சமையல் இருந்து சமைத்த இறைச்சி

அடிக்கடி, பிறகு, தயாரிப்பு வேகவைத்த இறைச்சி, எந்த ஆக முடியும் அடிப்படையில் பல உணவுகள். சமையல் பயன்படுத்த முடியும் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி. இந்த உணவு தயாரிப்பு இருக்க முடியும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மெனு எடை இழப்பு போது. கருத்தில் ஒரு சில கிடைக்கும் சமையல்.

 

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

Beshbarmak இருந்து ஒரு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

பாரம்பரிய முஸ்லீம் டிஷ், இது தான் கண்டுபிடித்தார் மூலம் பண்டைய நாடோடிகள். அது வழக்கமாக சாப்பிட உங்கள் கைகளில். கிழக்கு நாடுகளில், இந்த டிஷ் பணியாற்றினார் ஒவ்வொரு விடுமுறை. பல நம்புகிறேன் என்று இந்த சூப், போது மற்றவர்கள் உள்ளன என்று உறுதி இது தான் ஹாட்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 0.5 கிலோ மாட்டிறைச்சி (அசல் செய்முறையை கொண்டு குதிரை இறைச்சி),
  • வெங்காயம்,
  • கேரட்,
  • வோக்கோசு ரூட்,
  • உப்பு,
  • மிளகு,
  • 2 கப் மாவு,
  • முட்டை
  • 400 மில்லி சாறு,
  • கீரைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

சமையல் இருந்து சமைத்த இறைச்சி
  1. வைத்து மாட்டிறைச்சி ஒரு குளிர் நீர் மற்றும் குறைந்தபட்ச வெப்ப மீது சமைக்க 2 மணி நேரம்.
  2. சேர்க்க பான் வெங்காயம், 4 துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட், வோக்கோசு ரூட், மசாலா மற்றும் உப்பு. இளங்கொதிவா 35 குறைந்தது. அவ்வப்போது மேற்பரப்பில் இருந்து நீக்க குழம்பு கொழுப்பு ஒரு தனி கிண்ணத்தில். அதை பயன்படுத்த வேண்டும் எதிர்காலத்தில்.
  3. சோதனை எடுக்க வேண்டும் 150 மில்லி சாறு, மாவு மற்றும் முட்டையின். அனைத்து கவனமாக கலக்கப்பட்ட பெற ஒரு மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை என, பாலாடை. வடிவம் ஒரு இறுக்கமான பந்து, போர்த்தி கொண்டு ஒட்டி படம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு 30 நிமிடம்.
  4. உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் அது கொழுப்பு இருந்து நீக்கப்பட்ட குழம்பு. மூடி மூடி, குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா 10 நிமிடம். பிறகு நேரம், இடம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பான் நீக்க அடுப்பு.
  5. நீக்க மாவை மற்றும் ரோல் அது ஒரு நீர்த்தேக்கம், தடிமன் எந்த இருக்க கூடாது விட 1 மி. மீ. வெட்டி செவ்வகங்கள் நடுத்தர அளவு, என்று எளிதாக இருந்தது சாப்பிட வேண்டும். நீக்க குழம்பு இருந்து மாட்டிறைச்சி மற்றும் நிராகரிக்க காய்கறிகள். கொதிக்க குழம்பு, மற்றும் சோதனை துண்டுகள் 3 நிமிடம். இந்த நேரத்தில், மாட்டிறைச்சி முடியும் துண்டுகளாக வெட்டி. தாக்கல் ஒரு தட்டில் வைத்து மாவை, மேல் சமைத்த மாட்டிறைச்சி ஊற்ற மற்றும் தயாராக வெங்காயம் சாஸ். மேலும் சேவை கிண்ணங்கள் கொண்டு குழம்பு.

உருளைக்கிழங்கு gratin

தேவையான பொருட்கள்:

  • 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
  • 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி,
  • 2 முட்டைகள்,
  • ஒரு கொத்து வோக்கோசு,
  • வெங்காயம்,
  • 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்,
  • 200 கிராம் சீஸ்,
  • உப்பு,
  • மிளகு.

தயாரிப்பு:

சமையல் இருந்து சமைத்த இறைச்சி
  1. வெட்டுவது துண்டுகளாக மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொதி. நிச்சயமாக இருக்க வேண்டும், நுரை நீக்க உருவாக்கப்படும் சமையல் செயல்முறை.
  2. இணையாக, வெட்டுவது உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக மற்றும் கொதி நீர் உப்பு சேர்க்கப்பட்டது. செய்ய கூழ்.
  3. உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி சிறிய பகடை. கீரை கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் சீஸ் தட்டி. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.
  4. ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் உருகி மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை. பின்னர் சேர் இறைச்சி மற்றும் ஒன்றாக வறுக்கவும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள், ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க மற்றும், நீங்கள் விரும்பினால், மிளகு.
  5. பான் நீக்க வெப்பம், கிராக் உங்கள் முட்டைகள் மற்றும் அனைத்து நன்றாக கலந்து வரை சமமாக. கீரைகள் வைத்து மீண்டும் கலக்க.
  6. வடிவம் எடுத்து, கிரீஸ், அது எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் கீழே அடுக்கு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஒரு உயரம் இல்லை மேற்பட்ட 1 செ. மீ., பின்னர் நிரப்புதல் வைத்து மற்றும் கவர் மீதமுள்ள கூழ். Grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
  7. வடிவம் அடுப்பில் வைத்து, preheated 180 டிகிரி. சமைக்கும் நேரம் – 30 min.
  8. சேவை டிஷ், நீங்கள் சேர்க்க முடியும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள்.

