சமையல் feta சீஸ் வீட்டில்

Feta சீஸ் ஒரு மென்மையான பாற்கட்டி இது முதிர்ச்சியடைந்த உப்பு. அது உற்பத்தி பல்வேறு நாடுகளில் இருந்து மாடு, செம்மறியாடு இன் அல்லது ஆடு இன் பால். அமைப்பு தனது மென்மையான ஆனால் இயந்திர வெறுமையை. காரமான சுவை ஒரு ஒளி நீரிழிவு மற்றும் கூட ஒரு சிறிய உப்பு. இன்று, இந்த தயாரிப்பு காணலாம் பல கடைகள், ஆனால் மிகவும் சிக்கனமான விருப்பத்தை – ஒரு வீட்டில் பதிப்பு. மேலும், இது போன்ற விஷயத்தில், நீங்கள் நம்பிக்கை இருக்க முடியும் பயன்படுத்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும் feta சீஸ் இருந்து மாட்டு பால்?

ஆரம்பிக்கலாம் மிக எளிய மற்றும் மலிவு செய்முறையை, வீட்டில் தயாரிப்பு. அதன் சுவை இருக்க முடியாது இருந்து வேறு எதையும் கடையில் வாங்கி விருப்பங்கள். அதை பயன்படுத்த முடியும் சமையல் பல்வேறு உணவுகள் உதாரணமாக, சாலடுகள், வளர்பிறை, போன்றவை.

சமையல் feta வீட்டில் இருந்து மாட்டு பால் நீங்கள் வேண்டும் இந்த தொகுப்பில் பொருட்கள்: 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 8 மாத்திரைகள் பெப்சின், 3 டீஸ்பூன். கரண்டி வேகவைத்த தண்ணீர் 2 லிட்டர் உள்நாட்டு பால்.

சமையல் செயல்முறை:

சமையல் feta சீஸ் வீட்டில்
  • முதல் நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் 1 டீஸ்பூன் பால் மற்றும் அதை கலைத்து தயார் புளிப்பு கிரீம். மீதமுள்ள திரவ தீ வைத்து அது வெப்பத்தை 35-38 டிகிரி. பின்னர் நீக்க வாணலி வெப்பம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறி ஒரு துடைப்பம். அது முக்கியம் நடவடிக்கை தீவிரமாக;
  • சூடான நீரில் கரையும் தயாரிக்கப்பட்ட மாத்திரைகள், வெறும் அதை நல்ல செய்ய. அவர்களை அனுப்ப ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு அல்லது குறைந்தது 5 மணி நேரம் கழித்து விளைவாக மோர் வடிகட்டிய வேண்டும்;
  • எடுத்து ஒரு சல்லடை, வரி அதை cheesecloth மற்றும் அதை வைத்து ஒரு கரண்டி அளவு தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன. இந்த செயல்முறை பெற வேண்டும் மீதமுள்ள மோர். விட்டு இன்னும் 2 மணி நேரம்;
  • அடுத்த படி நிறைய உள்ளது, நீங்கள் மாற்ற வேண்டும், ஒரு துணி பையில் வேண்டும், இது ஒரு வைத்து எடை சுமார் 3 கிலோ. அது இருக்க வேண்டும், மீண்டும் விட்டு இரவு. அடுத்த நாள், கவனமாக திறந்த பையில் வைத்து, தலை டிஷ் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி;
  • அந்த வழக்கு என்றால், அடர்த்தி போதுமானதாக உள்ளது, ஒரு இரகசிய எடுத்து விளைவாக வெகுஜன மற்றும் அதை தேய்க்க உப்பு. விட்டு ஒரு போது அதை நீக்க அதிகப்படியான திரவம். மனதில் வைத்து என்று தயாரிப்பு ஆகிறது மேலும் உப்பு. என்றால், feta மாறியது மிகவும் அடர்ந்த மற்றும் crumbly, பின்னர் நீங்கள் செய்ய வேண்டும் அதை வைத்து உப்பு, மோர் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் உப்பு ஒரு மணி நேரம். நாங்கள் உங்களுக்கு சேமித்து சீஸ், உப்பு எடுத்து அதில் 200 மி. லி தண்ணீர் அல்லது சீரம் மற்றும் சேர்க்க 1-1,5 தேக்கரண்டி உப்பு. மழை முடிந்ததும் தயாரிப்பு உப்பு மற்றும் விட்டு 7 நாட்கள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் feta சீஸ் இருந்து பால் பவுடர்?

