மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்

பல மக்கள் சந்தேகம் மூலம் பொருட்கள் பரிசீலித்து, அவர்களை சுவையற்ற மற்றும் கடினமான தயார். அனுபவம் சமையல்காரர்கள் என்று கூறுகின்றனர் இந்த ஒரு பெரிய தவறு. மாட்டிறைச்சி நுரையீரல் முடியும் சமைத்த ருசியான உணவுகள் இருவரும் பொருத்தமான பண்டிகை பட்டி. மிக முக்கியமாக, கண்டிப்பாக பின்பற்ற ஒரு செய்முறையை மற்றும் எனக்கு சில இரகசியங்களை தயாரிப்பு கையாளும்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

எப்படி மாட்டிறைச்சி சமைக்க எளிதாக

மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்
  1. ஒரு ஒளி துவைக்க தண்ணீர் இயங்கும் மற்றும் உடனடியாக அதை வெட்டி portioned துண்டுகள்.
  2. குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் விட்டு vymachivanija ஒரு சில மணி நேரம். போது திரவ இருண்ட ஆகிறது, அதை மாற்ற வேண்டும். இதை நீர் வரை தங்கியிருக்கிறது தெளிவான.
  3. துண்டுகள் மூலம்-தயாரிப்பு இருக்க வேண்டும், ஒரு தொட்டியில் வைத்து மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற அளவு 2/3 பீரங்கி தொகுதி.
  4. அதை வைத்து ஒரு சிறிய தீ, மற்றும் போது திரவ கொதித்தது, சுவை நாம் சேர்க்கும் பரிந்துரைக்கிறோம், முழு வெங்காயம் மற்றும் உப்பு.
  5. வேண்டும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க கீழ் ஒரு மூடி குறைந்தது 1.5 எச். அது முக்கியம் அவ்வப்போது நீக்க foam வடிவங்கள் மேற்பரப்பில்.

சோதிக்க தயாராக, நீங்கள் ஒரு கிளையாகும் உணவு துளைத்து. நீங்கள் நிற்க முடியாது இரத்த, அதனால் நீங்கள் தீ அணைக்க முடியாது. இல்லையெனில், அது தேவையான சமையல் தொடர்ந்து.

சமையல்

சேவை மாட்டிறைச்சி நுரையீரல் பல்வேறு சிகிச்சை:, கொதிக்க braise, சண்டை அல்லது சுட்டுக்கொள்ள. ஆனால் சமையல் தொடங்க எந்த டிஷ் கொதிக்கும்.

தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படும் முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள், சாலடுகள், சிற்றுண்டி மற்றும் மேல்புறத்தில் பேக்கிங்.

கேக்கை பை மாட்டிறைச்சி எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்
  • 0.5 கிலோ இலகுரக;
  • 300 கிராம் முக்கிய மூலப்பொருள்;
  • 75 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்;
  • 2 பெரிய வெங்காயம், உப்பு, மசாலா;
  • 1 டீஸ்பூன். பால்;
  • 2 முட்டைகள்;
  • 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
  • 3,5 டீஸ்பூன். மாவு;
  • 200 கிராம் காய்கறி;
  • 50 கிராம் வெண்ணெய், 2 வேகவைத்த முட்டை மற்றும் 200 கிராம் கிரீம்.

நிலைகளில் தயாரிப்பு:

  1. எளிதாக, டெண்டர் வரை கொதிக்க மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக.
  2. உலர்ந்த காளான்கள் வரை ஊற மென்மையான, மற்றும் பின்னர் அவர்களை கொதிக்க 30 min மற்றும் நறுக்கு வெங்காயம்.
  3. அனைத்து நன்கு கலந்து மற்றும் வறுக்கவும் நிறைய எண்ணெய். என்றால் நிலைத்தன்மையும் உள்ளது, மிகவும் வறண்ட, சேர்க்க ஒரு சிறிய காளான் குழம்பு.
  4. மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் இணைக்க வேண்டும் மாவு, சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை. தனியாக முட்டை அடித்து ஒரு சிறிய பால். இணைப்பு இரண்டு மக்கள் மற்றும் மறியல். சேர்த்து ஒரு பகுதியை பால், மாவை தயார். ஊற்ற 2.5 டீஸ்பூன் சூடான தாவர எண்ணெய். துடைப்பம் ஒரு beater.
  5. சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை, ஒவ்வொரு தூரிகை உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து.
  6. அப்பத்தை திணிப்பு வைத்து மற்றும் மேல் கோட் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூவுவதற்கு நறுக்கப்பட்ட முட்டை.