பஜ்ஜி சமைத்த மாட்டிறைச்சி

என்றால் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு துண்டு வேகவைத்த இறைச்சி, நீங்கள் சமைக்க முடியாது பஜ்ஜி, அந்த சுவை எந்த வழியில் தாழ்வான டிஷ் செய்து, படி கிளாசிக் செய்முறையை. தயாரிக்கப்பட்ட உணவு போதுமான சுமார் 3 பரிமாறுவது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 0,5 கிலோ வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி,
  • 2 வெங்காயம்,
  • 1/4 கப் புளிப்பு கிரீம்,
  • ஜாதிக்காய்,
  • மிளகு,
  • உப்பு,
  • 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
  • croutons for breading,
  • திராட்சை விதை எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது.

வரிசை தயாரிப்பு:

  1. உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் 4 துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் திரும்ப ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி.
  2. சேர்க்க துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டை, புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சுவை வேண்டும். அனைத்து நன்கு கலந்து வரை ஒரு ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையும்.
  3. வடிவம் பஜ்ஜி மற்றும் அவர்களை ரோல் ரொட்டி crumbs ஐந்து breading.
  4. இடத்தில் பான் அங்கு தேவையான preheat சிறிது எண்ணெய். இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை.
  5. சேவை எந்த அழகுபடுத்த.

மசித்து வேகவைத்த கோழி

கடையில் வாங்கி துண்டுகள் மற்றும் பாஸ்டாக்களை ரொட்டி கொண்டிருக்கும் செயற்கை கூடுதல் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள். ஒரு சிறந்த இயற்கை மாற்று இருக்கும் வீட்டில் கோழி மசித்து. அதை பயன்படுத்த முடியும், ரொட்டி, canapés அல்லது பூர்த்தி கேக்குகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 0.6 கிலோ காளான்,
  • கோழி fillets,
  • 2 வெங்காயம்,
  • கேரட்,
  • ஒரு கொத்து வெந்தயம்,
  • உப்பு,
  • சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை,
  • மிளகு.

நாம் தயார் செய்யும் அதனால்:

சமையல் இருந்து சமைத்த இறைச்சி
  1. இறந்த கழுவி, தோல் நீக்க மற்றும் கொழுப்பு, பின்னர், அதை பிரித்து பாகங்கள். அவர்களை வைத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு மூடி, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கொதியோசை செய் 1.5 மணி.
  2. பின்னர் சேர் பாதி ஒரு கொத்து வெந்தயம், வெப்ப அணைக்க, பான் அட்டை மற்றும் முற்றிலும் குறையும்.
  3. வெங்காயம் வெட்டுவது க்யூப்ஸ், காளான் – துண்டுகள், மற்றும் கேரட் தட்டி. சூடான எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை, பின்னர் குளிர்.
  4. இருந்து வேகவைத்த இறைச்சி, தனி எலும்புகள் வைத்து சதை கலப்பான். செய்முறை: ஒரு நன்றாக கூழ் சேர்த்து, ஒரு சிறிய குழம்பு.
  5. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், வறுத்த மற்றும் மீண்டும் துடைக்க மென்மையான வரை.

கடையில் மசித்து குளிர்சாதன பெட்டியில்.

சாலட் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

  • 0,5 கிலோ வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி,
  • 7 ஊறுகாய்
  • 4 பூண்டு கிராம்பு,
  • 4 முட்டைகள்,
  • மயோனைசே,
  • 125 கிராம் நட்ஸ்,
  • உப்பு.

தயாரிப்பு:

சமையல் இருந்து சமைத்த இறைச்சி
  1. கொதிக்க மற்றும் தலாம் முட்டைகள் மற்றும் பின்னர் அவற்றை வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸ்.
  2. அதே வழியில் உள்ளது அரைத்து சமைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்.
  3. உரிக்கப்பட்டு பூண்டு இறுதியாக அறுப்பேன்.
  4. ஒரு உலர் பான் இடத்தில் கொட்டைகள் மற்றும் உலர் அவர்களை குறைந்த வெப்ப மீது. பின்னர், அவர்கள் இருக்க வேண்டும், நொறுக்கப்பட்ட பயன்படுத்தி ஒரு ரோலிங் pin வரை ரசீது crumbs.
  5. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, சுவை உப்பு சேர்க்க மற்றும் ஆடை சாலட் மயோனைசே.

டிஷ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உடனடியாக பரிமாறவும், இல்லையெனில் வெள்ளரிகள் வேண்டும் தளர்வான அவற்றின் சாறுகள் மற்றும் சாலட் இருக்கும் unpresentable.

அனைத்து சமையல் எளிதாக இருக்கும் மற்றும் அனைவருக்கும் முடியும் மாஸ்டர் அவர்கள். மற்றும் இது வெறும் ஒரு சிறிய பட்டியல் என்று உணவுகள் இருந்து தயாராக முடியும் வேகவைத்த இறைச்சி. எனவே, சோதனை உங்கள் ஓய்வு நேரத்தில்!