ராயல் டிஷ் விடுமுறை உணவு – சமையல் உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில் முற்றிலும்

ரஷ்யா sterlet எப்போதும் விலை, ஏனெனில் கூட அரச அட்டவணை நீங்கள் பார்க்க முடியும், வேகவைத்த மீன். இன்று ஒவ்வொரு நபர் ஏற்பாடு செய்ய முடியும், ஒரு கொண்டாட்டம், வீட்டில் நிறைய உள்ளன, ஏனெனில் சமையல் சுட்டுக்கொள்ள உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில்.

இந்த டிஷ் எந்த சரியான உள்ளது கொண்டாட்டம், ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்க என் குடும்பம் ஒரு சாதாரண நாள். அது வேண்டும் மேலும் இருக்க குறிப்பிட்டார், உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை உள்ளது மட்டும் சுவையான ஆனால் ஆரோக்கியமான மீன். கருத்தில் ஒரு சில சோதனை சமையல்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும் முழு உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில்?

ஆரம்பிக்கலாம் எளிய விருப்பம் இல்லை, இது வேண்டும் என்று பொருட்கள் நிறைய. மீன் பணியாற்ற பல்வேறு பக்க உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள். ஸ்பைஸ் கோரிய நிறைய பயன்படுத்த வேறு கீரைகள். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் போதுமான இருக்கும் 3-4 பகுதிகள்.

செய்ய அடுப்பில் செய்ய உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை படலம், எடுத்து போன்ற பொருட்கள்: carcass எடை 1 கிலோ, ஒரு ஜோடி வெங்காயம், எலுமிச்சை, 125 கிராம் பசுமை, உப்பு, மிளகு மற்றும் 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய்.

எல்லாம் தயாராக உள்ளது அதனால்:

ராயல் டிஷ் விடுமுறை உணவு – சமையல் உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில் முற்றிலும்
  1. ஒரு நல்ல கழுவி, குடல் மற்றும் சுத்தமான இறந்த. நிச்சயமாக இருக்க வேண்டும் நீக்க gills மற்றும் கண்கள். உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் கழுவி எலுமிச்சை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் வெட்டுவது கீரைகள்;
  2. கவர் ஒரு பேக்கிங் தாள் படலம், கிரீஸ், அது எண்ணெய் மற்றும் மையத்தில் வைத்து ஒரு சிறிய வெங்காயம், எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள். வைத்து இறந்த அடிவயிற்றில் வைத்து, அதில் மீதமுள்ள பொருட்கள். முதல், நாம் இருக்கும் சமையல் படலம், போர்த்தி ஓரங்களில் என்று எந்த துளைகள். ரொட்டி சுடுவது 190 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் சரிபார்க்க தயார் சூடாக பரிமாறவும்.

செய்முறை உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில்

சமைக்க டிஷ் சரியான ஒரு சைட் டிஷ் மற்றும் அது சிறந்த தேர்வு உருளைக்கிழங்கு, இது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். நீங்கள் விருந்தினர்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்கள், பின்னர் என்று ஒரு தயார் பூர்த்தி செய்யும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும்.

இந்த செய்முறையை உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில் எடுத்து போன்ற பொருட்கள்: carcass எடை 1 கிலோ, ஒரு வெங்காயம், 6 உருளைக்கிழங்கு, 250 கிராம் அடர்ந்த கிரீம் புளிப்பு, மசாலா மீன், 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள்.

எல்லாம் தயாராக உள்ளது அதனால்:

ராயல் டிஷ் விடுமுறை உணவு – சமையல் உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில் முற்றிலும்
  1. நீங்கள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் மீன், நீக்க gills, கண்கள் மற்றும் உடற்பாகங்கள். நன்கு துவைக்க தண்ணீர் இயங்கும் உள்ள உள் மற்றும் வெளிப்புற கட்சிகள். அதை நீக்க முக்கியம் அனைத்து இருக்கும் சளி. பின்னர் துடைக்க உடலில் எல்லா இடங்களிலும் உப்பு, மசாலா மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு, எந்த நீக்க வேண்டும் விரும்பத்தகாத மீன் வாசனை;
  2. பேக்கிங் தட்டில் வரிசையாக படலம், தூரிகை, எண்ணெய் மற்றும் போட உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை, ஒரு வளையம் உருவாக்கும். எடுத்து உருளைக்கிழங்கு இருக்க வேண்டும், இது சுத்தம் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட நடுத்தர தடிமன். நீக்க வெங்காயம் இருந்து உமி, வெட்டப்பட்ட அரை மோதிரங்கள் மற்றும், விரும்பினால், எண்ணெய் வறுக்கவும் தங்க வரை;
  3. சுத்தமான பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு, பின்னர் அதை சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம், மற்றும், வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு. அனைத்து நன்கு கலந்து மற்றும் சாஸ் சின்னம் மீன். வைத்து ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மேலும் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம். தண்ணீர் ஊற்ற புளிப்பு கிரீம் கலந்து. மறக்க வேண்டாம் உப்பு உருளைக்கிழங்கு. அனுப்ப பான் அடுப்பில் இருக்க வேண்டும் என்று சூடான வரை 200 டிகிரி. காலம் பேக்கிங் – 60 நிமிடம். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும் இரண்டு முறை உயவூட்டு இறந்த கிரீம் சாஸ். சேவை டிஷ் சூடான, தெளிக்கப்படும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.

