ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதாக முக்கிய டிஷ் – braised முட்டைக்கோஸ் corned மாட்டிறைச்சி

முட்டைக்கோஸ், அதை சொல்ல முடியாது, ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும் ஸ்லாவிக் நாடு. அதிகரிக்க சுவை இந்த காய்கறி சேர்க்க பல்வேறு பொருட்கள் ஒரு மிக பிரபலமான விருப்பங்கள் குண்டு செய்கிறது என்று டிஷ் மிகவும் அருமையான மற்றும் முழுமையான.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

செய்முறை braised முட்டைக்கோஸ் corned மாட்டிறைச்சி

விருப்பத்தை உணவு இருக்க முடியும் என்று குறைந்த செலவு விலை ஏனெனில் இறைச்சி பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, கிடைக்க செய்ய முடியும் சுதந்திரமாக. இதன் விளைவாக, ஒரு மிகவும் ருசியான மற்றும் ருசியானது டிஷ் திருப்தி என்று பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும்.

Braised முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது இருந்து போன்ற பொருட்கள்: 250 கிராம் பன்றி இறைச்சி குண்டு, முட்டைக்கோஸ் 0.5 கிலோ, கேரட், வெங்காயம், வோக்கோசு, ஒரு ஜோடி பெரிய கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மாவு, சர்க்கரை 5 கிராம், மசாலா, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

எல்லாம் தயாராக உள்ளது இவ்வாறு:

ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதாக முக்கிய டிஷ் – braised முட்டைக்கோஸ் corned மாட்டிறைச்சி
  • தொடங்க, தலை கழுவ மற்றும் உலர் பேட், பின்னர் துண்டு, கீற்றுகள், நடுத்தர அளவு. பீல் கேரட் மற்றும் வெட்டுவது ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. தலாம் வெங்காயம் மற்றும் வெட்டி நடுத்தர க்யூப்ஸ். கழுவி வோக்கோசு ரூட் இருக்க வேண்டும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன;
  • ஜாடி திறக்க, கொழுப்பு ஒதுக்கி, மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளை, it is recommended to grind. எடுத்து ஒரு பானை அல்லது ஆழமான பான் தடித்த சுவர்கள் மற்றும் மீண்டும் வைக்க கொழுப்பு. போது அது உருக்கப்பட்டு, இடத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சமைக்கவும் அவர்களுக்கு ஒரு பிட், மற்றும் பின்னர் மீண்டும் அனுப்ப பாஸ்தா மற்றும் சிறிய அளவு உப்பு. அனைத்து நன்கு கலந்து மூடி மேல் கொப்பரை ஒரு மூடி கொண்டு. வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க காய்கறிகள் மென்மையான;
  • டிஷ் இருந்தது, இன்னும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண, அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தனியாக ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், மாவு, மற்றும் பின்னர் வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. மேலும், seasonings. போது காய்கறிகள், கிட்டத்தட்ட தயாராக வைத்து மாவு கலந்து. It ' s time to add the தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி. மற்றொரு சமைக்க 5 நிமிடம். சேவை பருப்பு கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படும்.

செய்முறை braised முட்டைக்கோஸ் corned மாட்டிறைச்சி ஒரு மெதுவாக குக்கர்

சமைக்க இந்த சுவையான டிஷ், மற்றும் பயன்படுத்தி பிரபலமான, சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மெதுவாக குக்கர், அனுமதிக்கிறது நீங்கள் அதை செய்ய மிகவும் ருசியானது மற்றும் தாகமாக. எல்லாம் தயாராக உள்ளது, மிக விரைவாகவும், எளிதாகவும்.

சமைக்க braised முட்டைக்கோஸ், எடுத்து பின்வரும் தேவையான பொருட்கள்: ஒரு ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு தலை எடை 1 கிலோ, 4 மிளகு, ஒரு சில கேரட் மற்றும் தக்காளி, வளைகுடா இலை, வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், பூண்டு 2 கிராம்பு, வெந்தயம், வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு.

திட்டம் தயாரித்தல்:

  • மெதுவாக குக்கர் இடத்தில் இருந்து கொழுப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி சிறிய பகடை மற்றும் சமைக்கவும் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் முறையில் "வறுக்கப்படுகிறது" வரை தங்க. பீல் கேரட் மற்றும் வெட்டுவது ஒரு grater மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. மேலும் அங்கு அனுப்ப நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மறியல் மற்றும் சமைக்க மற்றொரு நிமிடம், பின்னர் திட்டம் மூடப்பட்டது;
  • ஒரு தலை கழுவ பின்னர் துண்டு மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் வைத்து மெதுவாக குக்கர். அங்கு மேலும் ஊற்ற 150 மில்லி கொதிக்கும் நீர் மற்றும் மூடி மூடி. ஒரு மெதுவாக குக்கர், தேர்வு முறையில் "அடக்குமுறை" மற்றும் அதை அமைக்க 1 எச். 10 நிமிடம். பரிந்துரைக்கப்படுகிறது நன்கு கலந்து;
  • மீது தக்காளி செய்ய குறுக்கு வெட்டுக்கள் மற்றும் டிப் அவர்களுக்கு ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர். இந்த செயல்முறை அனுமதிக்க வேண்டும் நீங்கள் எளிதாக தலாம் நீக்க. சதை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும் மற்றும் சேர்க்க, மெதுவாக குக்கர். குண்டு பரவியது பிற பொருட்கள். மறக்க வேண்டாம் வைத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் Laurel. மறியல் மற்றும் சமைக்க தொடர்ந்து, மற்றும் போது தொனி தெரிகிறது, சேர்க்க நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் மற்றொரு அதை விட்டு 15 நிமிடங்கள், ஆனால் ஏற்கனவே உள்ள முறையில் "வெப்பமூட்டும்".

செய்முறை braised முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் corned மாட்டிறைச்சி

கொண்ட ஒரு வீட்டில் ஒரு ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, முடியும் நேரம் ஒரு குறுகிய காலத்தில் தயார் செய்ய ஒரு விரைவான டிஷ். இந்த செய்முறையை மீட்பு வருகிறது போது, அவர் திடீரென்று பார்க்க வந்த, மற்றும் அவர்களை மகிழ்விக்க கொண்டு எதுவும் இல்லை. டிஷ் மிகவும் எளிது என்று அதன் தயாரிப்பு சமாளிக்க மற்றும் புதிய சமையல்காரர்கள். முன்மொழியப்பட்ட பொருட்கள் போதுமான இருக்கும் 2-3 பரிமாறுவது.

கட்டமைப்பு அடங்கும் ஒரு தொகுப்பு பொருட்கள்: 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, polachan முட்டைக்கோஸ், ஒரு ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள்.

அதை தயார் செய்ய உள்ளது, இந்த போன்ற:

ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதாக முக்கிய டிஷ் – braised முட்டைக்கோஸ் corned மாட்டிறைச்சி
  • தொடங்க அனுபவிக்க குண்டு மற்றும் தனி இருந்து இறைச்சி, கொழுப்பு, எந்த அனுப்ப ஒரு ஆழமான கடாயில் உருகிய. கந்தை துணி முட்டைக்கோஸ் ஒரு மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் அவற்றை திரும்ப பான். அங்கு மேலும் சேர்க்க உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கன வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட். பிறகு 10 நிமிடம். வைத்து தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க டிஷ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, நடுத்தர க்யூப்ஸ்;
  • ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மூடி மூடி. மென்மையான வரை சமைக்க உருளைக்கிழங்கு. 10 நிமிடங்கள் சமையல் இறுதிக்குள் வைத்து துண்டுகளாக இறைச்சி மற்றும் அனைத்து சூடாக்குகின்ற. உடன் பரிமாறவும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

செய்முறை braised சார்க்ராட் கொண்டு corned மாட்டிறைச்சி

காதலர்கள் இந்த டிஷ் – ஜேர்மனியர்கள், ஆனால் நம் நாட்டில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் காண்கிறது இன்னும் ரசிகர்கள். என்று உண்மையில் காரணமாக, நீங்கள் பயன்படுத்தி இருந்தால், ஊறுகாய் தயாரிப்பு, டிஷ் ஒரு இனிமையான அமிலத்தன்மை.

ஒரு தொகுப்பு தயார் தேவையான பொருட்கள்: 550 கிராம் முட்டைக்கோஸ், ஒரு ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு, மிளகாய், கெட்ச்அப் மற்றும் மசாலா.

திட்டம் தயாரித்தல்:

  • சார்க்ராட் இருக்க கூடாது திரவ, எனவே, அது இருக்க வேண்டும் அழுத்தும் இருந்து இறைச்சி. அதை வைத்து Skardu, சேர்க்க கடந்து செய்தியாளர் பூண்டு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க அரை மணி நேரம் கிளறி, அவ்வப்போது;
  • உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி சிறிய பகடை, பின்னர் சமைக்கவும் அது கொழுப்பு இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. அது போகும் போது தங்க வைத்து, மசாலா மற்றும் நன்கு கலந்து. போட ஊற்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் கீழ் மூடி;
  • braised முட்டைக்கோஸ், கெட்ச்அப் சேர்க்க சுவை வேண்டும், என்று, யார், காதல் நகைச்சுவையாகவும் வைக்கிறது. வேறு ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மூழ்க வரை அதன் முழு ஆவியாதல் ஒரு சில நிமிடங்களில்;
  • அழுத்தம் குக்கர் அல்லது பானை, உள்ளடக்கங்களை கலந்து இரண்டு pan கள், சுவை உப்பு சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க 20 நிமிடம்.

