சுவையான தாய் உணவுகள் – உதோன் கோழி மற்றும் காய்கறிகள்

Udon நூடுல்ஸ் ஒரு பிரபலமான உணவு ஆசிய நாடுகளில், இது சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு உணவுகள். அது முடியும் விளக்கப்படங்களுடன் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மற்ற கூறுகள் ஏற்படுகிறது, இது பல சமையல்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

உடன் கோழி மற்றும் காய்கறிகள் – சோயா சாஸ் செய்முறையை

இந்த டிஷ் விரும்பிய மென்பொருட்களை பரிந்துரைப்பதில் மகிழ்கிறோம் மூலம் பல அதன் தனித்துவமான மற்றும் காரமான சுவை என்று பண்பு ஆசிய உணவு. எல்லாம் தயாராக உள்ளது, வெறுமனே விரைவில், மற்றும் பொருட்கள் போதுமான 4 பரிமாறுவது.

உடன் கோழி மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து தயாராக போன்ற ஒரு தொகுப்பை பொருட்கள்: 300 கிராம் நூடில்ஸ், 2 மணி மிளகு 675 கிராம் கோழி ஆட்டுக்கறி, வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு, 3 பூண்டு கிராம்பு, 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி, 155 கிராம் champignons, 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் வெள்ளை எள் விதைகள் மற்றும் சிப்பி சாஸ், 25 மில்லி எண்ணெய் 40 மில்லி, சோயா சாஸ் மற்றும் எடையையும்.

நாம் சமைக்க வேண்டும் இந்த வழி:

சுவையான தாய் உணவுகள் – உதோன் கோழி மற்றும் காய்கறிகள்
  1. சிக்கன் கழுவி, நீக்க, திரைப்படம் மற்றும் கீற்றுகள் அதை வெட்டி. காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் பின்னர் அவற்றை வெட்டி கீற்றுகள்;
  2. அதில் வறுக்கப்படுகிறது பான், rascality எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் பூண்டு. அதை பயன்படுத்த சிறந்த உள்ளது, ஒரு கடாயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விரைவில் வறுக்கவும் அனைத்து இழந்து ஒரு குறைந்தபட்ச ஈரப்பசை;
  3. அதை வைத்து நேரம் ஆட்டுக்கறி, இது பொறித்த ஒரு முழுமையான வண்ண மாற்ற. பின்னர் சேர் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் உயர் வெப்ப மீது, தொடர்ந்து கிளறி;
  4. போது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஈரம் ஆவியாகி, சேர்க்க, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகு. பிறகு ஒரு சில நிமிடங்கள் சேர்க்க இரண்டு வகையான சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு. எல்லாம் கலந்து;
  5. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் வைக்க வேண்டும் சமைக்க நூடுல்ஸ், இந்த வைத்து, உதோன் கொதிக்கும் நீர். சமையல் நேரம் 8-10 நிமிடம். பின்னர் சாய் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, அதனால் அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன;
  6. ஒரு கடாயில் சேர்க்கவும் எள் விதைகள் வறுக்கவும் ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் வைத்து பின்னர் உதோன் மற்றும் சூடான வரை அனைவரும் ஒன்றாக. டிஷ் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.

உதோன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள்

தாய் உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும் மாட்டிறைச்சி உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும். இருந்து குறிப்பிட்ட அளவு தேவையான பொருட்கள் இருக்கும் 6 பரிமாறுவது. காரமான உணவை செய்கிறது ஒரு காரமான சாஸ், அதனால் குழந்தைகள் இந்த செய்முறையை பொருத்தமான அல்ல.

கொள்முதல் பின்வரும் பொருட்கள்: 2 servings Udon நூடுல்ஸ், 225 கிராம் மாட்டிறைச்சி, 500 நீர் மில்லி, கேரட், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, அரை சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, 0,5 கண்ணாடி, பச்சை பட்டாணி மற்றும் ஒரு ஜோடி பே இலைகள். சாஸ் செய்ய, எடுக்க வேண்டும்: 5 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், சோயா சாஸ், 1/2 தேக்கரண்டி சூடான மிளகு, உப்பு, வறட்சியான தைம் மற்றும் மிளகு கலவை.

திட்டம் தயாரித்தல்:

சுவையான தாய் உணவுகள் – உதோன் கோழி மற்றும் காய்கறிகள்
  1. ஒரு கடாயில் எடுத்து வைத்து, இறைச்சி மற்றும் அதை நிரப்ப தண்ணீர் 0.5 லிட்டர். தீ வைத்து கொதிக்க, அவ்வப்போது நீக்கி நுரை. வைத்து Laurel, ஒரு முழு வெங்காயம், சமைக்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது மென்மையான வரை இறைச்சி;
  2. பின்னர், நிராகரிக்க வெங்காயம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் வெட்டி நடுத்தர பகடை;
  3. அரை முடிக்கப்பட்ட சூப் ஊற்ற ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அனுப்ப இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா அரை மணி நேரம். பிறகு ஒரு முறை ஊற்ற, சாஸ், பேஸ்ட், மற்றும் வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு. சுவை சேர்க்க ஒரு குச்சி வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி. அனைத்து நன்கு கலந்து;
  4. என்றால், திரவ ஆவியாகி நிறைய சேர்க்க பின்னர், மேலும் குழம்பு தேவையான சமைக்க, உதோன். அதை சேர்க்க போது திரவ ஒரு கொதி வரும், மற்றும் இளங்கொதிவா 5 min., தொடர்ந்து கிளறி. பின்னர் வெப்ப அணைக்க, விட்டு 10 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து மற்றும் சேவை.

