உணவில் சமையல் பன்றி இறைச்சி

காரணமாக அதன் சுவை மற்றும் எளிதாக தயாரிப்பு, பன்றி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமான ஒன்று மற்றும் நுகரப்படும் வகையான இறைச்சி உலகில். எனினும், அது என்று நம்பப்படுகிறது பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி, மோசமாக பொருத்தமான சரியான ஊட்டச்சத்து. இது சம்பந்தமாக, பல விரும்பும் எடை இழக்க அதை அகற்ற உங்கள் உணவில் இருந்து, ஆனால் அது வீண், ஏனெனில், மற்றும் பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடியும் குறைந்த கலோரி உணவுகள்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும் ஒரு பன்றி உணவு

பன்றி இறைச்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பொருத்தமான, சரியான ஊட்டச்சத்து, நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் இல்லாமல் இறைச்சி, கொழுப்பு மற்றும் கைவிட வறுக்கப்படுகிறது ஆதரவாக பேக்கிங், stewing, கொதிக்கும் அல்லது ஆவியில்.

கீழே சில எளிய மற்றும் சுவாரசியமான சமையல் உணவில் பன்றி இறைச்சி.

உணவில் சமையல் பன்றி இறைச்சி

உணவு பன்றி இறைச்சி தக்காளி சாறு

இந்த பன்றி இறைச்சி மிகவும் எளிதானது அழைத்து ஒரு சைட் டிஷ்: அது நன்றாக செல்கிறது காய்கறிகள், பாஸ்தா இருந்து durum கோதுமை அல்லது தானியங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • பன்றி இறைச்சி – 500 கிராம்;
  • 2 வெங்காயம் (மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை);
  • வளைகுடா இலை – 2 பிசிக்கள்.;
  • தக்காளி – 500 மில்லி;
  • உப்பு;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

கலோரிகள் – 236 கிலோ ஒன்றுக்கு 100 கிராம்

சமையல் செயல்முறை:

  1. வெட்டு பன்றி இறைச்சி சிறிய துண்டுகள் (நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மேலும் துண்டுகள், இனி அவர்கள் தயாராக வேண்டும்). சாத்தியம் வெட்டு, இறைச்சி அனைத்து கொழுப்பு.
  2. வைத்து ஒரு கடாயில் பொருத்தமான அளவு தீ. எனவே இறைச்சி அல்ல, எரிந்த மணிக்கு, பான் கீழே ஊற்ற, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய். இடத்தில் இறைச்சி துண்டுகள், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் சூடான நடுத்தர வெப்ப மீது. கவனமாக பின்பற்ற இறைச்சி நிறம், விரைவில் அது பிரகாசமாக, கலந்து. ஓட்ட வேண்டாம் வரை இறைச்சி பிரவுன் உள்ளது.
  3. தலாம் மற்றும் துண்டு, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் சேர்க்க, பானை, இறைச்சி.
  4. ஊற்ற டிஷ் தக்காளி சாறு, இது அணைக்கப்படும் வேண்டும். மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் 2 மணி நேரம், எனவே நீங்கள் முதல் ஊற்ற மட்டுமே அரை ஒரு முடியும், தக்காளி சாறு, சிறிது நேரத்திற்கு பிறகு, மற்றும் இரண்டாவது. இந்த கட்டத்தில், உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து இறைச்சி. கவர் மற்றும் மூழ்க பன்றி இறைச்சி நடுத்தர வெப்ப மீது.
  5. ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு Bay இலை சேர்க்க, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் கருப்பு அல்லது allspice. பன்றி இறைச்சி நன்றாக செல்கிறது பூண்டு: ஒரு பெரிய கிராம்பு அல்லது இரண்டு சிறிய தான் போதுமானதாக இருக்கும்.

பிறகு இரண்டு மணி நேரம் டிஷ் இருக்க வேண்டும் முற்றிலும் தயாராக சமர்ப்பிக்கும் முன், அதை நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பன்றி இறைச்சி சுண்டவைத்தவை கொடிமுந்திரி மற்றும் காய்கறிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

  • பன்றி இறைச்சி – 1 கிலோ;
  • தக்காளி – 300 கிராம்;
  • முட்டைக்கோஸ் – 200 கிராம்;
  • கொடிமுந்திரி – 200 கிராம்;
  • வெங்காயம் – 100 கிராம்;
  • கேரட் – 100 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் – 200 மி. லி.;
  • பூண்டு – 2 கிராம்பு;
  • உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்.

