செய்ய எப்படி மயோனைசே வீட்டில்: படி கையேடு மூலம் ஒரு படி

மயோனைசே மிகவும் பிரபலமான சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று சமையல் பெரிய அளவில் உணவு. தொழில்துறை உற்பத்தி பல்வேறு பயன்படுத்தி நிறச், குழம்பாக்கிகள், தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் உள்ளன, இது பாதிக்கும் நடவடிக்கை, மனித உடல். அனைத்து இந்த உறுதி செய்ய வேண்டும் என்று தயாரிப்பு ஒரு நீண்ட நேரம் இருந்தது, அலமாரிகள் மற்றும் கெட்டுப்போன.

செய்ய எப்படி மயோனைசே வீட்டில்: படி கையேடு மூலம் ஒரு படி

பகுதி கிளாசிக் மயோனைசே கொண்டிருக்க வேண்டும் மட்டுமே பின்வரும் தேவையான பொருட்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எந்த "E" செய்முறையை இருக்க கூடாது, மற்றும் நீங்கள் பேக்கேஜிங் பாருங்கள், இல்லை மிகவும் இன்னும் பல.

ஏனெனில், ஒவ்வொரு நாளும் பல மக்கள் கண்காணிக்க தங்கள் ஊட்டச்சத்து, அதிகரிக்கிறது சமைக்க சாஸ் நீங்கள் வீட்டில்.

அங்கு பல்வேறு சமையல் வேறுபடுகின்றன என்று கலவை பொருட்கள் மற்றும் சுவை. கூடுதலாக, இது சாத்தியம் நடத்த சமையல் சோதனைகள் அனுமதிக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் பெற அசல் பதிப்பு.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

செய்ய எப்படி மயோனைசே இருந்து முட்டை மஞ்சள் கருவை?

மிகவும் பொதுவான விருப்பத்தை, இது ஒரு நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறுதி தயாரிப்பு வேண்டும், ஒரு மஞ்சள் நிறம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • மஞ்சள் கரு – 1 PC.;
  • கடுகு – 0.5 தேக்கரண்டி;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் – 100 மில்லி;
  • எலுமிச்சை சாறு – 0,5 தேக்கரண்டி;
  • உப்பு, சர்க்கரை.

சமையல் செயல்முறை:

நீங்கள் வெல்ல முடியும் வெகுஜன ஒரு கலப்பான், பெரிதும் வசதி வேலை, ஆனால் பல பயன்படுத்த விரும்பினால், பழைய முறை – துடைப்பம். ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, முட்டை, கடுகு, உப்பு, சர்க்கரை, மற்றும் துடைப்பம் அனைத்து முற்றிலும்.

நிறுத்தாமல் கிளறி, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற ஆலிவ் எண்ணெய். முக்கிய விதி – அடிக்க வேண்டாம் மிக வேகமாக அல்லது மிக மெதுவாக. போது சாஸ் தொடங்குகிறது ஒட்டிக்கொள்கின்றன விளிம்பு, நாம் முடியும் என்று கருதி அவர் தயாராக உள்ளது. என்றால் நீங்கள் பெற வேண்டும், ஒரு இலகுவான நிழல், பின்னர் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும் அல்லது balsamic வினிகர்.

செய்ய எப்படி வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு முட்டை?

இந்த விருப்பத்தை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது போது முன்னிலையில் கலப்பான் ஒரு சிறப்பு முனை என்று கணிசமாக வேகம் வரை சமையல் செயல்முறை. என்றால் போன்ற உபகரணங்கள் இல்லை பின்னர் எடுத்து துடைப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • முட்டை – 1 PC.;
  • தாவர எண்ணெய் – 150 மில்லி;
  • கடுகு 0,5 தேக்கரண்டி;
  • உப்பு – 0.5 தேக்கரண்டி;
  • சர்க்கரை – 0.5 தேக்கரண்டி;
  • எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் செயல்முறை:

அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது தவிர வெண்ணெய் மற்றும் தொடங்க whisking. போது வெகுஜன ஆகிறது கொண்டுள்ள, மற்றும் நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும் என்று அது, கெட்டியடைகிறது தொடங்கும் எண்ணெய் சேர்க்க சிறிய பகுதிகள். நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும், நீங்கள் முடியும் என்று கருதி சாஸ் தயார்.

செய்முறையை செய்ய எப்படி வீட்டில் மயோனைசே பால்

பல, இந்த விருப்பத்தை கருதப்படுகிறது அசாதாரண, ஆனால் தோற்றம் மற்றும் சுவை அது முடியாது, எதையும் கொடுக்க ஒரு பாரம்பரிய சாஸ்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • கொழுப்பு பால்– 15 மி. லி.;
  • தாவர எண்ணெய் 270 மில்லி;
  • கடுகு – 2,5 தேக்கரண்டி.;
  • எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்;
  • உப்பு, சர்க்கரை.