சுவையான தயாரிப்பு இருந்து தயாராக முடியும் இயற்கை பால் என்று முக்கியம், அது உயர் தரமான இருக்க. சுவை சில வேறுபடுத்தி முடியும் பாற்கட்டி செய்த இருந்து வழக்கமான பால் மற்றும் அவர்கள் காய.

செய்யும் feta சீஸ் வீட்டில் எடுக்க வேண்டும்: 1.5 லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரில், 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 1 கிலோ உலர்ந்த பால், 0.5 தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் rennet.

சமையல் செயல்முறை:

சமையல் feta சீஸ் வீட்டில்
  • சூடான தண்ணீர், அதன் வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் 35 டிகிரி கலைத்து, உலர்ந்த தூள். மறியல் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு உடைக்க முடியும் கட்டிகள். பயன்படுத்த வேண்டாம், ஒரு மின்சார சாதனம்;
  • சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் கலந்து மீண்டும். அது முக்கியம் இதை செய்ய ஒரு விரைவான வேகத்தில். முன் கலைத்து நொதி குளிர் நீர். நீங்கள் சமர்ப்பிக்க வேண்டும், அது பால் கலவை. மீண்டும், அனைத்து விரைவில் மறியல்;
  • அது நேரம் வினிகர் ஊற்ற மற்றும் கலந்து முற்றிலும் எல்லாம். அது முக்கியம் விரைவில் எல்லாம் செய்ய, அதனால் திரவ இருந்தது சூடான. திறன் கவர், உறை ஒரு போர்வை மற்றும் விட்டு 12 h;
  • பிறகு நேரம் பெற சீரம். இதை எடுத்து, ஒரு வடிகட்டி அதை மறைக்க துணி பல அடுக்குகள். மேலும் அங்கு அனுப்ப பான் உள்ளடக்கங்களை. மேல் வைக்க ஒரு கொள்கலன் சிறிய விட்டம் கொண்ட நீர் போல் ஒரு செய்தி. அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அதை விட்டு 8 மணி நேரம்;
  • வைத்து விளைவாக தலையில் ஒரு தட்டு மற்றும் அதை வெட்டி ஒரு கத்தி. தயாரிப்பு உப்பு நீர், சுவை உப்பு சேர்க்க மற்றும் மேல் ஊற்ற, வெண்ணெய் வைக்க வேண்டும் வங்கி. அதை விட்டு ஒரு வாரம் பின்னர் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

செய்ய எப்படி feta சீஸ் இருந்து தயிர்?

சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு பெறுவது என்றால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த. தான் என்று சொல்ல ஒன்றுக்கு 100 மட்டுமே உள்ளன 57 கிலோ கலோரி. இது தான் சரியான தயாரிப்பு உணவுகள். பொருட்கள் எண்ணிக்கை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது 6 பரிமாறுவது.

சமைக்க இந்த தயாரிப்பு, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும், இந்த பொருட்கள்: எலுமிச்சை, 1 கிலோ இயற்கை தயிர், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சீரகம், சிலி, 2 மற்றும் 3 மல்லி, புதினா. அதை எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தயிர் இருந்து ஆடு இன் பால்.

சமையல் செயல்முறை:

சமையல் feta சீஸ் வீட்டில்
  • எலுமிச்சை அனுபவம், வெட்டுவது ஒரு grater அதை சேர்த்து உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் தயிர். எடுத்து, ஒரு வடிகட்டி அதை வரிசையாக cheesecloth பல அடுக்குகள் மற்றும் இடத்தில் அங்கு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை. மீது அது வைக்க ஒரு கிண்ணத்தில் அதை விட்டு 2 நாட்கள் உள்ள, வாயுவில் இயங்கும் குளிர். பிறகு ஒரு நேரம் விளைவாக வெகுஜன தேவை சிறிய பந்துகளில் செய்ய;
  • ஒரு உலர் பான் வறுத்த பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் சீரகம், வெளிப்படுத்த வேண்டாம். அவர்களை சேர்க்க நறுக்கப்பட்ட சிலி. மறக்க வேண்டாம் விதைகள் நீக்க. துண்டித்து ஒரு மெல்லிய எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் கண்ணீர் ஆஃப் புதினா இலைகள்;
  • எடுத்து ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் ஒரு மூடி வைத்து, அங்கு தயாரிக்கப்பட்ட பந்துகளில், ஊற்ற எண்ணெய் வைத்து, தலாம், விதைகள் மற்றும் மிளகு. மூடி விட்டு குளிர்சாதன பெட்டி. தயாரிப்பு எடுக்கும் 2 நாட்கள். பின்னர் நீங்கள் முடியும் முக்கியஸ்தருடனான அசல் சுவை காரமான சீஸ்.

