எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி?

வெற்று அலமாரிகளில் மளிகை கடைகள், இது இன்னும் நினைவில் பழைய தலைமுறை நீண்ட இருந்தது கடந்த காலத்தில். பல்வேறு பொருட்கள் கடைகள் பூர்த்தி செய்ய முடியும் எந்த விரைவாக எதுவானாலும். எனினும், தரம் பல கடைகள் இல்லை என்று ஏழை. இல்லை, உயர் தரமான பொருட்கள். ஆனால் பல நவீன உணவுகள் அனைத்து வகையான மின், மற்றும் கூட பாதுகாப்புகள், emulsifiers மற்றும் பிற நிரந்திர.

எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி?

அந்த மக்கள் பற்றி கவலை யார், அவர்கள் என்ன சாப்பிட பெருகிய முறையில் திருப்பு அனுபவம் நம் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி முயற்சி, வீட்டில் ஒரு உணவு சமைக்க குறைக்கவும், நுகர்வு கடையில் வாங்கி பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்.

பல உள்ளன என்று உணவுகள் வழமையாக வாங்கிய கடையில், நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் தயார். இன்று நாம் இருக்கும் தெரிந்திருக்க முறைகள் எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி புதிய, வேகமாக மற்றும் சுவையான.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

என்ன விலங்கு?

முன், நாம், நீங்கள் சொல்ல எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி, அவள் தெரிந்து கொள்ள நன்றாக உள்ளது. அது ஒரு கடல் மீன் குடும்ப scambray. இது ஒரு மதிப்புமிக்க வணிக மீன், வரை உள்ள நீளம் இருந்து 30 முதல் 60 செ. மீ நம் நாட்டில் அலமாரிகளில் மீது, நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்க அட்லாண்டிக் ராக் வெட்டியெடுக்கப்பட்ட வடக்கு பகுதியில் உள்ள அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் பரந்த பிரதேசத்தில் இருந்து ஜலசந்தி Skagerack நோர்வே மெடிடேரியன் கடல். கூடுதலாக, கானாங்கெளுத்தி மீன் துறைகள் நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய முடியும் அவரது உறவினர்களின் அடுத்த — குடும்ப உறுப்பினர்கள் skumryev, அந்த pelamida, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் சூரை.

இந்த பொருந்தாது உயரடுக்கு வகைகள் – அதன் விலை ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது. ஆனால் அந்த மீன் ஒரு சுழல்-வடிவ உடல் மற்றும் ஒரு நீல-பச்சை மீண்டும் கொண்டு கருப்பு கோடுகள், முறுக்கு மட்டுமே ருசியான உள்ள அனைத்து உணவுகள், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பிற இன்னபிற

அந்த மீன் நுகர்வு, நல்ல ஆரோக்கியம், அவர்கள் எல்லாம் தெரியும். அதன் இறைச்சி உள்ளது எளிதாக செரிமானத்திற்கு புரத வேண்டும், மற்றும், மிக முக்கியமாக – வைட்டமின் D பற்றாக்குறை வழிவகுக்கும் குழந்தைகள் என்புருக்கி மற்றும் பல்வேறு சுகாதார பிரச்சினைகளை பெரியவர்கள்.

இந்த அனைத்து பொருந்தும் மீன், ஆனால் கானாங்கெளுத்தி ஒரு பணக்கார ஆதாரங்கள் நன்மை மனித உடலில் பொருட்கள்:

எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி?
  • புரதம். 200 கிராம் தயாரிப்பு உள்ளது தினசரி உட்கொள்ளும் புரதம் ஒரு வயது முதிர்ந்த உள்ள. கூடுதலாக, இந்த புரதம் உள்ளது மூன்று முறை எளிதாக ஜீரணிக்க நபர் விட புரதம் காணப்படும் மாட்டிறைச்சி. மற்றும் கூட கோழி குறைவாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
  • ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள். பருவத்தில் (இலையுதிர்) உடலில் உள்ளது 20% வரை கொழுப்பு, இது மிகவும் — ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் என்று தடுக்க கொழுப்பு திரட்சியின். உள்ளடக்கத்தை ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் தயாரிப்பு பட்டியல் வழிவகுக்கிறது கொழுப்பு வகையான மீன்;
  • பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ். ஒரு நல்ல மூல potassium மற்றும் வைட்டமின் உடல். இந்த பொருட்களில் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பல செரிக்கும் உள்ளன கேட்டலிஸ்ட்ஸ் இரசாயன செயல்முறைகள் உடல். பொட்டாசியம் ஒரு பகுதியாக உள்ளது மென்மையான திசு, மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஒரு பகுதியாக பொருள் எலும்பு, எலும்புகள், மற்றும் மூளை செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் இறைச்சி, கானாங்கெளுத்தி உள்ளது மற்ற முக்கியமான கனிமங்கள் உடல்: செலினியம், இரும்பு, சல்பர், சோடியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு;
  • வைட்டமின்கள். வைட்டமின்கள் பி, பிபி, டி – இறைச்சி இந்த மீன் உள்ளது கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்கள், குறிப்பாக அது நிறைய, B9 – ஃபோலிக் அமிலம் ஈடுபட்டு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் டிஎன்ஏ சித்தர்களில், மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு செல்கள். அளவு வைட்டமின் டி கிட்டத்தட்ட எந்த போட்டியாளர்கள்.

