சமையல் மாவடை வீடு

மாவடை ஒரு மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் இத்தாலி. அது தயாராக கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இத்தாலிய குடும்ப மற்றும் பணியாற்றினார் எந்த கஃபே அல்லது உணவகத்தில். பல விருப்பங்கள் உள்ளன, சமையல், அடுக்கு கேக், இது பல வீட்டில் செய்ய முடியும்.

இன்று நாம் பார்க்க வேண்டும், எளிய ஆனால் சுவையான சமையல் மாவடை, இது நிச்சயமாக பூர்த்தி செய்யும் கூட மிக கோரி gourmets.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

வரலாற்றில் உணவு

சமையல் மாவடை வீடு

மாவடை முதல் முறையாக தயார் தொடங்கியது 14 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு மிக அழகிய பகுதிகளில் இத்தாலி – எமிலியா-ரோமாஞா. நிச்சயமாக, ஆரம்பத்தில் டிஷ் இருந்தது சற்று வித்தியாசமாக இருந்து நவீன பதிப்பு. அது இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி சுட்ட வடிவில் ஒரு உருண்டை. பெயர் உணவு இருந்து பெறப்பட்ட வார்த்தை ரோமன் தோற்றம் lagani அதாவது, துண்டாக்கப்பட்ட ரொட்டியில். முதல் தயாரிப்பு முதல் மாவடை, அதை எடுத்து பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன இதில் பல சமையல் செய்யும் ஒரு பல அடுக்கு கேக் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ்.

தீர்மானிக்கும் தயார் ருசியான மற்றும் ருசியானது உணவு, நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று சமையல் செயல்முறை எடுக்கும் நீங்கள் நிறைய நேரம். எனினும், இறுதி விளைவாக 100% நீங்கள் தயவு செய்து மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள்.

சமையல் மாவடை தாள்கள்

செய்ய எப்படி மாவடை தாள்கள் வீட்டில்? ஒருவேளை ஒரு மிக முக்கியமான கூறுகளில் உணவு இலைகள் இருந்து மாவை.

இதை செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும், பின்வரும் பொருட்கள்:

  • மாவு;
  • மசாலா;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • தண்ணீர்;
  • முட்டைகள்.

சமையல் செயல்முறை:

  • First you need to மாவு சலி, ஒரு சல்லடை மூலம் வளப்படுத்த அது ஆக்சிஜன்;
  • பின்னர் மையத்தில் மாவு ஸ்லைடு செய்ய, ஒரு recess அதில் கொட்டி, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் அளவு;
  • அடுத்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மற்றும் இயக்கிகள் முட்டைகள் ஒரு ஜோடி;
  • மெதுவாக, மாவை begin பிசைந்து;
  • போது வெகுஜன ஆகிறது மென்மையான மற்றும் மீள், அதை விட்டு 40 நிமிடங்கள் வரை, மாவை தங்கியிருந்த;
  • இப்போது மாவை வேண்டும் உருட்ட மிகவும் மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது பல சம பாகங்கள்;
  • தடிமன் செவ்வக தாள்கள் மிகாமல் இருக்க வேண்டும் 1.5 மி.மீ.

கிளாசிக் செய்முறையை lasagne

எப்படி நீங்கள் உங்கள் சொந்த செய்ய முடியும் வீட்டில் மாவடை இறைச்சி?

தயார் ஒரு அடுக்கு கேக் மீது கிளாசிக் செய்முறையை, நீங்கள் வேண்டும் பின்வரும் பொருட்கள்:

சமையல் மாவடை வீடு
  • 5-6 மாவடை தாள்கள்;
  • 150 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 250 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 1 கேரட்;
  • 200 கிராம் ஹாம்;
  • 300 கிராம் தக்காளி;
  • மசாலா;
  • 250 மில்லி ரெட் ஒயின்;
  • 400 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி;
  • பூண்டு மற்றும் செலரி ரூட்;
  • 200 மில்லி முழு பால்;
  • 50 கிராம் தரையில் ஜாதிக்காய்;
  • 1 வெங்காயம்;
  • 2 தேக்கரண்டி மாவு.

