சுவையான, ஆரோக்கியமான, எளிதாக எப்படி சமைக்க ஓரு கோழி அடுப்பில்?

கோழி போன்ற, ஒருவேளை, அனைத்து பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள். அதனால் தான் அவர் அடிக்கடி விருந்தினர் அட்டவணை – இருவரும் சாதாரண மற்றும் பண்டிகை. மெலிந்த இறைச்சிகள் இருக்க முடியும், மாறாக உலர் மீது, அண்ணம், மற்றும் இது போன்ற சில மற்றும் சில வேண்டாம். நீங்கள் சேர்ந்தவை போல அந்த ஓரு கோழி, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் அதை அடுப்பில்.

அது எளிது, தான் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் ஒரு பொருத்தமான செய்முறையை மற்றும் ஆலோசனை கேட்க அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களுக்கு.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

ஒரு சில பரிந்துரைகள்

என்ன நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் போது சமையல்?

சுவையான, ஆரோக்கியமான, எளிதாக எப்படி சமைக்க ஓரு கோழி அடுப்பில்?
  • விருப்ப பயன்படுத்த எண்ணெய் சமையல் செயல்முறை. தற்போது கடைகளில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று கருவிகள் நிறைய உதவும் விரும்பிய முடிவை அடைய. To ஓரு கோழி அடுப்பில் முற்றிலும் பயன்படுத்த முடியும், பிளாஸ்டிக் சட்டை (அவர்கள் முடியும் இருக்க நைலான் செய்யப்படும்) கொண்ட ஒரு கிளிப் போன்ற ஒரு சொத்து போன்ற வெப்ப எதிர்ப்பு. பூண் பொருட்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட மூலம் சூடான காற்று நீரோடைகள் உள்ள உருவாக்கப்பட்டது என்று அதை அனுமதிக்கிறது என்று டிஷ் இருக்க வேண்டும் தாகமாக;
  • அதற்கு பதிலாக ஒரு ஸ்லீவ் பயன்படுத்த படலம். இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதை சுட, கீழே வடிவம் அல்லது பான். அனுபவம் காட்டுகிறது சமையல்காரர்கள் என்ன செய்ய கோழி ஓரு அனுமதிக்கிறது விருப்பம் போர்த்தி அதை படலம், ஏனெனில் இந்த சீறும், சாறு தங்கியிருக்கிறது உள்ளே;
  • முடிவுகளை அடைய மற்றும் செயலாக்க பொருட்கள் சிறப்பு வடிவம். அது விரும்பத்தக்கது என்று அது பீங்கான் செய்யப்பட்ட அல்லது வார்ப்பிரும்பு என இந்த பொருட்கள் சூடான சமமாக மற்றும் படிப்படியாக;
  • நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க சிறிய துண்டுகள், பயன்படுத்த நல்லது, வடிவம், வடிவம் தொட்டிகளில். துண்டுகளாக கோழி நடுத்தர அளவு சிறப்பாக கையாள படலம், மற்றும் முழு கோழி – பூண், அத்துடன் பெரிய இது துண்டுகள்;
  • நீங்கள் சுட ஒரு முழு பறவை, நீங்கள் வேண்டும் குடல், பின்னர், அது முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் மூலம் துண்டு காய.
  • முன் செயலாக்க தயாரிப்பு வேண்டும் கோட் அது மசாலா, மற்றும் அது செய்யப்பட வேண்டும் இருவரும் வெளியே மற்றும் உள்ளே.

சமையல் கோழி முற்றிலும்

சில இல்லத்தரசிகள் என்று நினைக்கிறேன் செயல்முறை சிக்கலானது. உண்மையில், தயார் செய்ய ஒரு தாகமாக முழு கோழி அடுப்பில் எளிதாக, மற்றும் என்று அது எப்படி முடிந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஒரு இறந்த சிறிய அளவு – 1 துண்டு.
  • பூண்டு – ஒரு சில பற்கள்;
  • கடுகு – 1 தேக்கரண்டி;
  • மயோனைசே – 3 தேக்கரண்டி;
  • மசாலா.

