இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு: குக் தாகமாக, இறைச்சி உருண்டைகள் வீட்டில்

சமையல் இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு இன்றைய சமையல் வலைத்தளங்கள் மற்றும் இதழ்கள் இந்த கவனம் உள்ளது பிரதிநிதித்துவம் ஒரு குறிப்பிட்ட எல்லை – இந்த டிஷ் மாறிவிட்டார் undeservedly மறந்து. ஆனால் ஒரு முறை கவர்ச்சிகரமான மனிதன் எங்கள் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து – கார்ல்சன், மாணவியர்களின் பங்கு வெற்றிகரமாக விளையாடி ஸ்பார்டக் Mishulin – முடியவில்லை கடந்த பறக்க, ஜன்னல், சமையலறை, அங்கு தட்டில் இருந்தது குளிர்ந்து, நறுமண உருண்டைகள்.

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு: குக் தாகமாக, இறைச்சி உருண்டைகள் வீட்டில்

புரிந்து கொள்ள ஆசிரியர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் நீங்கள் சிறந்த உணவு புகைப்படம் வழங்கல். எப்படி நீங்கள் அலங்கரிக்க முடியும் ஒரு தட்டில் போட இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் அழகுபடுத்த? காய்கறிகள், சாஸ்? இன்னும் வகையான இருக்கும் "வீட்டில்".

அது மோசமாக இல்லை குழந்தைகள். முள்ளெலிகள் – அதனால் குழந்தைகள் என்று roundels துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, bristling அரிசி – குழந்தைகள் எடுத்து "பேங்". மற்றும் என்றால் gravy for அரிசி, இறைச்சி, நல்ல பெற்றோர்கள் இல்லை பற்றி புகார் ஏழை பசியின்மை, சாட். குழந்தைகள் பிடிக்கும் போது டிஷ் மட்டுமே ருசியான, ஆனால் சுவாரஸ்யமான தெரிகிறது.

முள்ளெலிகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு

இந்த செய்முறையை முள்ளெலிகள் அரிசி மற்றும் குழம்பு ஒரு எந்த முள்ளெலிகள் இல்லை வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த இல்லை. சிறந்த இன்னும், என்றால் திணிப்பு சேர்க்கப்பட்டது உலர் அரிசி. நாம் இந்த டிஷ் சமைக்க இனி, ஆனால் வெளியே ஒட்டிக்கொள்கின்றன "உண்மையான" கூர்முனை.

மணிக்கு மீறல் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் அல்லது போது தீவிர வெப்ப சிகிச்சை பெற ஒரு மருந்து வழக்கமான இறைச்சி உருண்டைகள். இது சுவையான, ஆனால் முள்ளெலிகள் டிஷ் உள்ளது என்று இல்லை.

அரிசி எடுத்து, நீண்ட ஊசிகள் இருக்க வேண்டும் கூர்மையான பார்வை.

ஐந்து முள்ளெலிகள், நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு: குக் தாகமாக, இறைச்சி உருண்டைகள் வீட்டில்
  • நறுக்கு – அதன் தோற்றம் ஒரு விஷயமே இல்லை – இறைச்சி அல்லது கோழிப்பண்ணை, எந்த – 250 கிராம்;
  • அரிசி – 1/4 கப்;
  • வெங்காயம் – பாதி தலை;
  • சிறிய முட்டை;
  • பதப்படுத்தப்பட்ட சுவை: உப்பு, மிளகு, Khmeli-suneli.

திட்டம் தக்காளி குழம்பு:

  • புதிய தக்காளி – 2 துண்டுகள்;
  • இரண்டாவது பாதியில் வில்;
  • சிறிய கேரட்;
  • இனிப்பு ஸ்பூன் மாவு;
  • ஒரு சிறிய குறைவாக 2 கப் வேகவைத்த தண்ணீர்;
  • சுவையூட்டும் சுவை வேண்டும்.