Udon நூடுல்ஸ் கொண்டு பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சமையல்

இந்த டிஷ் மிகவும் சத்தான செலவில், பன்றி இறைச்சி. செய்முறையை ஒத்த முந்தைய ஒரு, ஆனால் மற்ற பொருட்கள் தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது என்று அடைய அசல். சமர்ப்பிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இருக்கும் 4 பரிமாறுவது.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும், பின்வரும் பொருட்கள்: 255 கிராம் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ், 225 கிராம் பன்றி இறைச்சி, 155 கிராம் முட்டைக்கோஸ், கேரட், மணி மிளகுத்தூள், 65 கிராம் சோயா சாஸ், 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் சாஸ் மற்றும் வினிகர், மற்றும் 50 கிராம், தாவர எண்ணெய்.

படிகள் தயாரிப்பு:

  1. Udon நூடுல்ஸ் உடனடியாக எடுக்க தயாராக அவரது குக் கூறினார், மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் வழிமுறை கொண்டு மூட்டை. இறைச்சி கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது மோதிரங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து இரண்டு வகையான சாஸ், வினிகர் மற்றும் spices;
  2. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான எண்ணெய் வறுக்கவும் பன்றி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பின்னர் சேர்க்க, காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி. அது மட்டுமே உள்ளது ஊற்ற தயார் சாஸ் மற்றும் கொண்டு டிஷ் தயாராக வரை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் உதோன் கோழி teriyaki வீட்டில்?

மற்றொரு டிஷ் பதிப்பு பயன்படுத்துகிறது என்று கூடுதல் பொருட்கள் செய்கிறது என்று அசல் டிஷ். சிகிச்சை வேண்டும், உங்கள் குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஒரு அசாதாரண டிஷ், பின்னர் பயன்படுத்த வேண்டும் இந்த செய்முறையை சமைக்க உதோன். இருந்து வழங்கினார் அமைக்க இருக்கும் பொருட்கள் 3 பகுதிகள் உள்ளன.

நூடுல்ஸ் உடன் கோழி மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட போன்ற பொருட்கள்: 0,5 கிலோ கோழி ஆட்டுக்கறி, பல்கேரிய மிளகு, சிவப்பு, 75 கிராம் கேரட், 100 கிராம் மினி சோளம், 250 கிராம் நூடுல்ஸ், 30 கிராம் மணத்தை மற்றும் பச்சை வெங்காயம், 150 மில்லி teriyaki சாஸ், 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், 10 கிராம் எள் மற்றும் 50 மில்லி, சோயா சாஸ்.

தயாரிப்பது போன்ற ஒரு வழியில்:

சுவையான தாய் உணவுகள் – உதோன் கோழி மற்றும் காய்கறிகள்
  1. முதல் அழிக்க கோழி, இது வெட்டி அதன் க்யூப்ஸ், பின்னர் மறியல்-வறுக்கவும் உயர் வெப்ப மீது தங்க பழுப்பு வரை. தலாம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் பட்டைகள் வெட்டப்பட்ட. அன்ன பறவை மீது சோள, துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவர்களை வறுக்கவும் தனியாக வரை தோற்றத்தை ஒரு அழகான பழுப்பு;
  2. போது கோழி பழுப்பு நிற, சாஸ் சேர்க்க, அசை மற்றும் குறைந்த தீ. தொடர்ந்து வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி. சேர்க்க, காய்கறிகள் மற்றும் சமையல் தொடர்ந்து;
  3. Udon நூடுல்ஸ் சமைத்த வேண்டும் அறிவுறுத்தல்கள் படி, பின்னர் அனுப்ப பான் பிற பொருட்கள். அங்கு வைத்து 2 வகையான சோளம், பருப்பு, மணத்தை மற்றும் பச்சை வெங்காயம். அது முயற்சி மற்றும் விரும்பினால் மேலும் சேர்க்க சாஸ். சேவை முன் Udon நூடுல்ஸ் காய்கறிகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் எள் விதைகள்.

இப்போது உங்கள் ஆயுத மற்றொரு அசல் டிஷ் சிக்கன். சமைக்க Udon நூடுல்ஸ் உங்கள் குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள், என்னை நம்புங்கள், இந்த டிஷ் யாருக்கும் அக்கறையற்ற விட்டு போக மாட்டேன்.

வழி மூலம், நீங்கள் மாற்ற முடியும், சமையல் உங்கள் சுவை சேர்ப்பதன் மூலம் மற்ற காய்கறிகள், என எந்த விஷயத்தில் டிஷ் அவுட் மாறும் சுவையான. அதற்கு பதிலாக இறைச்சி, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் கடல். பொதுவாக, சோதனை சுகாதார.

Malaysia Cuisine : An Introduction to Malaysian Food