ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு

ஸ்ட்ராபெரி இருந்தது பிடித்த பெர்ரி குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள், இது முதல் தோன்றும் சந்தை அலமாரிகளில் வசந்த காலத்தில். அதன் நாக்பூரில் வாசனை மற்றும் ஒரு நுட்பமான muscatel சுவை முடியும் காதல் வீழ்ச்சி கிட்டத்தட்ட அனைவரும் முயற்சிக்கும் ஒரு பெர்ரி முதல் முறையாக. பல சாப்பிட விரும்புகின்றனர் ஸ்ட்ராபெர்ரி இல்லாமல் சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை மற்றும் பிற "இனிப்பு" பொருட்கள்.

அது நல்ல சுகாதார மற்றும் பாதுகாப்பான, படம், ஆனால் இன்னும், மிகவும் நன்றாக இல்லை. ஒரு இனிப்பு பெர்ரி ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது எந்த பண்டிகை விருந்து. பாரம்பரிய இணைந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு பால் பொருட்கள் சிறந்த வழி உள்ளது இனிப்பு உணவுகள். இன்று நாம் சொல்லும் நீங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் சுவையான இனிப்பு அடிப்படையில் சுவையான பெர்ரி.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு – ஒரு சொர்க்கம் gourmets

@place_image

ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு தனிப்பட்ட பெர்ரி. அது மட்டும் குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது அதன் பிரகாசமான, புதிய சுவை, ஆனால் ஒரு மதிப்புமிக்க பகுதியாக உள்ளது. அது செலுத்துகிறது ஒரு சாதனை அளவு அஸ்கார்பிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலங்கள், அதனால் பராமரிக்க அவசியம் நமது உடல்.

பெர்ரி நார் பணக்கார மற்றும் கரிம அமிலங்கள் என்று ஒரு சாதகமான விளைவை எங்கள் செரிமானம்.

மேலும் இதில் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ தேவையான உறுப்புகள் ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை.

குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்க மத்தியில் இந்த வெண்ணாகம், மாலிப்டினம் மற்றும் போரான் அரிதாக காணப்படும் மற்ற உணவு ஆதாரங்கள்.

கூடுதலாக நன்மை பகுதியாக, பெர்ரி பல்துறை உள்ளது. சமையல் போது, அது இணைந்து முடியும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இனிப்பு கூறுகள். அவர்கள் மத்தியில், மற்ற பழங்கள், கொட்டைகள், பாஸ்தா, வெண்ணெய், கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட், கேரமல், தயிர், மற்றும் கூட மாவை. சிறந்த tandem – புதிய ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கிரீமி Mascarpone சீஸ்.

என்ன நீங்கள் சேர்க்க பெர்ரி, அவர்கள் ஒரு வியக்கத்தக்க சரியான இணைதல் வேண்டும் "ஜோடி" அல்லது "நிறுவனத்தின்". நீங்கள் விருந்தினர்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்கள் மற்றும் தங்கள் சமையல் ஆர்சனல் ஸ்ட்ராபெர்ரி – நாம் கொண்டு அவர்களை ஈர்க்க தங்கள் சமையல் திறமை மற்றும் தயார் ஒரு ருசியான ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு!

ஸ்ட்ராபெரி "பன்னா Cotta"

பாரம்பரிய இத்தாலிய டிஷ் என்று உண்மையில் "என குறிப்பிடப்படுகிறது வேகவைத்த கிரீம்" – வந்தன மென்மையான, காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் மந்த இனிப்பு. நிச்சயமாக அது சேவை nagryanuvshaya விருந்தினர்கள் அல்லது உறவினர் ஆச்சரியம் அனைவருக்கும் தங்கள் poverennyj திறன்கள்.

நீங்கள் வேண்டும்:

  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட புதிய ஸ்ட்ராபெரி – 300 கிராம்;
  • கனரக கிரீம் (குறைந்தபட்சம் 35%) – 500 மில்லி;
  • பால் கொழுப்பு (இல்லை குறைவாக 3%) – 250 மில்லி;
  • தூள் அல்லது தாள் ஜெலட்டின் – 10 கிராம்;
  • சர்க்கரை – 100 கிராம்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை – சுவை வேண்டும்.