கலோரிகள் – 279 கிலோ ஒன்றுக்கு 100 கிராம்

சமையல் செயல்முறை:

  1. ஊற கொடிமுந்திரி சூடான நீரில் 15 நிமிடங்கள்.
  2. இறைச்சி சுத்தம் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. துண்டு வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள்.
  3. வைத்து இறைச்சி வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நடிகர்கள் இரும்பு கொப்பரை அல்லது தடித்த-walled பானை. அனைத்து ஒன்றாக பேஸ்டை ஒரு சிறிய நீர் நிறம் மாற்ற இறைச்சி.
  4. வெட்டப்பட்ட கொடிமுந்திரி துண்டுகளாக சேர்க்க, இறைச்சி.
  5. கந்தை துணி முட்டைக்கோஸ், கேரட் தட்டி ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சேர்க்க, இறைச்சி.
  6. தக்காளி தோல் நீக்க, பின்னர் கழுவுதல் அவர்களை கொதிக்கும் நீர் கொண்டு. பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் மடி கொப்பரை மேல் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி.
  7. சாஸ் கலந்து 200 மி. லி., புளிப்பு கிரீம், 2 கிராம்பு பூண்டு, முன்பு கடந்து அழுத்தவும். உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ் சுவை, சாஸ் ஊற்ற, விருப்ப ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்ற.
  8. மூழ்க, கழித்தால், வெப்ப குறைந்த, மூடி மூடப்பட்டது ஒரு மணி நேரம். டிஷ் வேண்டும் அசை தொடர்ந்து, மற்றும் திரவ ஆவியாகி தண்ணீர் சேர்க்க.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு அன்னாசி

தேவையான பொருட்கள்:

  • பன்றி இறைச்சி நறுக்கு அல்லது இடுப்பு – 500 கிராம்;
  • அன்னாசி – 250 கிராம்;
  • குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் 250-300 கிராம்.

கலோரிகள் – 218 கிலோ ஒன்றுக்கு 100 கிராம்

சமையல் செயல்முறை:

  1. வெட்டி இறைச்சி துண்டுகளாக தடிமன் 2-3 செ. மீ., தடுக்க மற்றும் உப்பு. கொடுக்க அதிக செழுமையும் டிஷ், விட்டு ஒரு சில நிமிடங்கள் "ஓய்வு".
  2. வெட்டி சீஸ் ஒரு சிறிய தகடுகள், அன்னாசி – மெல்லிய துண்டுகள்.
  3. ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சி வைத்து துண்டுகள் அன்னாசி கொண்டு மூடி, ஒரு தட்டில் சீஸ். அனுப்ப டிஷ் அடுப்பில் அல்லது படகு. சமைக்கும் நேரம் – 30 நிமிடங்கள் 180°C.

அன்னாசி புதிய இருக்க வேண்டும் என, பதிவு செய்யப்பட்ட, மிகவும் சர்க்கரை. நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று அவசியம் சமைக்க ஒன்று வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த எண்ணெய் இல்லாமல்.

உணவில் பன்றி இறைச்சி குண்டு

பன்றி இறைச்சி கொண்டு அன்னாசி – ஒரு கலவையாக மட்டும் பெரிய வழங்கும் ஆனால் நல்ல சுகாதார மற்றும் படம். இது அறியப்படுகிறது என்று அன்னாசி மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது சரியான ஊட்டச்சத்து. வழக்கமான பயன்படுத்த செரிமானம் அதிகரிக்கிறது, வளர்சிதை துரிதப்படுத்துகிறது, normalizes வேலை சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் குடல்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி – 500 கிராம்;
  • புதிய அன்னாசிப்பழம் – 200 கிராம்;
  • இஞ்சி – 4 செ. மீ.;
  • சோயா சாஸ் 3-5 டீஸ்பூன்;
  • 4-5 தலைவர்கள் வெங்காயம்;
  • 2-4 பூண்டு கிராம்பு;
  • உப்பு, மசாலா சுவை வேண்டும்.

கலோரிகள் – 220 கலோரிகள் 100 கிராம்

சமையல் செயல்முறை:

  1. பன்றி இறைச்சி வெட்டு க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் இல்லாமல் எண்ணெய் சேர்த்து இது வரை மாற்றங்கள் நிறம், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் இளங்கொதிவா, மூடப்பட்டிருக்கும்.
  2. இஞ்சி, அன்னாசி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல் நறுக்கு.
  3. பிறகு 10-15 நிமிடங்கள் stewing இறைச்சி, வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் அன்னாசி.
  4. சோயா சாஸ் பரபரப்பை பூண்டு, இஞ்சி, மசாலா மற்றும் 4-5 தேக்கரண்டி அன்னாசி சாறு.
  5. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஊற்ற, சமைத்த சாஸ், இறைச்சி க்குள். இளங்கொதிவா 30-40 நிமிடங்கள்.
  6. மாற்று தயாரிப்பு சேர்த்து பிறகு: சாஸ், டிஷ் தூவி grated சீஸ் மற்றும் அனுப்ப அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் 180°C.

பான் ஆப்பீட்!

பன்றி இறைச்சி கத்திரிக்காய் வறுவல் - Pork & Eggplant Fry