சமையல் செயல்முறை:

  • முதல் விஷயம், நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும், இறைச்சி சாஸ். இதை செய்ய, வெப்பம் பான் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க தாவர எண்ணெய்;
  • செய்முறை: பருப்பு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்;
  • இதற்கிடையில், சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற வெட்டப்பட்ட செலரி மற்றும் கேரட், பின்னர் அவர்களை தூக்கி பான்;
  • பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டி ஹாம் மற்றும் அதை வைத்து பான்;
  • இப்போது சிறையில் அடைக்கப்பட்டுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் ஹாம், நீங்கள் அனுப்ப முடியும் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
  • கூறுகளை நன்கு கலந்து மற்றொரு இளங்கொதிவா 10 நிமிடங்கள்;
  • அடுத்து, ஊற்ற பான் உள்ளடக்கங்களை சிவப்பு ஒயின் சேர்க்க நறுக்கப்பட்ட சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற தக்காளி;
  • மூழ்க அனைத்து ஒன்றாக மிகவும் குறைந்த வெப்ப மற்றொரு அரை மணி நேரம்.

தயாரிப்பு Bechamel சாஸ்:

  • Frying பான் வெண்ணெய் உருக;
  • மாவு மற்றும் வறுக்கவும் அது ஒரு சில நிமிடங்கள்;
  • இதற்கிடையில், பால் கொண்டு, கொதி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்;
  • தூக்கி பால், வளைகுடா இலை, மற்றும் ஒதுக்கி அரை சாஸ் ஒதுக்கி ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால்;
  • போது பால் குளிர்ந்து, அதை ஊற்ற மாவு பான் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு;
  • சாஸ் சேர்க்க மசாலா சுவை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க.

இறுதி கட்டத்தில் சமையல்:

சமையல் மாவடை வீடு
  • இப்போது, செய்ய மாவடை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, நீங்கள் செய்ய வேண்டும் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க;
  • கீழே வடிவம் பேக்கிங் வைத்து மெல்லிய அடுக்கு இறைச்சி தொடக்கத்தில் மற்றும் அதை மறைப்பதற்கு ஒரு மெல்லிய தாள் மாவடை;
  • பின்னர் திணிப்பு வைத்து மற்றும் சேர்க்க தயாராக Bechamel சாஸ்;
  • இதேபோல் சேகரிக்க மீதமுள்ள அடுக்குகள் கேக்;
  • நீங்கள் முன் டிஷ் சுட, சீஸ் அண்ண மற்றும் தூவுவதற்கு மீது பை;
  • மாவை அரை மணி நேரம் அது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செய்ய ஒரு ருசியான பை கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி போதுமான எளிது. ஒரே எதிர்மறையாக டிஷ் – நீண்ட சமையல் செயல்முறை. ஆனால், உறுதியாக இருக்க வேண்டும் என்று இறுதி விளைவாக நிச்சயமாக நீங்கள் ஆச்சரியமாக.

எக்ஸ்பிரஸ் lasagne செய்முறையை

எப்படி செய்ய சமையல் மாவடை வீட்டில் இருந்து தயார் செய்து சோதனை தாள்கள்? அதிர்ஷ்டவசமாக, நேரம் சமைக்க உணவு குறைக்க முடியும் குறைந்தது அரை மணி நேரம், இல்லை என்றால் தயார் தாள்கள். கீழே நாம் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஒரு மிக எளிய செய்முறையை, அடுக்கு கேக் காளான்.

நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

  • 500 கிராம் சோதனை தாள்கள்;
  • 1 வெங்காயம்;
  • 350 கிராம் mincemeat (மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி);
  • 200 மில்லி Bechamel சாஸ்;
  • 250 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • 150 கிராம் தக்காளி விழுது;
  • 350 கிராம் காளான்;
  • ஒரு ஜோடி பற்கள் பூண்டு;
  • மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.