வழிமுறை:

@place_image
  • முற்றிலும் மேஷ் ஒரு கிளையாகும் உடன் பெர்ரி வரை கூழ் அரசு. பாஸ் ஒரு சல்லடை மூலம் முற்றிலும் அவற்றை அரைத்து;
  • கிண்ணத்தில் கொண்டு ஜெலட்டின் ஊற்ற பால். நாம் ஜெலட்டின் பெருக – ஜாடி விட்டு அரை மணி நேரம். போது அந்த நேரத்தில் காலாவதியாகிறது, கலந்து கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும், வெண்ணிலனை சுவை வேண்டும். இணைக்க பால் பொருட்கள், ஜெலட்டின், பால் வேண்டாம் நீக்க அல்லது வாய்க்கால்;
  • அது அனைத்து ஒன்றாக வைத்து ஒரு குறைந்த வெப்பம். தொடர்ந்து கிளறி, வெப்ப வெகுஜன வரை முழுமையான கலைப்பு ஜெலட்டின். உங்கள் பால் க்ரீம் வெகுஜன எந்த விஷயத்தில் கூடாது கொதிக்க அல்லது மூழ்க!;
  • வெப்ப இருந்து நீக்க விளைவாக பொருள் மற்றும் குளிர் அதை செய்ய உகந்த வெப்பநிலை;
  • எடுத்து அரை கலவையை சேர்த்து ஸ்ட்ராபெரி கூழ். தீவிர குறையும். பின்னர் இணைக்க ஸ்ட்ராபெரி கலவையை மீதமுள்ள பால் மற்றும் துடைப்பம் மீண்டும் மென்மையான வரை;
  • ஊற்ற இனிப்பு கப் விட்டு குளிர்சாதன பெட்டி 3 மணி வரை நிறுவனம். பிறகு உங்கள் "பன்னா cotta" உறைந்த, அதை நீக்க இருந்து கேமரா மற்றும் தட்டு கேட்கிறோம். மேல் தூக்கி சூடான துண்டு. பிறகு ஒரு நிமிடம் நீக்க படிவம். சேவை பகுதிகள் மற்றும் அழகுபடுத்த ஒவ்வொரு இனிப்பு முழு பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, இலை, புதினா மற்றும் பழம் முதலிடம்.

தயிர் இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரி

நீங்கள் வேண்டும்:

  • கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (இல்லை குறைவாக 9%) – 400 கிராம்;
  • திரவ கிரீம் – 100 மில்லி;
  • ஸ்ட்ராபெரி – 500 கிராம்;
  • ஜெலட்டின் – 15 கிராம்;
  • சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சுவை வேண்டும்;
  • புதினா – சுவை வேண்டும்.

வழிமுறை:

@place_image
  • துடைக்க தயிர் cheesecloth அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம், கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா, துடைப்பம் ஒரு பிளெண்டர் வரை தடித்த மற்றும் foamy;
  • ஸ்ட்ராபெர்ரி பனி நீக்கு (இல்லை என்றால் பருவகால), மேலும் வெட்டுவது, கூழ் ஒரு பிளெண்டர். , பெர்ரி ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க;
  • ஜெலட்டின் ஊற ஒரு சிறிய அளவு கிரீம், அது காத்திருக்க பெருக அனுப்ப ஒரு நீராவி குளியல் வரை இது முற்றிலும் கரைந்த திரவ;
  • கலந்து பாலாடைக்கட்டி, 2/3 ஸ்ட்ராபெரி கூழ், சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் தட்டிவிட்டு. கவனமாக தட்டச்சு விளைவாக வெகுஜன உருகிய ஜெலட்டின் மற்றும் தொடங்க தீவிரமாக கலந்து இனிப்பு;
  • கலவையை ஊற்ற உள்ள பகுதியை கப் விட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம். சேவை முன், அலங்கரிக்க உங்கள் விருப்பபடி.

