3 ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த செய்முறையை மாட்டிறைச்சி: எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மாட்டிறைச்சி, இறைச்சி, நன்மை இது எந்த வடிவம். நம் சமையலறையில் பல சமையல் ருசியான உணவுகள் அடங்கும் இது இந்த தயாரிப்பு. இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறிய குறைபாடு – அது கடுமையான ஆகும். எனினும், பல வழிகள் உள்ளன இந்த பிரச்சனை பெற.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

பயனுள்ள பண்புகள்

இறைச்சி இந்த வகை கொண்டிருக்கிறது பெரிய அளவில் புரதம். மற்றும் அது அவசியம் எங்கள் உயிரிக்கு சாதாரண வேலை அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் மீட்பு. தயாரிப்பு நிறைய உள்ளன, சுவடு கூறுகள்: இரும்பு (இது தேவையான இரத்த சோகை), துத்தநாகம் (ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் ஒரு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு), பொட்டாசியம் (நல்ல இதயம்) மற்றும் பலர். அங்கு உள்ளன மேலும் வைட்டமின்கள், குழு b, பிபி, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மிக சிறிய கொழுப்பு (இது மிகவும் பயனுள்ள எடை இழந்து).

பயன்படுத்த இந்த தயாரிப்பு:

3 ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த செய்முறையை மாட்டிறைச்சி: எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
  • வலுவாகும் இரத்த நாளங்கள்;
  • நீக்குகிறது கெட்ட கொழுப்பு;
  • normalizes இரத்த ஓட்டம்;
  • maintains சாதாரண அளவை அமிலத்தன்மை வயிற்றில்;
  • வலுவாகும் தசை திசு மற்றும் எலும்பு;
  • ஆற படை;
  • நினைவக அதிகரிக்கிறது.

எனினும், நீங்கள் அதை பயன்படுத்த மிகவும் பெரிய அளவில், பயனுள்ள பண்புகள் பெற வேண்டும் எதிர் விளைவு.

நிலை கெட்ட கொழுப்பு அதிகரிக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவு, புற்றுநோய் ஆபத்தை அதிகரிக்க மற்றும் இதய நோய். எனவே, அதை பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் மிதமான.

குறிப்பாக சமையல்

சமைக்க இந்த இறைச்சி, அது ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு கடுமையான. ஆனால் பல வழிகள் உள்ளன, செய்ய, அது மென்மையான மற்றும் சுவையான.

இங்கே சமையல் இரகசியங்களை:

  • தேர்வு நல்ல இறைச்சி இளம் மற்றும் புதிய, இல்லையெனில், எந்த விஷயத்தை நீங்கள் எப்படி தயார், அது கடினமாக இருக்கும்;
  • வெட்டி இருக்க வேண்டும் முழுவதும், தானிய மற்றும் உறுதியாக இருக்க அடிக்க ஒரு சுத்தி;
  • சமையல் முன் மாட்டிறைச்சி marinate நல்லது. ஒரு இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும் பீர், கனிம நீர், தயிர்;
  • மிருதுவான சேர்க்க, ஒரு சிறிய சோடா போது, அது சென்றார் சாறு;
  • மசாலா மற்றும் உப்பு சிறந்த சேர்க்கப்பட்டது போது அது இருக்கும் தங்க பழுப்பு;
  • சமையல் செய்யும் போது, நீங்கள் சேர்க்க முடியும், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை, அமிலத்தன்மை மென்மையாக மாறும், மற்றும் டிஷ் இருக்க வேண்டும், மேலும் டெண்டர் மற்றும் தாகமாக;
  • இன்னும் செழுமையும் இருக்க வேண்டும், சிறிது வறுக்கவும் ஒரு பெரும் தீ எண்ணெய் இல்லாமல். பின்னர் சாறு நேரம் இல்லை ஓட்டம்;
  • நீங்கள் அடுப்பில் சமையல், பயன்படுத்த சுடு நீர். குளிர்ந்த நீர் என்று உறுதி இறைச்சி கடினமாக இருக்கும்;
  • இந்த இறைச்சி நேசிக்கிறார் புளிப்பு கிரீம், மது (சிவப்பு மது, ஓட்கா), வினிகர் மற்றும் தக்காளி சாஸ்.

சுவையூட்டிகள், இறைச்சி

3 ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த செய்முறையை மாட்டிறைச்சி: எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் என்ன சமைக்க முடியும் சுவையூட்டிகள்? பின்னர் இந்த தயாரிப்பு அல்லாத க்ரீஸ், நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் வெண்ணெய், பால், கடுகு, தக்காளி சாஸ். சுவையான அடிப்படையில் வேலை பழம் puree அல்லது பெர்ரி (செர்ரி, குருதிநெல்லி, குருதிநெல்லி).

மிருதுவான பயன்படுத்த நல்ல காரமான அல்லது புளிப்பு சாஸ். எனவே, பூண்டு, மிளகுத்தூள், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், தக்காளி வெறும் உங்களுக்கு என்ன தேவை.

மிகவும் பொதுவான உள்ளது செய்முறையை மாட்டிறைச்சி சமைத்து ஒரு கிரீம் பாகு. இது முடியும் புள்ளிகளுக்கு சேர்ப்பதன் மூலம், பூண்டு, horseradish, வேர்க்கடலை.