எளிதாக மாட்டிறைச்சி வியன்னா

இந்த சரியான செய்முறையை உள்ளது விடுமுறை அட்டவணை கவர உங்கள் விருந்தினர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்
  • 750 கிராம் நுரையீரல்;
  • 2 பெரிய வெங்காயம்;
  • 2 கேரட்;
  • 1 வோக்கோசு மற்றும் செலரி ரூட், கருப்பு மிளகு;
  • 6 தானியங்கள் வெள்ளை மிளகு;
  • 2 மொட்டுகள் கிராம்பு;
  • 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
  • 3 தேக்கரண்டி மாவு, அரை எலுமிச்சை, ஒரு வளைகுடா இலை;
  • 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

  1. காய்கறிகள், சுத்தம் சுத்தம் மற்றும் அவற்றை வைத்து பான். அங்கு மேலும் சேர்க்க துனை மற்றும் கொதி மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறையில்.
  2. இதன் விளைவாக குழம்பு திரிபு. 0.5 l உறை, மற்றும் மீதமுள்ள திரவ தீ வைத்து பெற ஒரு அடர்த்தியான குழம்பு.
  3. வைத்து எளிதாக ஒரு வெட்டு குழு, கவர், அது இரண்டாவது குழு, மற்றும் மேல் பொருட்களை வழங்க வேண்டும். அதை விட்டு 12 மணி நேரம் கழித்து மூலம்-தயாரிப்பு வெட்டி ஒரு நீண்ட, மெல்லிய துண்டுப்பட்டைகள்.
  4. மாவு கரைக்க ஒரு சிறிய குளிர் நீர், பின்னர் 0.5 லிட்டர் சேர்க்க குழம்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து. தீ வைத்து சமைக்க 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது. அது முக்கியம் தொடர்ந்து மறியல் சாஸ். அதை சேர்க்க, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சாறு. மேலும் அங்கு அனுப்ப மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து நன்கு கலந்து.
  5. சாஸ் சேர்க்க முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் வெப்ப குறைந்த வெப்ப மீது. தனியாக இணைக்க, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம். மென்மையான வரை துடைப்பம் மற்றும் டிஷ் சேர்க்க.

Goulash

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்
  • 0.5 கிலோ இலகுரக;
  • 350 மில்லி குழம்பு;
  • 0.5 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
  • 4 பூண்டு கிராம்பு;
  • 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட், சிவப்பு மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு;
  • 2,5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு:

  1. செய்முறை: ஒரு by-product படி அழைக்கப்படும் செய்முறையை.
  2. பீல் கேரட் தேய்க்க coarsely, மிளகு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி பகடை.
  3. சூடான எண்ணெய் வறுக்கவும் காய்கறிகள் முக்கிய மூலப்பொருள். பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும், குழம்பு மற்றும் மூழ்க 15 நிமிடம்.
  4. பின்னர் அனுப்ப மசாலா, இளங்கொதிவா தொடர்ந்து ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் வெப்ப அணைக்க. உடன் பரிமாறவும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

தொத்திறைச்சி சிரம்

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்
  • 200 கிராம் ஒளி;
  • 40 கிராம் சுண்டல்;
  • உலர்ந்த கேரட், வெங்காயம், கொத்தமல்லியை, செலரி;
  • கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு:

  1. கொதிக்க எளிதாக.
  2. வரை கொதிக்க மென்மையான சுண்டல்.
  3. அனைத்து இணைக்க மற்றும் சேர்க்க உலர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா;
  4. பயன்படுத்தி ஒரு கலப்பான், izmelchai அனைத்து ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் மற்றும் நன்கு கலந்து;
  5. போட அட்டவணை ஒட்டி படம் இருந்து திணிப்பு வடிவம் ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் மடக்கு படலம். டை முனைகளிலும் போன்ற ஒரு மிட்டாய். அனுப்ப ஒரு டிக்கட் ஒரு படகு 20 நிமிடம். வெப்பநிலை இருக்க கூடாது, 100 க்கும் மேற்பட்ட டிகிரி.
  6. பிறகு கூல் டவுன் மற்றும் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

சாலட் மாட்டிறைச்சி நுரையீரல்

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்
  • 500 கிராம் நுரையீரல்;
  • பெரிய வெங்காயம், கேரட்,
  • காளான் கியூப் "மக்கி";
  • 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே;
  • 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

  1. ஒரு by-product முன் சமைத்த, மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன;
  2. வெங்காயம் வெட்டி அரை மோதிரங்கள், வறுக்கவும் சூடான எண்ணெய் ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள்;
  3. பீல் கேரட் மற்றும் தட்டி ஒரு கரடுமுரடான grater மீது. அதை சேர்க்க வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் மென்மையான வரை குறைந்த வெப்ப மீது. மேலும் அங்கு அனுப்ப நறுக்கப்பட்ட bouillon கன சதுரம்;
  4. இணைக்க ஒரு by-product காய்கறிகள், பருவம் கொண்ட மயோனைசே மற்றும் சேவை.

எப்படி பயனுள்ளதாக மாட்டிறைச்சி நுரையீரல்

இந்த துனை உள்ளது ஒரு பெரிய அளவு புரதம் இருக்க வேண்டும் என்று தினமும் ingested.

மாட்டிறைச்சி சமையல் ஒளி: சிறந்த சமையல்

இதில் இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பல வைட்டமின்கள், உதாரணமாக, A, C, பிபி மற்றும் குழு B

மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை சிறிய கலோரி. 100 கிராம் தயாரிப்பு கணக்குகள் மட்டும் 92 கலோரி உள்ளது. இந்த போதிலும், போதுமான எளிதாக மாட்டிறைச்சி பூர்த்தி.

தீங்கு டிஷ் கொண்டு வர முடியும் முன்னிலையில் தனிப்பட்ட வெறுப்பின் தயாரிப்பு.

நாம் திறக்க முயன்றார் நீங்கள் மிக முக்கியமான அம்சங்கள் செயலாக்க by-product. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் மிகவும் எளிது. அது எனக்கு முக்கியம் சில இரகசியங்களை. பான் ஆப்பீட்!