செய்முறை உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை steaks அடுப்பில்

சமைக்க வேண்டும் ஒரு காரமான மற்றும் ருசியானது மீன், இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த. நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் மாற்ற முடியும் மசாலா சேர்த்து, உங்கள் பிடித்த மசாலா. இன்னும் உங்களுக்கு நீங்கள் தயார் செய்ய ஒரு ருசியான குழம்பு ஏற்றதாக உள்ளது என்று sterlets.

சமையல் எடுத்து போன்ற பொருட்கள்: உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை எடையுள்ள 1 கிலோ, 2 டீஸ்பூன். உலர் வெள்ளை ஒயின், வெங்காயம், எலுமிச்சை, 35 கிராம் வெண்ணெய், 0.5 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, வறட்சியான தைம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு, வோக்கோசு ஒரு கொத்து, 100 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு.

எல்லாம் தயாராக உள்ளது அதனால்:

ராயல் டிஷ் விடுமுறை உணவு – சமையல் உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில் முற்றிலும்
  1. தயார் இறந்த நீக்க, துடுப்புகள், கண்கள் மற்றும் gills. நிச்சயமாக இருக்க வேண்டும், எடு கோழை என்று மேற்பரப்பில் சுத்தம், பின்னர் மீன் தண்ணீர் இயங்கும். அடுத்த படி உலர் அதை ஒரு துணி மற்றும் வெட்டப்பட்ட சேவை துண்டுகள். துடைக்க steaks இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மசாலா;
  2. சுத்தம் இருந்து உமி வெங்காயம், சுத்தம் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அதை வைத்து கீழே பேக்கிங் டிஷ். வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட steaks மற்றும் அவர்கள் மீது ஊற்ற வெள்ளை ஒயின். பிறகு அந்த வெண்ணெய், இது நீங்கள் செய்ய வேண்டும் முன் நிறுத்தப்படலாம், பின்னர் வெட்டுவது ஒரு grater மீது. இன்னும் உறுதியாக இருக்க வேண்டும் தூவி அரை எலுமிச்சை சாற்றை, மற்றும் மற்றொரு பகுதியை துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் இடத்தில் மேல் அவர்கள். வடிவம் படலம் உறை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர நேரத்தில் அடுப்பில் 200 டிகிரி 30 min. பிறகு நீக்க தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மற்றொரு 10 நிமிடம்.;
  3. சாஸ் செய்ய, இணைக்க கலப்பான் சாறு அரை எலுமிச்சை, வோக்கோசு, வெண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ். அனைத்து கலந்து வரை ஒரு ஒரேவிதமான குழம்பு. அதை விண்ணப்பிக்க முடிந்ததும் steaks.

சுட்டுக்கொள்ள எப்படி முழு sterlet royally அடுப்பில்?

நாம் ஏற்கனவே கூறியது என்று இந்த டிஷ் எப்போதும் இருந்தது தற்போது அரச அட்டவணை. மீன் அசாதாரண இருக்கும் மற்றும் அடைத்த கொண்டு சுவையான பூர்த்தி, எந்த சுவையை அதிகரிக்க மற்றும் முழு நிறைவு நிலை அதிகரிக்க. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் போதுமான சுமார் 3 பரிமாறுவது.

இந்த செய்முறையை அடங்கும் இந்த பொருட்கள்: 3 வெங்காயம், 1 கிலோ காளான், 1 டீஸ்பூன். நீண்ட அரிசி, 3 sterlet, 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே, எலுமிச்சை மற்றும் வோக்கோசு.