எனவே நீங்கள் பெற வேண்டும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சாஸ், ஒரு புதிய சுவை.

சுவையான பதிப்புகள் உணவுகள்

ஒரு கிளாசிக் செய்முறையை

செய்முறையை மிகவும் எளிது. ஆட்டுக்கறி துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் சிறிது வறுக்கவும். தனித்தனியாக வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து வெட்டப்படுகின்றன துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம், சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர், ஒப்பந்தம் வரை பலி. செய்ய குழம்பு, இணைக்க, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, தண்ணீர் ஊற்ற.

மாட்டிறைச்சி ஒரு கிரீம் பாகு தயார் படி வெவ்வேறு சமையல். உதாரணமாக, நீங்கள் முடியும் செய்ய ஒரு டிஷ் காளான். நீங்கள் ஒரு மிகவும் ருசியான மாட்டிறைச்சி, braised புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உடன் காளான். கடந்த அவசியம் முன் வறுக்கவும் பின்னர் இளங்கொதிவா.

தக்காளி பேஸ்ட்

வெட்டி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் தக்காளி விழுது. ஒரு சிறிய மூழ்க, மற்றும் ஊற்ற அரை கப் கொதிக்கும் நீர். போது மாட்டிறைச்சி கொண்டு வரப்படும் மென்மையான வரை சேர்க்க, வெங்காயம் சமைக்கவும். அதை தயார் செய்ய, அது அவசியம் பரபரப்பை-வறுக்கவும் வெங்காயம் சேர்க்க, ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் வறுக்கவும், பின்னர் ஊற்ற, அரை கப், குளிர்ந்த நீர் – அனைத்து சூடான ஐந்து நிமிடங்கள். சேர்த்து வருக்கும் கொண்டு, டிஷ் ஒரு கொதி ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

நீங்கள் சமைக்க முடியும் மாட்டிறைச்சி ஒரு புளிப்பு கிரீம் சாஸ், ஒரு மெதுவாக குக்கர். வறுக்கவும் எதுவும், இறைச்சி மற்றும் மிகவும் தாகமாக மற்றும் மென்மையான. ஆனால் பெரும்பாலான மாட்டிறைச்சி ஒரு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சமைத்த பான். இங்கே மற்றொரு ரெசிபி.

மாட்டிறைச்சி குண்டு ஜெல்லி

இறைச்சி துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம், செலரி. ஊற்ற சிவப்பு ஒயின் சேர்க்க ரோஸ்மேரி. நீங்கள் juniper பெர்ரி, அவர்களை சேர்க்க வேண்டும் என்பதை உறுதி. அதை விட்டு விட்டு ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கீழ் படம். காலை வறுக்கவும் துண்டுகள் ஒன்றாக காய்கறிகள் மற்றும் தெளிக்கப்படும் மாவு ஊற்ற, மீதமுள்ள இறைச்சி, ஒரு சிறிய மது வினிகர் மற்றும் தக்காளி விழுது. சமைக்கவும் ஒரு சிறிய சேர்க்க ஜெல்லி இருந்து ஒரு கருப்பு திராட்சை வத்தல். இளங்கொதிவா தொடர்ந்து 2.5 மணி நேரம் சேர்க்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம். நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி டிஷ் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

கலோரி உணவு

3 ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த செய்முறையை மாட்டிறைச்சி: எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

என கலோரிகள் 100 கிராம் இந்த டிஷ் கொண்டிருக்கிறது 230 கிலோ கலோரி (இந்த வழக்கில், நீங்கள் தயார் ஒரு உன்னதமான மாட்டிறைச்சி goulash புளிப்பு கிரீம் சாஸ்).

நீங்கள் பயன்படுத்தி இருந்தால், காளான், தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சில பொருட்கள், நிச்சயமாக, கலோரி உள்ளடக்கத்தை மாற்ற வேண்டும்.

உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சி சமைக்க ஒரு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அடுப்பில் மற்றும் வறுத்த உணவுகள், பின்னர் கலோரி உள்ளடக்கத்தை 180 கிலோ கலோரி. மற்றும் போது நீங்கள் சேர்க்க goulash மற்றும் கூட வெண்ணெய், கலோரிகள் அதிகமாக இருக்கும் – 280.

மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்றால் நீங்கள் எடை இழக்க போகிறோம். இந்த டிஷ் தயார் ஒழுங்காக: பயன்படுத்த குறைந்த கொழுப்பு, புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டாம், எண்ணெய் மற்றும் முயற்சி வறுக்கவும் உணவு.

எந்த விஷயத்தில், நீங்கள் செய்ய வேண்டும், இந்த செய்முறையை இறைச்சி ஒரு மெதுவாக குக்கர் அல்லது பான் அது இருக்கும் சுவையான, அன்பார்ந்த மற்றும் தாகமாக. இந்த டிஷ் முடியும் இருக்க பணியாற்றியிருந்தார் at கண்கவர் இரவு ஒரு எளிய குடும்பம்.

Instant Pot Bean Soup ~ Instant Pot Recipe