எப்படி சமைக்க பருப்பு சூப் டர்கிஷ்?

பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் சூப் அடிக்கடி விருந்தினர் எங்கள் அட்டவணை. இந்த அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான டிஷ் இது ஒரு வெப்பமயமாதல் விளைவு, வரவு செலவு திட்டம், முழு சுவைகள், aromas மற்றும் ஒரு போதுமான appetizing தோற்றம்.

அது மாறிவிடும் என்று அதை சமைக்க இருந்து ஒரு சில அறிமுகமில்லாத எங்களுக்கு, ஆனால் எந்த குறைவாக பயனுள்ள மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு பருப்பு.

@place_image

இந்த நீண்ட பீன்ஸ் விற்கப்படுகின்றன எங்கள் கடைகள், ஆனால் புள்ளிவிவரங்கள் தங்கள் விற்பனை மிகவும் வருத்தத்தை.

எல்லாம் போன்ற புதிய, அவர்கள் காரணம் பயம், மற்றும் விருப்பமின்மை தவறு சமையல் துறையில்.

நீங்கள் வழங்க சொந்த அனுபவம் என்று உறுதி டர்கிஷ் சிவப்பு பருப்பு சூப் சமைத்த இன்னும் சிக்கலான விட உங்கள் பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் அனலாக் மற்றும் கூட வேகமாக.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

ஏன் வாங்க?

ஒவ்வொரு சிறிய வில்லை பாப் ஒரு விலைமதிப்பற்ற களஞ்சியத்தில் முடியும், புரதம் மாற்றாக, ரொட்டி, தானியங்கள் மற்றும் கூட இறைச்சி. இது ஃபைபர், மற்றும் அது உள்ளது என, நீங்கள் யூகித்து, பொதுமக்களுக்கும் சாதாரண செரிமான. இதன் விளைவாக, எந்த மலச்சிக்கல், குடல் கோளாறுகள், மற்றும் அதன் காலியாக்கி செய்த punctually மற்றும் பிரச்சினைகள் இல்லாமல்.

சிவப்பு வெங்காயம், அதே போல் எந்த அதன் எண்ணும் ஒரு வெவ்வேறு நிறம், ஒரு பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் கனிம கலவை.

அது அடங்கும்:

  • நிகோடினிக் அமிலம்;
  • இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ்;
  • கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள் தொடர்புடைய குழு;
  • பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம்.

சூப் மற்றும் கூழ் பருப்பு, செய்யப்பட்ட டர்கிஷ் அல்லது தனிப்பட்ட செய்முறையை செய்கிறது, ஒரு அற்புதமான முதல் நிச்சயமாக நீரிழிவு. இந்த பீன்ஸ் மிகவும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு முன்னணி, சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவு. எனவே இந்த டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அதை சாப்பிட காலை, அதை உணர நல்ல நாள் முழுவதும்.

டர்கிஷ் சூப் செய்யப்பட்ட பருப்பு மற்றும் bulgur ஏற்படுத்தும் அதிகரித்துள்ளது உருவாக்கம் எரிவாயு மற்றும் வீக்கம். என்றால் அது நடந்தது, நீங்கள் தற்காலிகமாக நீக்க முயற்சி மற்றும் சோதனை செய்முறையை இருந்து உங்கள் மெனு மற்றும் நுழைய முயற்சி, அது ஒரு சிறிய பின்னர்.

எப்படி சரியான தயாரிப்பு தேர்வு செய்ய?

தயாரிப்பு பருப்பு சூப் ஒரு நுணுக்கம்: நீங்கள் வேண்டும், கவனமாக தேர்வு முக்கிய மூலப்பொருள் கவனம் செலுத்துகிறது, அதன் நிறத்தை மாற்ற திறன் சுவை தரம் முடிந்ததும் டிஷ்.

எனவே:

@place_image
  • பச்சை பீன்ஸ் கொடுக்க ஒரு nutty flavor;
  • கரும் பச்சை பயறு ஒரு நீண்ட நேரம் சமைத்த, ஆனால் மிகவும் மென்மையான ஒரு தயார் நிலையில்;
  • சிவப்பு தயாரிப்பு நல்ல உணவுகள் இந்திய உணவு, சமையல் செயல்முறை மாற்றங்கள் நிறம் ஒரு ஒளி மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு;
  • மஞ்சள் பருப்பு சமைத்த முடியும் 10 நிமிடங்கள்: அவர்கள் உடைந்து செய்து, சூப் பணக்கார மற்றும் அடர்த்தியான;
  • கருப்பு பீன்ஸ் மிகவும் பிரபலமான எங்கள் சமையலறையில்: அவர்கள் சிறிய மற்றும் மோசமாக தவிர வீழ்ச்சி.

"Mercimek corbasi": பயம் இல்லை, மற்றும் சமையல்!