செய்முறையை feta சீஸ் வீட்டில் சீஸ்

சமைத்த தயாரிப்பு கூட குறைந்த கலோரி மற்றும் செயல்படுத்தப்படும் மெனுவில் போது உணவு. நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி. எல்லாம் தயாராக உள்ளது, மிக விரைவாகவும், வெறுமனே சீஸ் மற்றும் உப்பு.

செய்யும் பணியில் சீஸ்:

சமையல் feta சீஸ் வீட்டில்
  • தயிர் இருக்க வேண்டும் ஒரு நல்ல உப்பு தூவி அனைத்து பக்கங்களிலும். அதை போர்த்தி clingfilm மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு 3 நாட்கள். இந்த அனுமதிக்க வேண்டும் ஒரு நல்ல proselyte சீஸ்;
  • நீங்கள் வைக்க முடியாது, சீஸ் செய்தியாளர் கீழ் பெற ஒரு அடர்ந்த வெகுஜன. தயாரிப்பு சுவை மிகவும் ஒத்த feta.

செய்முறையை feta சீஸ் இருந்து தயிர் வீட்டில்

மற்றொரு மாறுபாடு தீம் மீது feta தேவை என்று வழக்கு இல்லை என்று பால். எல்லாம் தயாராக உள்ளது, மிகவும் வேகமாக விட கிளாசிக் செய்முறையை. சுவை பாராட்ட வேண்டும் அதன் மென்மை. சமையல் வீட்டில் எடுக்க வேண்டும், 2 லிட்டர் தயிர் மற்றும் உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

சமையல் feta சீஸ் வீட்டில்
  • ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பொருட்கள் கலந்து மற்றும் அதை வைத்து குறைந்த வெப்பம். அனைத்து பிறகு தொடங்குகிறது கொதிக்க தனி சீரம்;
  • மறைக்க வடிகட்டி கொண்டு cheesecloth பல அடுக்குகள் மற்றும் மீண்டும் ஊற்ற பான் உள்ளடக்கங்களை. அதை விட்டு ஒரு சில மணி நேரம். நிறுத்த எப்படி இருக்க திரவ, திருப்பம் cheesecloth ஒரு தற்காலிக பையில் வைத்து அதை கீழ் ஒரு செய்தியாளர் ஒரே இரவில். காலையில் நீங்கள் முடியும் முக்கியஸ்தருடனான ஒரு சுவையான சீஸ்.

செய்ய எப்படி marinated சீஸ்?

என்று போதிலும் feta ஒரு ருசியான தயாரிப்பு என்று சமையல்காரர்கள் கொண்டு வர பல்வேறு விருப்பங்கள் அனுமதிக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் மேம்படுத்த மற்றும் திருப்ப சுவை. Marinated சீஸ் ஒரு சிறந்த சுய ஸ்டார்டர். எண்ணெய் இருக்க வேண்டும், இது ஒரு பெரிய டிரஸ்ஸிங் சாலடுகள்.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும் பின்வரும் பொருட்கள்: 400 கிராம் feta சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு 6 கிராம்பு, துண்டு மிளகாய், herbes de-Provence மற்றும் 2 தேக்கரண்டி இனிப்பு பீ.

சமையல் செயல்முறை:

சமையல் feta சீஸ் வீட்டில்
  • Feta சீஸ் இருக்க வேண்டும், க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது தகடுகள். மிளகு தேய்க்க, ஒரு மோட்டார் மற்றும் சிலி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி நீக்கிய பிறகு விதைகள்;
  • எடுத்து ஒரு ஜாடி வைத்து, சீஸ் துண்டுகள், அவர்களை மாற்றுவதால் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் de-Provence. Don ' t forget to add the மிளகு. ஊற்ற எண்ணெய் நிலை மூடப்பட்டிருக்கும் அனைத்து பொருட்கள். மூடி மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு 2 நாட்கள். கடையில் விளைவாக சுவையாகவும் இருக்க முடியும் விட இன்னும் 3 வாரங்கள்.

இப்போது நீங்கள் சில தெரியும் சமையல் ருசியான வீட்டில் சீஸ், இது முடியும் மேற்கொள்ள அனைவருக்கும். பயன்படுத்த feta ஒரு முழுமையான தயாரிப்பு, மற்றும் மேலும் அடங்கும் சமையல் சாலடுகள், appetizers மற்றும் பயன்படுத்த ஒரு நிரப்பப்பட்ட கேக்.