வரவேற்பு உலர்ந்த மூலிகைகள்:

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு: குக் தாகமாக, இறைச்சி உருண்டைகள் வீட்டில்
  • திணிப்பு செய்யப்படுகிறது வழக்கமான வழி. இறைச்சி சுத்தம் கழுவி, படங்கள், சுழன்றது மூலம் நேரடியாக ஒயிட் வாட்டர் நீர்ச்சறுக்கு;
  • அரிசி வேகவைத்த அதாவது, 5 நிமிடங்கள் இனி இல்லை. முற்றிலும் கலப்பு இறைச்சி கொண்டு, கலவையை இயக்கப்படும் முட்டை, உப்பு, வாங்க;
  • ரோல் சிறிய பந்துகளில்-இறைச்சி உருண்டைகள், தீட்டப்பட்டது பான். அதை தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது ஒரு திறன் என்று அனைத்து எதிர்கால முள்ளெலிகள் பொருத்தம் உள்ள 1 வரிசையில்;
  • மீதமுள்ள பாதி வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன, கேரட் ஒரு grater அன்று தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. ஒன்றாக வறுத்த சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • பின்னர் ஒரு கடாயில் வைத்து நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் உள்ளடக்கங்களை தொட்டி ஒரு சில நிமிடங்கள் சிறையில் அடைக்கப்பட்டுள்ள கவர் கீழ்;
  • பின்னர் அங்கு ஏற்கனவே வைத்து வறுத்த மாவு ஊற்ற மற்றும் தயாராக கிளறி, தண்ணீர் தொடர்ந்து;
  • கொதிக்கும் குழம்பு ஊற்றி மசாலா, இது மத்தியில் இருக்க வேண்டும், சர்க்கரை – அளவு பொருட்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறது சுவை அது.

குழம்பு ஊற்ற முள்ளெலிகள் மற்றும் குண்டு ஒரு மெதுவான தீ டெண்டர் வரை – 30 முதல் 40 நிமிடங்கள்.

முள்ளெலிகள் முடியும் இருக்க உரிய முறையில் பாதுகாக்க உள்ள ஒரு creamy பாகு.

வழிமுறை தயார், இறைச்சி கூறு அதே, மற்றும் சாஸ் எடுத்து பின்வரும் தேவையான பொருட்கள்:

  • கிரீம் 10% அல்லது 15% புளிப்பு கிரீம் — 250 மில்லி;
  • சீஸ் ஒரு துண்டு Suluguni;
  • தக்காளி பேஸ்ட்.

டெண்டர் வரை, டிஷ் சரி அடுப்பில்:

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு: குக் தாகமாக, இறைச்சி உருண்டைகள் வீட்டில்
  • To முள்ளெலிகள் திரும்பி "இரகசிய"மத்தியில், ஒவ்வொரு, அது விரும்பத்தக்கது வைத்து ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சி;
  • முள்ளெலிகள் roasted அதாவது, 30 விநாடிகள் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் பழுப்பு இறைச்சி, ஆனால் அரிசி இருந்தது நிறுவனம்;
  • பரவல் 1 அடுக்கு முள்ளெலிகள் மீது தாள் மற்றும் சாஸ் ஊற்ற;
  • சாஸ், தக்காளி பேஸ்ட் கலந்த புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் – நீங்கள் முன் நன்கு கொதிக்க மற்றும் மென்மையான வரை அசை;
  • அடுப்பில் Preheat 180-200ºC, ஒரு தாள் போட்டு அரை-பொருட்கள் 1 மணி நேரம்.

படி அதே செய்முறையை நீங்கள் தயார் செய்யலாம் இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி அடுப்பில் குழம்பு, பக்கத்தில் மட்டுமே கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் பின்வரும் நுணுக்கங்களை.

  • படம் கொண்டு தேவைப்படும் மென்மையான வரை;
  • ஒவ்வொரு meatball பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஒரு நல்ல வறுக்கவும்;
  • சமையல் போது குழம்பு, அது விரும்பத்தக்கது அறிமுகப்படுத்த இன்னும் மசாலா சுவை உணவுகள் காரமான மற்றும் கூர்மையான.

நீங்கள் பணி எப்படி சமைக்க இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு பெரியவர்கள்

நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், வயது முதிர்ந்த சுவை. புதிய டிஷ் பெரியவர்கள் சாத்தியம் உண்டு.

அரிசி ஒதுக்கி உள்ளது

தயார் இறைச்சி பந்துகளில் சாத்தியம் இல்லாமல் வேகவைத்த அரிசி.

உள்ளன, இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் குழம்பு இல்லாமல் அரிசி பெற்று எந்த குறைவாக மென்மையான.