செய்முறையை முட்டைக்கோஸ் உடன் சுண்டவைத்தவை அரிசி மற்றும் குண்டு

டிஷ் இருந்தது, மேலும் அன்பார்ந்த, நீங்கள் அரிசி சேர்க்க. பல அழைக்க காய்கறி காய்கறி சாதம், ஆனால் நாம் முன்மொழிய வைத்து, பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி செய்ய வேண்டும் என்று டிஷ் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

தயார் பின்வரும் பொருட்கள்: ஒரு முடியும் corned beef, ஒரு வெங்காயம், ஒரு சில கேரட், ஒரு சிறிய தலை, ஒரு ஜோடி தக்காளி, அரிசி 100 கிராம், 1 கப் தண்ணீர், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள்.

படிகள் தயாரிப்பு:

ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதாக முக்கிய டிஷ் – braised முட்டைக்கோஸ் corned மாட்டிறைச்சி
  • உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி அரை மோதிரங்கள், கேரட் – மோதிரங்கள். உள்ள கொப்பரை வெளியே போட கொழுப்பு ஜாடி இருந்து பிரித்து, இறைச்சி, மற்றும் போது அது உருக்கப்பட்டு, சேர்க்க, காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை மென்மையான வரை. மேலும் அரிசி எடுத்து மற்றும் அதை துவைக்க நீர்;
  • கழுவும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு, மெல்லிய கீற்றுகள் கொண்டு, பின்னர் சேர்க்க காய்கறிகள் கொப்பரை. வறுக்கவும் வரை குறைந்த வெப்ப பின்னர் வரை, முட்டைக்கோஸ் முடியாது, அதன் நிறத்தை மாற்ற. தக்காளி தலாம், அவர்களை கைவிட்டது கொதிக்கும் நீர் அல்லது ஒரு grater மீது தேய்க்க;
  • காய்கறிகள் அனுப்ப அரிசி, தக்காளி கூழ், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற. அனைத்து நன்கு கலந்து மற்றும் மூடப்பட்ட மூழ்க, குறைந்த வெப்ப மீது மென்மையான வரை அரிசி. போது தானிய, அரை, வேக வைத்து துண்டுகளாக இறைச்சி. உடன் பரிமாறவும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

செய்முறையை braised முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி மற்றும் காளான்

பல மக்கள் போன்ற முட்டைக்கோஸ், braised, காளான் முடியும், இது கூடுதலாக இறைச்சி அல்லது ஒரு மலிவான விருப்பத்தை – பழமைவாத இருக்க முடியும், இது பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பிற meats.

இந்த செய்முறையை பின்வரும் தேவையான பொருட்கள்: முடியும், corned மாட்டிறைச்சி, polachan முட்டைக்கோஸ், ஒரு சில கேரட், ஒரு சில உலர்ந்த காளான்கள், பாதி வெங்காயம், 3 பூண்டு கிராம்பு, 17 கிராம், எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு மற்றும் மிளகு.

படிகள் தயாரிப்பு:

  • தொடங்க, காளான்கள் இருக்க வேண்டும் கொட்டி சூடான நீரில். இந்த நேரத்தில், ஒரு வறுத்த, இது உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன கேரட் வெட்டுவது ஒரு grater மீது, பூண்டு இறுதியாக அறுப்பேன். ஒரு தடித்த-walled நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெப்ப கொழுப்பு இருந்து எடுக்கப்பட்ட குண்டு, மற்றும் பின்னர் மீண்டும் அனுப்ப காய்கறிகள் மற்றும் மூழ்க மென்மையான வரை;
  • பின்னர் அனுப்ப துண்டாக்கப்பட்ட கீற்றுகள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தணிந்துள்ளது காளான். வழி மூலம், திரவ, எங்கே அவர்கள் ஊறவைத்தல், ஊற்ற வேண்டாம், மற்றும் அனுப்ப ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனைத்து பொருட்கள்;
  • அதே இடத்தில், பாஸ்தா, துண்டுகளாக இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு. மறியல் மற்றும் இளங்கொதிவா, மூடப்பட்டிருக்கும், 30 நிமிடம்.

எளிய வழி சமையல் ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த உணவு முட்டைக்கோஸ் ஆகும் அதன் ஒடுக்கியது பல்வேறு கூடுதல் பொருட்கள்.

பரிசோதனை கலவை பொருட்கள் பெற புதிய மற்றும் அசல் பதிப்புகள் இரண்டாவது உணவுகள். பான் ஆப்பீட்!

முட்டைக்கோஸ் பொரியல் செய்வது எப்படி/Cabbage poriyal recipe in tamil/Samayal video