சமையல் செயல்முறை:

சமையல் மாவடை வீடு
  • இறுதியாக அறுப்பேன் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்;
  • காய்கறிகள் வறுக்கவும் நடுத்தர வெப்பம்;
  • இதற்கிடையில், தட்டுகள் துண்டு காளான் மற்றும் அவர்களை அனுப்ப பான்;
  • பிறகு 10 நிமிடங்கள் சேர்க்க தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் 150 கிராம் தக்காளி விழுது;
  • சமைக்கவும், இறைச்சி சாஸ், பின்னர் அரை மணி நேரம்;
  • நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
  • இப்போது கிரீஸ் ஒரு பேக்கிங் கடாயில் சிறிது எண்ணெய்;
  • போட முதல் அடுக்கு இறைச்சி சாஸ்;
  • கவர் இறைச்சி ஒரு தாள் கொண்ட மாவடை மற்றும் மீண்டும், நிரப்புதல் வைத்து சேர்த்து, ஒரு Bechamel சாஸ்;
  • இதேபோல் பொருத்துவது முழு பை கிடைக்கும் ஆயத்த பேஸ்ட்ரி தாள்கள்;
  • டிஷ் தூவி grated சீஸ்;
  • டிஷ் சுட சுமார் அரை மணி நேரம்.

இந்த ஒரு அழகான எளிய செய்முறையை வீட்டில் மற்றும் அன்பார்ந்த மாவடை இறைச்சி எடுத்து இல்லை மிகவும் நேரம். முழு சமையல் செயல்முறை எடுக்க வேண்டும் இல்லை இன்னும் 1 விட மணி.

மாவடை கொண்டு பிற்றா பாண்

சமையல் மாவடை அது அவசியம் இல்லை செய்ய மெல்லிய தாள்கள் மாவை. If you don ' t want to spend time சமையல், சமையல் ருசியானது உணவுகள் பிட நீங்கள் நிச்சயமாக பிடிக்கும். கருத்தில் ஒரு மிக சுவாரசியமான விருப்பங்கள் செய்ய ஒரு கேக் pitas.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 300 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 4 பிட;
  • 1 வெங்காயம்;
  • துளசி மற்றும் ஆர்கனோ;
  • 250 மில்லி முழு பால்;
  • 100 மில்லி தக்காளி விழுது;
  • 70 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 100 மிலி கிரீம்;
  • 5040 கிராம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (எந்த);
  • 2 தேக்கரண்டி மாவு;
  • உப்பு மற்றும் மிளகு;

சமையல் செயல்முறை:

சமையல் மாவடை வீடு
  • நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் நடுத்தர வெப்ப;
  • சேர்க்க வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் அனைத்து பொருட்கள், 5 நிமிடங்கள்;
  • பின்னர் சேர்க்க மசாலா மற்றும் தக்காளி விழுது;
  • 7 நிமிடங்கள் பின்னர் ஊற்ற, கிரீம் மற்றும் பின் 5 நிமிடங்கள் விட்டு, பான்;
  • மற்றொரு பாத்திரத்தில், சாஸ் தயார், sifted மாவு, துண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் பால் கொள்கை படி விவரித்தார் கிளாசிக் செய்முறையை;
  • தயார் படிவம் உராய்வு எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் வைத்து முதல் பிட;
  • பரவல் மேல் திணிப்பு மற்றும் அதை சேர்க்க Bechamel சாஸ்;
  • போட ஒரே வழி மீதமுள்ள மூன்று பிட;
  • மேல் தெளிக்க பை கொண்டு grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அதை அடுப்பில் 25-30 நிமிடங்கள்.

எளிய மரணதண்டனை செய்முறையை வீட்டில் ஒரு சுவையான மாவடை இருந்து பிட resembles ஒரு பிஸ்ஸா. மட்டுமே இங்கே "பீஸ்ஸா" பெறப்படுகிறது multilayered மற்றும் இன்னும் appetizing.

செய்ய எப்படி மாவடை வீட்டில்?

உண்மையில், சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிது. அதிக நேரம் செலவிடப்படுகிறது சமையல் தாள்கள் மற்றும் சாஸ். ஆனால் எது முன்மொழியப்பட்ட சமையல் நீங்கள் தேர்வு என்று உறுதியாக இருக்க, விருந்தினர்கள் இருக்கும் மகிழ்ச்சி உங்கள் உணவு.