அசல் பருப்பு சூப், சமைத்த, துருக்கிய, குறிக்கிறது இருப்பதை மிகவும் உள்நாட்டு பொருட்கள்:

  • 100 கிராம் சிவப்பு பீன்ஸ்;
  • லிட்டர் நீர்;
  • 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • 50 கிராம், வெள்ளை வெங்காயம்;
  • 50 கிராம் கேரட்;
  • 30 கிராம் எலுமிச்சை;
  • புதிய அல்லது உலர்ந்த புதினா;
  • உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள், மற்றும் பிற தெரிந்திருந்தால், ஆனால் மணம் மற்றும் காரமான மசாலா.

அடுத்த செய்முறையை டர்கிஷ் சூப், சிவப்பு வெங்காயம் பின்வருமாறு:

@place_image
  1. காய்கறிகள் linkouts அல்லது rubbed அபராதம் grater மீது, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் பொறித்த பிரவுனிங் வரை கேரட்;
  2. பீன்ஸ், வறுக்கவும் காய்கறிகள் மற்றும் நீர் உள்ளன வைக்கப்படும் உள்ள சமையல் கொள்கலன் கொண்டு, ஒரு கொதி, மற்றும் சமைக்க மெதுவான தீ 10 நிமிடங்கள்;
  3. எல்லாம் தயாராக உள்ளது, டிஷ் சுவையில் புதினா மற்றும் மசாலா, pulirula மூழ்கியது கலப்பான் மற்றும் மீண்டும் கொதிக்க கொண்டு;
  4. சேவை முன் ஒவ்வொரு தட்டில் சேர்க்க வேண்டும் ஒரு துண்டு எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு.

உனக்கு தெரியும், டிஷ் முற்றிலும் சைவ ஆனால் அது பணக்கார தாவர அடிப்படையிலான புரதம், மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான.

படி தனிப்பட்ட விருப்பங்களை, செய்முறையை முடியும் சிதைந்துவிடும், உதாரணமாக, சூப் சமைக்க கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது மற்ற குழம்பு சேர்க்க, உருளைக்கிழங்கு, கீரை, போன்றவை.

டர்கிஷ் பீன் சூப் காளான்

தொடர்ந்து சைவ தீம், we offer you the option of எப்படி சமைக்க பருப்பு சூப் காளான்கள் டர்கிஷ்.

அது வேண்டும்:

  • 200 கிராம் பீன்ஸ் வகைகள் மிஸ்ட்ரல்;
  • லிட்டர் நீர்;
  • 100 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • 70 கிராம் வெங்காயம்;
  • 100 கிராம் கேரட்;
  • 200 கிராம் காளான்;
  • மூலிகைகள், மசாலா, உப்பு மற்றும் செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட ஐந்து croutons (விருப்ப)

செய்முறையை இப்படி இருக்கும்:

@place_image
  • காய்கறிகள் சுத்தம், rubbed அல்லது இறுதியாக வெட்டி. பின்னர் அவர்கள் மீது வைக்கப்படும் ஒரு சூடான பான், அங்கு ஏற்கனவே சூடான எண்ணெய், மற்றும் வெடிப்பது குறைந்த வெப்ப மீது;
  • காளான் மெல்லிய துண்டுகள் வெட்டி. நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும் அவர்கள் sugarce மட்டுமே பிறகு வெங்காயம் ஆக caramelized மற்றும் கேரட் மென்மையான. அணைக்க வேண்டும் அனைத்து முழு ஆவியாதல் வரை திரவ இருந்து வரும் பூஞ்சை;
  • பீன்ஸ் முற்றிலும் rinsed சேர்த்து, zazharkoy அளித்த தடித்த-walled சமையல் திறன், தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட, மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க நேரத்தில் இருந்து கொதிக்கும்;
  • ஒருமுறை கலவையை "somlel" அடர்த்தி, அது தேவையான உப்பு, சீசன் மசாலா கலவை மூழ்கியது கலப்பான். பின்னர் சூப் மீண்டும் கொண்டு கொதி;
  • போது எல்லாம் சமையல், நீங்கள் வெட்ட முடியும் செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட துண்டுகள், ஆலிவ் எண்ணெய் தூறல், சீசன் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, பின்னர் ஒரு பிட் உலர் அடுப்பில்.

சூடான சூப் மீது ஊற்றினார் தகடுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, கீரைகள் மற்றும் துண்டுகள் வறுத்த காளான்கள், முன் வரையப்பட்ட இருந்து உள்ளடக்கங்களை.

இறுதியாக நான் கொடுக்க வேண்டும் என்று ஆலோசனை ஒரு துண்டு: நீங்கள் சூப் சமைக்க பீன்ஸ் அல்லது bulgur முதல் முறையாக என் வாழ்க்கையில் நிச்சயமாக, சுத்தம் தயாரிப்பு வரை, அதுவரை அது ஒன்றாக்க முடியாது படிக தெளிவான நீர்.

உங்கள் நேரம் நீங்கள் பரிசு வழங்கப்படும் முதல் உணவு ஒரு மிக தெளிவான மற்றும் மறக்கமுடியாத சுவை.