எல்லாம் தயாராக உள்ளது அதனால்:

ராயல் டிஷ் விடுமுறை உணவு – சமையல் உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில் முற்றிலும்
  1. மீன் சுத்தம், நீக்க குடல்களையும், தேவையற்ற பாகங்கள் மற்றும் சளி உள்ளது. அது கழுவ நீர், பின்னர் துடைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உள்ளே மற்றும் வெளியே;
  2. நிரப்புதல் தயார் செய்ய, நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க அரிசி ஒரு தெரிந்த முறையில். காளான் முற்றிலும் கழுவி, சுத்தமான மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. வழி மூலம், நிரப்புதல் நீங்கள் எடுக்க வேண்டும், 700 கிராம் இருந்து ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட அளவு. Husked 2 வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், முற்றிலும் வெப்ப எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வரை அங்கு வெளிப்படையான வெங்காயம் மற்றும் பின்னர் காளான் சேர்க்கவும். ஒன்றாக சமையல் 5 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி. அடுத்த படி – வைத்து அரிசி, உப்பு, மிளகு மற்றும் திணிப்பு தயார் ஒன்றாக இரண்டு நிமிடங்கள்;
  3. அடுப்பில் preheat 180 டிகிரி. எடுக்க இறந்த நிரப்ப மற்றும் அவரது தொப்பை பூர்த்தி. போட மீன் தொப்பை கீழே ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வரிசையாக படலம். நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்று நிரப்புதல், வெளியே வந்துவிடும், நடிகை மடக்கு நூல். உயவூட்டு மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்ட மயோனைசே. மீண்டும் அதே மற்ற உடல்களையும்;
  4. இடத்தில் பேக்கிங் தாள் அடுப்பில் மற்றும் அரை மணி நேரம் சமைக்க. இன்னும் அனுபவிக்க ஒரு சைட் டிஷ் கொண்டு மீதமுள்ள காளான் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் வரை தங்க. பின்னர் சேர் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் மற்றும் மசாலா. ஒன்றாக அசை மற்றும் குக் கீழ் மூடி மற்றொரு 10 நிமிடம். சேவை மீன் கொண்டு அழகுபடுத்த.

செய்முறையை சுட்ட மீன் சீஸ்

மற்றொரு விருப்பத்தை சுவையான மற்றும் பண்டிகை உணவு. Through the use of சீஸ் புறப்பரப்பின் மீது உருவாகும் அழகான மற்றும் கோல்டன் பிரவுன். நிச்சயம் மகிழ்ச்சி உங்கள் குடும்பம் போன்ற ஒரு அசல் டிஷ்.

Baked sterlet தயார் இந்த தொகுப்பில் பொருட்கள்: மீன், 225 கிராம் சீஸ், 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 5 தக்காளி 255 கிராம் வெண்ணெய், 5 தேக்கரண்டி மயோனைசே, 100 பட்டாசு for breading, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

எல்லாம் தயாராக உள்ளது அதனால்:

ராயல் டிஷ் விடுமுறை உணவு – சமையல் உணவிற்கு பயன்படும் பெரிய மீன் வகை அடுப்பில் முற்றிலும்
  1. தயார் ஒரு முழு இறந்த, குறிப்பிட்ட முந்தைய சமையல். அதை துடைக்க அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து, வயிறு உட்பட உள்ளே மசாலா. அதை விட்டு சிறிது promarinovatsya. உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு, சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. இதையொட்டி சீஸ் கொண்டு சில்லுகள் பயன்படுத்தி ஒரு கலப்பான் அல்லது grater. வெண்ணெய் உருகும் ஒரு நீராவி குளியல் அல்லது வேறு எந்த வழியில்;
  2. எடுத்து மீன் மற்றும் அதை துடைக்க எண்ணெய் மற்றும் பின்னர் தூவி பட்டாசு for breading. கவர் ஒரு பேக்கிங் தாள் படலம் மற்றும் கிரீஸ் அது எண்ணெய். மத்திய போட மீன் மற்றும் கவர் அது அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் இறந்த போட துண்டுகள் தக்காளி;
  3. அனுப்ப ஒரு பேக்கிங் தாள் அடுப்பில் சமைக்க 45 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி. 10 நிமிடங்கள் சமையல் இறுதிக்குள் தூவி இறந்த மேல் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், மற்றும் தொடர்ந்து பேக்கிங்.

அனைத்து சமையல் இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் அனுமதிக்க தயார் சுவையான மற்றும் உண்மையில் பண்டிகை டிஷ்.

பரிசோதனை மேல்புறத்தில், பயன்படுத்த பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் வழிகளில் marinating பெற தங்கள் அசல் டிஷ். பான் ஆப்பீட்!