சமையல் செயல்முறை:

பால் இருக்க கூடாது குளிர், எனவே அதை நீக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே. அதை சேர்க்க, எண்ணெய் மற்றும் துடைப்பம் கொண்டு ஒரு கலப்பான், ஆனால் கலவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது வரை நிறுத்த வேண்டாம் நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் தடிமனாக. பின்னர் அனுப்ப மற்ற பொருட்கள் மற்றும் கலவை மற்றொரு 5 விநாடிகள். இறுதியில், நீங்கள் பார்க்க வேண்டும் என்று இல்லாமல் முட்டைகள் மாறிவிட்டார் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள மயோனைசே.

செய்ய எப்படி மயோனைசே ஒரு பிளெண்டர் காடை முட்டைகள்?

இந்த விருப்பத்தை கருதப்படுகிறது gourmets. கூடுதலாக, காடை முட்டை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சமைக்க சாஸ் ஒரு எளிய ஆகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • காடை முட்டை – 6 பிசிக்கள்.;
  • தாவர எண்ணெய் – 140 மி. லி.;
  • கடுகு – 0.5 தேக்கரண்டி;
  • எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்;
  • கருப்பு மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, மூலிகைகள்.

சமையல் செயல்முறை:

இந்த செய்ய மயோனைசே பயன்படுத்தி ஒரு கலப்பான், ஆனால் நினைவில், என்று நீங்கள் இல்லை என்றால், ஒரு துடைப்பம் செய்யும் வேலை. கலந்து 1 நிமிடம் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் வெண்ணெய். துடைப்பம் தொடர்ந்து, தொடக்க ஊற்ற எண்ணெய். இதை செய்ய வரை தடித்த சாஸ் ஆகிறது.

வீட்டில் செய்ய ஒல்லியான மயோனைசே

செய்ய எப்படி மயோனைசே வீட்டில்: படி கையேடு மூலம் ஒரு படி

இந்த விருப்பத்தை பயன்படுத்த ஏற்றது, ஒரு பதவியை, மற்றும் அது கருதப்படுகிறது விரும்பும் மக்கள் எடை இழக்க.

தேவையான பொருட்கள்:

  • காய்கறி சாறு – 0,5 கட்டுரை;
  • மாவு – 1 டீஸ்பூன்;
  • தாவர எண்ணெய் – 0,5 கட்டுரை;
  • சர்க்கரை – 0.5 தேக்கரண்டி;
  • கடுகு – 0.5 தேக்கரண்டி;
  • எலுமிச்சை சாறு – 1 தேக்கரண்டி.;
  • உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

செய்ய மயோனைசே, பிரித்து குழம்பு இரண்டு பகுதிகளாக. முதல் பாதியில் வைத்து மாவு கலந்து. மற்ற பகுதி கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் இணைக்க மாவு குழம்பு. குறைந்த வெப்ப வரை மறியல் நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் தடிமனாக.

அணைக்க மற்றும் குளிர் விட்டு. இறுதியில், கலவையை வேண்டும் போல புட்டு. செய்ய மயோனைசே, சேர்க்க பிற பொருட்கள் மற்றும் துடைப்பம் முற்றிலும் எல்லாம். இல்லை நிறுத்தாமல் whipping, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற எண்ணெய்.

செய்முறையை மயோனைசே மற்றும் கடுகு தூள்

ஐந்து மூலிகைகள், அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இந்த விருப்பத்தை தேர்வு.

தேவையான பொருட்கள்:

  • முட்டை – 1 PC.;
  • கடுகு பவுடர் – 0.5 தேக்கரண்டி;
  • எலுமிச்சை சாறு – 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்;
  • தாவர எண்ணெய் – 200 கிராம்;
  • தரையில் மிளகு, உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

நீங்கள் செய்ய வேண்டிய அனைத்து, முந்தைய உள்ளடக்கிய, என்று, அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது தவிர எண்ணெய் மற்றும் துடைப்பம் அவர்களை முற்றிலும் ஒரு பிளெண்டர். பிறகு ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற எண்ணெய் மற்றும் தொடர்ந்து வரை கலந்து விரும்பிய நிலைத்தன்மையும்.