என்று போதிலும் கானாங்கெளுத்தி ஒரு கொழுப்பு மீன், கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதன் இறைச்சி உள்ளது, எனவே குறைந்த உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமான உணவு, உட்பட உணவு, பங்களிப்பு, எடை இழப்பு. உணவில் "இழந்துவிட 10 பவுண்டுகள்" மற்றும் கீட்டோ உணவு, மீன் ஒன்று அனுமதி உணவுகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பிறகு நாம் கண்டுபிடித்தோம் என்று உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மனித உணவில் எந்த வயது மற்றும் பாலினம், நேரம் வந்துவிட்டது, இறுதியாக, ஏதாவது சமைக்க அவரது இருந்து, அது மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சுவையாக இருக்கும்.

எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி?

செய்முறையை சமையல் இந்த அழகான மீன், ஒரு விதி என்று, எளிய. அதன் புகழ் சமையல் கூட சம்பந்தம் என்று உண்மையில் மீன் கையாள மிகவும் எளிதானது. அது அங்கு கிட்டத்தட்ட எந்த சிறிய எலும்புகள் தவிர, விலா, மற்றும் தோல் கானாங்கெளுத்தி அல்ல செதில்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். எனவே, உணவு தயார் என்ற கானாங்கெளுத்தி ஒரு சந்தோஷம்.

இந்த மீன் நல்ல மற்றும் வேகவைத்த மற்றும் சாலடுகள், ஆனால் சிறந்த எளிய உணவுகள் "வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு கானாங்கெளுத்திஇருக்கலாம்" மட்டுமே மீன் காரமான உப்பிலிடுதல்.


ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான இரவு உணவு குடும்ப அல்லது ஏற்பாடு ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி உதவும் இந்த எளிய வீட்டு. மற்றும் அதன் பயனை நீங்கள் முடியும் இருக்க வேண்டும் 100% உறுதி, ஏனெனில் உப்பு மீன் மூலம் உங்களை நீங்கள் சாப்பிட மட்டும் ஒரு கரண்டி அளவு உப்பு மற்றும் மசாலா – வேறு ஒன்றும் இல்லை. பயன்படுத்த சமையல் இருக்க முடியும், மற்றும் புதிய மற்றும் உறைந்த கானாங்கெளுத்தி.

உலர் பதனம் மீன்

எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி? அது மிகவும் எளிது, பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எளிதான முறை உலர் பதனம். இந்த முறை நீங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச வேண்டும் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் உப்பு.

சுத்தமான மீன்: gutting, நீக்க தலை. என்பதை உறுதி செய்ய கவனமாக நீக்க கருப்பு படம் புறணி அடிவயிற்றில் இருந்து, அது கொடுக்கும் கசப்பு.

எப்படி நான் ஊறுகாய் புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி?

எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி?

வாங்கிய மீன் வேண்டும் முதல் இருக்க thawed. சரியான அளவு பாத்திரங்கள் – கண்ணாடி, பீங்கான் அல்லது உணவு தர பிளாஸ்டிக், உப்பு சேர்ப்பேன் கீழே வைத்து, 2-3 இலைகள் Lavrushka மற்றும் peppercorns: நறுமண, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு.

தயார் பிரேதங்கள் முற்றிலும் தேய்க்க அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு கலவை ஒரு உணவகத்தில் ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு குச்சி வைத்து அல்லது குடை வெந்தயம், பே இலைகள் துவாரத்தினுள் வயிறு மீன்.

பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மற்றும் தூவி பாதி கலவையை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை. திறன் குளிர் வைக்க. 3 நாட்களுக்கு பிறகு உப்பு மீன் சாப்பிட முடியும்.

காரமான உப்பு

மீன், காரமான உப்பு சுவையான, மற்றும் மசாலா செய்கிறது இந்த எளிய டிஷ் கூட சில சமையல் நுட்பங்களுடன். எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி உப்பு?

தயார் உப்பு, நீங்கள் வேண்டும்:

  • உப்பு – 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
  • சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்;
  • கடுகு – 1 தேக்கரண்டி;
  • மசாலா – வளைகுடா இலை, கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
  • நீர் – 0,5 லிட்டர்;
  • ஒரு வெங்காயம்.
எப்படி ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி?

இறந்த கையாள, வெட்டப்பட்ட பகுதிகள். வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அனைத்து வைக்க ஒரு ஜாடி. தண்ணீர் கொதிக்க தயார் உப்பு போட்டு, மூலிகைகள், கடுகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

பிறகு முழுமையான கலைப்பு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, உப்பு குளிர் அறை வெப்பநிலை. ஊற்ற ஒரு ஜாடி தீட்டப்பட்டது இறந்த முடிந்ததும் உப்பு. உப்பு இதனால் மீன் சாப்பிட தயாராக அடுத்த நாள். விரைவான வழி


சமையல் மேலே முறைகள் எடுக்கும், பல நாட்கள். ஆனால் அதை அனுபவிக்க முடியும் சுவையான மீன் ஒரு ஜோடி மணி நேரம். என வேகமாக வெறும் 2 மணி நேரம் ஊறுகாய் the கானாங்கெளுத்தி? நீங்கள் தயார் வேண்டும் அனைத்து பொருட்கள் விவரித்தார் மேலே உப்பு மற்றும் பின்னர் ஊற்ற, தயாராக மற்றும் பேக் மீன் ஒரு ஜாடி சூடான உப்பு. இரண்டு மணி நேரம் அனுபவிக்க முடியும் அற்புதமான நண்டு கேக்.

நாங்கள் நம்பிக்கை எங்கள் சமையல் உதவும் சமைக்க சுவையான மீன். பான் ஆப்பீட்!