முட்டை இல்லாமல் கேக்கை சமையல்

மிருதுவான விளிம்புகளைக் கொண்ட கோல்டன் க்ரீப்ஸ் என்பது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இது ஷ்ரோவெடைடில் ஒரு வாரம் முழுவதும் சமைக்கிறது. அப்பத்தை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புகிறார்கள், இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த காலை உணவாகவும், மதிய உணவு அல்லது மாலை தேநீர் கூடுதலாகவும் இருக்கலாம். ருசியான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை கொழுப்பு மற்றும் மெலிந்தவை, வெண்ணெயில் பொரித்தவை அல்லது குறைந்தபட்சம் காய்கறி கொழுப்புடன் சமைக்கப்படுகின்றன, முட்டைகளுடன் அல்லது இல்லாமல்.

முட்டை இல்லாமல் கேக்கை சமையல்

முட்டை இல்லாத அப்பத்தின் சமீபத்திய பதிப்பு சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சுகாதார உணர்வுள்ளவர்களிடையே பிரபலமானது.

< p> நீங்கள் அவற்றை பால், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் மோர் போன்றவற்றில் சமைக்கலாம், அவை அனைத்தும் சமமாக சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், மேலும் நிச்சயமாக குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். முட்டை இல்லாமல் அப்பங்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை சுவையாகவும் மெல்லியதாகவும் மாற்ற என்ன செய்ய வேண்டும்?
<பிரிவு ஐடி = "டோக்">
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

பாலில் முட்டை இல்லாத அப்பத்தை

பாலில் முட்டை இல்லாமல் அப்பத்தை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

  • 0.350 லிட்டர் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால்;
  • 150-180 கிராம் மாவு;
  • 50-60 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
  • சோடா மற்றும் உப்பு ஒவ்வொன்றும் 1/3 டீஸ்பூன்;
  • 2 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி (ஆலிவ்) எண்ணெய்.

ஒரு பற்சிப்பி பூசப்பட்ட கொள்கலனில் பால் ஊற்றப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும் சூடான, நீங்கள் மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் அளவிட மற்றும் தயாரிக்க வேண்டும். சற்று சூடான பாலில் (சுமார் 40 டிகிரி), முதலில் சோடா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அதன் பிறகு, பாலின் மேற்பரப்பில் குமிழி நுரை தோன்ற வேண்டும், அதன் அளவு சற்று அதிகரிக்கும்.

இப்போது நீங்கள் மாவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், அவை முழுவதுமாக கரைந்து வெப்பத்திலிருந்து நீங்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, சிறிய பகுதிகளில், படிப்படியாக முன் பிரித்த மாவைச் சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை குறைந்த கொழுப்பு 15% புளிப்பு கிரீம் போன்ற தடிமனாக இருக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை மாவில் சேர்க்கலாம், இரண்டாவதாக வாணலியில் ஊற்றி, முட்டைகள் இல்லாமல் சுவையான அப்பத்தை சுட ஆரம்பிக்கலாம். , அல்லது ஒரு சிறிய லேடில். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இருபுறமும் வறுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் மாவை இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா அல்லது தரையில் இஞ்சி சேர்க்கலாம். ஜாம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சூடான அப்பத்தை பரிமாறவும்.

முட்டை இல்லாமல் கேஃபிர் அப்பத்தை

சமையல் உணவு கேஃபிர் மீது முட்டை இல்லாத அப்பத்தை உண்ணாவிரதம் அல்லது உண்ணாவிரத உணவின் போது பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

முட்டை இல்லாமல் கேக்கை சமையல்

சமைப்பதற்குத் தேவையான குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளின் காரணமாக அவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு உண்மையான வரமாக மாறும், அவற்றுள்:

  • 500 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத கெஃபிர்;
  • 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு;
  • அதே அளவு சோடா; li> சூரியகாந்தி, சோளம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி;
  • கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் 2-3 தேக்கரண்டி. எந்த கட்டிகளும் உருவாகாதபடி படிப்படியாக கேஃபிரில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். ஒரு கை துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை வெல்வது நல்லது.

பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றி, மாவின் தடிமன் ஒரு சிறிய அளவு மாவு அல்லது தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சரிசெய்யவும் ரன்னி அல்லது மிகவும் தடிமன். தடிமனான மாவு, அடர்த்தியான அப்பங்கள் இருக்கும். அதன்பிறகு, நீங்கள் கலவையை 20-25 நிமிடங்கள் விட்டுவிட வேண்டும்.

மேலும் சமையல் செயல்முறை நிலையான பரிந்துரைகளிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல: இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், ஒரு குவியலாக மடித்து, உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்புதலுடன் அல்லது இல்லாமல் சூடாக பரிமாறவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அல்லது ஜாம்.

மோர் மீது மெல்லிய முட்டை இல்லாத அப்பத்தை

நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு செல்ல விரும்பினால், ஒருவேளை உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள மோர் இருக்கலாம். இருப்பினும், எல்லோரும் இதை ஒரு வழக்கமான பானமாக விரும்புவதில்லை.

இந்த தயாரிப்பை தூக்கி எறியக்கூடாது என்பதற்காக, மோர் இல்லாத அப்பத்தை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம், இது நிச்சயமாக முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும். அவை மிகவும் மென்மையானதாகவும் மெல்லியதாகவும் மாறும், ஆனால் சுவை வழக்கமான " பால் " அப்பத்தை விட சற்றே வித்தியாசமானது.

சமைக்க மோர் அடிப்படையில் முட்டைகள் இல்லாத மெல்லிய அப்பங்கள் உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

  • ஒரு லிட்டர் மோர் (சற்று வெப்பமடைகிறது);
  • 2-3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
  • 4 கப் மாவு (கோதுமை அல்லது கம்பு);
  • சர்க்கரை, உப்பு, சுவைக்க வெண்ணிலா;
  • பேக்கிங் சோடாவின் ஒரு டீஸ்பூன்.
முட்டை இல்லாமல் கேக்கை சமையல்

பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மோர் சிறிய பகுதிகளில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மாவை தயார். அனைத்து மாவுகளையும் சேர்த்த பிறகு, அது கேக்கை மாவை விட மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் பால் அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் மாவை சோடா, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து "அரை மணி நேரம்" ஓய்வு "கொடுக்க வேண்டும்.

முப்பது நிமிட ஓய்வுக்குப் பிறகு, மெல்லிய அப்பங்களுக்கு மாவு முட்டை இல்லாமல் சுட தயாராக இருப்பதாக கருதலாம், நீங்கள் அதற்கு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். இருபுறமும் தங்க மஞ்சள் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இந்த அப்பத்தை ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறலாம் அல்லது மீதெளிவான அல்லது பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல். இந்த சமையல் வகைகளை வெவ்வேறு நிரப்புதல் மற்றும் ஒத்தடம் மூலம் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் உணவை கணிசமாக பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் தினசரி மெனுவை எளிதாக்கலாம்.