செய்முறையை மயோனைசே கொண்டு வீட்டில் காடி

என்றால் எலுமிச்சை சாறு அல்ல, பின்னர் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் இந்த விருப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

  • மஞ்சள் – 2 பிசிக்கள்.;
  • தாவர எண்ணெய் 250 மில்லி;
  • கடுகு – 1/4 தேக்கரண்டி.;
  • வினிகர் – 1 தேக்கரண்டி;
  • மிளகு, உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, மஞ்சள், கடுகு, உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வினிகர். கலந்து மற்றும் கலப்பான் அல்லது துடைப்பம் வரை அடித்து ஒரு ஒரேவிதமான வெகுஜன. பின்னர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற எண்ணெய் கிடைக்கும் வரை நீங்கள் விரும்பிய தடிமனான நிலைத்தன்மையும். சுவை மேம்படுத்த நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் மற்ற பொருட்கள்.

பார்ப்போம் என்ன செய்ய வேண்டும் என்றால், மயோனைசே கெட்டியடைகிறது மற்றும் பிற பிரச்சினைகள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி உள்ளது, தங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட இரகசியங்களை மேம்படுத்த உதவ சுவை மற்றும் தோற்றம் சாஸ்.

கருத்தில் அடிப்படை பரிந்துரைகள்:

செய்ய எப்படி மயோனைசே வீட்டில்: படி கையேடு மூலம் ஒரு படி
  • செய்முறையை மட்டுமே பயன்படுத்த புதிய பொருட்கள், அது நேரடியாக பாதிக்கிறது சுவை. அது முக்கியம் என்று அனைத்து பொருட்கள் இருந்தன குளிர் இல்லை, அதனால் அவற்றை நீக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே;
  • என்றால், மயோனைசே இறுதியில் அது மாறியது கசப்பான, பின்னர், அடுத்த முறை அது சிறந்த இணைக்க ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு வழக்கம் சூரியகாந்தி, விகிதம் 1:5;
  • என்றால் சாஸ் மாறியது ஒழுகுதல், ஒரு தீர்வு இருக்கிறது. அடர்த்தி நேரடியாக எண்ணிக்கையை பொறுத்தது பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய். நீங்கள் அதிக தூரம் சென்றிருக்க, மற்றும் சீரான மாறிவிட்டது மிகவும் தடிமனான, வெறும் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் அசை. நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் பால்;
  • சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கரைந்து விரைவில் அவர்கள் முடியும் முன் ஒரு காபி அரவை உள்ள அரை அல்லது க்ரஷ் ஒரு மோட்டார்;
  • அதை பயன்படுத்த சிறந்த உள்ளது, ஒரு கண்ணாடி டிஷ், அது சுற்றுச்சூழல் நட்பு உள்ளது;
  • பார்ப்போம் என்ன செய்ய வேண்டும் என்றால், மயோனைசே அல்ல மாறியது, ஒரு பரிதாபம் தான் தூக்கி விட்டு பொருட்கள். என்றால் வெகுஜன தட்டிவிட்டு இல்லை, ஆனால் வெறுமனே தளரவும், கவலைப்பட வேண்டாம், ஒரு தீர்வு இருக்கிறது. உப்பு மற்றும் கடுகு. ஒரு கொள்கலனில் வைத்து 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் மெதுவாக ஆரம்பிக்க, துடைப்பம், பின்னர் மெதுவாக தொடங்க அறிமுகப்படுத்த விளைவாக மயோனைசே;
  • சாஸ் மாறியது காரமான, நீங்கள் சேர்க்க முடியும், மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கொத்தமல்லி அல்லது இஞ்சி. நீங்கள் வைத்து இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், அது பெற வேண்டும் என்று ஒரு பச்சை நிறம் மற்றும் ஒரு புதிய வாசனை. வைத்து ஆலிவ், மயோனைசே மீது எடுக்கும் ஒரு மத்தியதரைக்கடல் உணர்வு. நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் சீஸ்;
  • அது முக்கியம் என்ன செய்ய வேண்டும் என்றால், மயோ மாறியது ஒழுகுதல். You can add salt to the mixture. சில சந்தர்ப்பங்களில், அது போதுமான விட்டு அது ஒரு போது அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய சேர்க்க முடியும் மாவு.

என்று மனதில் வைத்து என்பதால் வீட்டில் மயோனைசே உள்ளது மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் சேமிக்க, அது மட்டுமே உள்ள, வாயுவில் இயங்கும் குளிர் விட இன்னும் 4 நாட்கள்.

நாம் வழங்கினார் அடிப்படை சமையல் பிரபலமான மயோனைசே வீட்டில் conditionsoviah. இப்போது நீங்கள் சமைக்க முடியும் உங்கள் குடும்பம் ஆரோக்கியமான சாஸ் மற்றும் உணவுகள், அடிப்படையில் அது. நினைவில் கொள்ளுங்கள் என்று நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்க பல்வேறு பொருட்கள் சுவை மேம்படுத்த.