தேவையான பொருட்கள்:

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு: குக் தாகமாக, இறைச்சி உருண்டைகள் வீட்டில்
  • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி – எந்த தரம் – 500 கிராம்;
  • வெங்காயம் – 2 பெரிய வெங்காயம்;
  • நடுத்தர அளவு கேரட் – 2 துண்டுகள்;
  • உருளைக்கிழங்கு – 4 துண்டுகள்;
  • முட்டை – 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய;
  • மாவு – அது போதுமான இருக்க வேண்டும் deboned இறைச்சி பந்துகளில்;
  • தக்காளி;
  • வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:

  1. திணிப்பு உடனடியாக கிரான்க்ஸ் with bow – percita, உப்பு;
  2. அனைத்து காய்கறிகள் ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள், ஆனால் தனியாக. உருளைக்கிழங்கு கசக்கி வேண்டும் வடியும் சாறு;
  3. Grated காய்கறிகள் கலந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டை கலவையை கொண்டு ஓரினத்தன்மை;
  4. இதன் விளைவாக கலவையை ரோல் அதே உருண்டைகள்;
  5. அவர்கள் ஒவ்வொரு பரவியது மாவு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த வரை மிருதுவான. எனவே அவர்கள் தவிர வீழ்ச்சி இல்லை போது நீங்கள் திருப்பு, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் தொழில்நுட்பம் கொண்டு ஒரு மிருதுவான, உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படும் doughnuts. இறைச்சி உருண்டைகள் வைக்கப்படும் கொதிக்கும் எண்ணெய்;
  6. பந்துகளில் ஒரு மேலோடு மிருதுவாக பரவி உள்ள 1 வரிசையில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ஊற்ற தக்காளி சாஸ். சாஸ் இருக்கும் சுவையானது என்றால் நீங்கள் சேர்க்க மினு கோல்டன் வறுத்த வெங்காயம்;
  7. வரை சமைத்த உணவை கொண்டு அடுப்பு, வெப்பம் 180 ° சி அல்லது அடுப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், குறைந்த வெப்ப மீது. 20 நிமிடங்கள் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

இறைச்சி உருண்டைகள் அரிசி மற்றும் குழம்பு அடுப்பில் நீங்கள் செய்ய முடியும் கிரீம் சாஸ்:

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு அரிசி மற்றும் குழம்பு: குக் தாகமாக, இறைச்சி உருண்டைகள் வீட்டில்
  • தக்காளி சாஸ் பதிலாக இந்த வழக்கில் புளிப்பு கிரீம். மேலும் வாங்க வேண்டும் ஒரு கூர்மையான சீஸ் மற்றும் பட்டியலில் சேர்க்க தேவையான பொருட்கள் சிறிய மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு;
  • இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு மறியல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கவும். போது வருக்கும் காய்கறி கலவை, நீங்கள் வேண்டும் அசை;
  • பின்னர் சேர்க்க தேவையான பெறுவதற்கு ஒரு இனிமையான சுவை மசாலா, மற்றும் ஊற்ற "காக்டெய்ல்" நீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சமமான அளவில், ஒரு முன் நீர்த்த அது மாவு. எதிர்கால குழம்பு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, விட்டு இளங்கொதிவா 5-7 நிமிடங்கள். ஊற்ற விளைவாக சாஸ் இறைச்சி உருண்டைகள் வைத்து preheated அடுப்பில் 160 – 180 ° C 30 நிமிடங்கள்;
  • பான் உள்ளடக்கங்களை கிடைக்கும் அதை கொண்டு தெளிக்கப்படும் grated சீஸ் மற்றும் மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து 10-12 நிமிடங்கள் செய்ய சீஸ் மட்டும் உருகிய, ஆனால் கிடைத்தது கூட மற்றும் கோல்டன் பிரவுன்;
  • பின்னர் நீக்க பான், சீஸ் அண்ண மீது இறைச்சி உருண்டைகள் வைத்து 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

சமைத்த இறைச்சி உருண்டைகள் இந்த வழி மிகவும் tender உள்ளன மற்றும் ஒரு காரமான சுவை. நான் நம்புகிறேன் அவர்கள் முறையீடு செய்வேன் என்று நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பம். பான் ஆப்பீட்!