ஸ்ட்ராபெரி Tiramissu

நீங்கள் வேண்டும்:

  • புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி – 500 கிராம்;
  • Mascarpone சீஸ் – 500 கிராம்;
  • மஞ்சள் கரு, கோழி முட்டை – 4 துண்டுகள்;
  • சர்க்கரை – 130 கிராம்;
  • பிஸ்கட் "Savoyardy" – 15 அலகுகள்;
  • ஆரஞ்சு மதுகொண்ட – 25 மில்லி;
  • உரிக்கப்பட்டு unsalted பிஸ்தானியன் – அலங்காரம்.

வழிமுறை:

@place_image
  • தயார் ஸ்ட்ராபெர்ரி, முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் சுத்தமான அது இருந்து விளக்குகிறார். விட்டு மறக்க வேண்டாம் ஒரு சில முழு பெர்ரி, இறுதி அலங்காரம். அனுப்ப ஒரு பிளெண்டர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க, குறிப்பாக தர பழங்களை குறிப்பாக இனிப்பு உள்ளது. முன் வெட்டுதல், நீங்கள் சேர்க்க முடியும், பெர்ரி, ஆரஞ்சு மதுகொண்ட;
  • பிரித்து கோழி முட்டை. மஞ்சள் கருவை ஒரு கிண்ணத்தில் இடம், மற்றும் அணில் மறைக்க முடியாது குளிர்சாதன பெட்டியில் சமையல் மற்ற உணவுகள். சில மக்கள் பயன்படுத்த விரும்பினால் போது, whipping, மும்பை, ஆனால் கிரீம் சில மஞ்சள் கருவை மிகவும் appetizing மற்றும் சுவையான. துடைப்பம் yolks மற்றும் சர்க்கரை கலவை ஒரு தடித்த வரை லேசான எடை;
  • மற்றொரு கிண்ணத்தில் இடத்தில் Mascarpone தள்ள, ஒரு உருளைக்கிழங்கு masher கொண்டு அல்லது fork, மற்றும் சிகிச்சை ஒரு கலவை கொண்ட, படிப்படியாக இணைந்த சீஸ் கொண்டு மஞ்சள் கரு வெகுஜன;
  • எடுத்து கண்ணாடிகள் நீங்கள் பணியாற்ற இனிப்பு. கீழே வைத்து சிறிது சீஸ் மற்றும் மஞ்சள் கரு வெகுஜன. குச்சி ஒவ்வொரு குக்கீ கவனமாக, சுழற்சி, ஸ்ட்ராபெரி கூழ் வைத்து,"பெண் விரல்கள்" இருபுறமும் கண்ணாடி. அன்று கிரீம் ஒரு அடுக்கு, இடத்தில் ஒரு சில துண்டுகள் புதிய பெர்ரி, பின்னர் கூழ் மற்றும் பின்னர் கிரீம் மீண்டும். தொடர்ந்து இறுதியில் கண்ணாடி. வெறுமனே என்றால், குக்கீகளை இருக்க வேண்டும், முற்றிலும் மூழ்கி கிரீம் எனவே அது விரைவில் தோய்த்து மற்றும் தணிந்துள்ளது. முடிவில், இடத்தில் உங்கள் இனிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 3 மணி நேரம். சேவை முன், அழகுபடுத்த கொட்டைகள்.

இந்த கட்டுரையில், நாம் கூடி, நீங்கள் மிகவும் சுவையான இனிப்பு மணிக்கு ஸ்ட்ராபெரி அடிப்படையாக கொண்டது. நான் நம்புகிறேன் நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியாது ஒரு பரலோக அனுபவம் முயற்சி, அவர்கள் ஒவ்வொரு. பான் ஆப்பீட்!

STRAWBERRY PUDDING (KADAL PASI) /ஸ்ட்ராபெரி கடல் பாசி செய்முறை