தயார்:

சுவையான, ஆரோக்கியமான, எளிதாக எப்படி சமைக்க ஓரு கோழி அடுப்பில்?
  1. தேய்க்க பறவை மசாலா மற்றும் பூண்டு.
  2. தயார், இறைச்சி. இதை செய்ய, இணைக்க, கடுகு, மயோனைசே, சேர்க்க வேண்டும் என்று பொருட்கள் ஒரு சிறிய உப்பு, முற்றிலும் மறியல் கலவை.
  3. கோழி துடைப்பான் உடன் கோழி இறைச்சி உள்ளே மற்றும் வெளியே, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம்.
  4. பான் முறைத்து கொண்டு சூரியகாந்தி எண்ணெய், அது பரவி, கோழி, கவர் படலம்.
  5. அடுப்பில் இருக்க வேண்டும் வெப்பநிலை preheated 180 டிகிரி, போது நாம் மூழ்கடித்து பறவை.
  6. ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது 40 நிமிடங்கள், ஆனால் நீங்கள் எடுத்து ஒரு பெரிய இறந்த, சமையல் கோழி அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும்.
  7. மேலும், படலம் நீக்க வேண்டும் மற்றும் அனுப்ப டிஷ் சுட மற்றொரு 10 நிமிடங்கள். அது அவசியம் எழுச்சி ஒரு சுவையான மிருதுவான.

உருளைக்கிழங்கு

சுவையான செய்முறையை பெற என்றால் மூலப்பொருள் தயாரிக்க கோழி.

பொருட்கள்:

  • உருளைக்கிழங்கு – 5 பிசிக்கள்.;
  • கோழி நடுத்தர அளவு – 1 துண்டு.
  • பீஸ்ஸா அல்லது கறி – சுவை வேண்டும்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • Herbes de-Provence அல்லது மற்ற மசாலா சுவை;
  • உப்பு.

தயார்:

சுவையான, ஆரோக்கியமான, எளிதாக எப்படி சமைக்க ஓரு கோழி அடுப்பில்?
  1. ஒரு டிஷ் சமைக்க, நீங்கள் முதல் தேவை தேய்க்க கோழி கடுகு, உப்பு, மசாலா, உட்புகுத்து அரை மணி நேரம்.
  2. உருளைக்கிழங்கு சுத்தமான, கழுவி, அரைத்து வடிவில் வைக்கோல், உப்பு தூவி.
  3. அடுப்பில் Preheat (வெப்பநிலை – 180 டிகிரி).
  4. வடிவம் மசகு எண்ணெய் வைத்து, அது கோழி மார்பக, இது முதல் இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.
  5. மோதிரம் கோழி சுற்றி ஏற்பாடு உருளைக்கிழங்கு, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க பொருட்கள்.
  6. செய்ய அடுத்த விஷயம் உள்ளது படிவத்தை சமர்ப்பிக்க அடுப்பில் சுமார் மூன்றில் ஒரு மணி நேரம்.
  7. சாறு டிஷ், மெதுவாக அசை, உருளைக்கிழங்கு சமமாக சமைத்த.
  8. மூழ்கடித்து பான் மீண்டும் அடுப்பில் எங்கே அது இருக்க வேண்டும் ஒரு மூன்றாம் மணி. இந்த போதுமான இருக்க வேண்டும் உருவாவதற்கு மேல்ஓடு.
  9. முடிந்ததும் டிஷ் வைக்க கிண்ணங்கள், சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

எளிதான செய்முறையை

சமையல் கொஞ்சம் நேரம் எடுக்கும். அளவு பொருட்கள் இந்த செய்முறையை அதிகப் ஒரு சிறிய.

பொருட்கள்:

  • கோழி சிறிய – 1 PC.;
  • மசாலா, உப்பு – சுவை வேண்டும்.

தயார்:

  1. துவைக்க, பறவை, உலர்ந்த அது வரை துண்டுகள்.
  2. துடைப்பான் உப்பு, மசாலா, அனுமதி promarinovatsya உள்ள ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால்.
  3. பேக் பறவை படலம்.
  4. அடுப்பில் Preheat மற்றும் நீங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கோழி ஒரு வெப்பநிலையில் 190 டிகிரி அரை மணி நேரம்.
  5. இப்போது நீங்கள் உயர்த்த வேண்டும், படலம் மற்றும் அனுமதி வாட்டு டிஷ் உள்ள ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் (வெப்பநிலை 200 டிகிரி).
  6. முடிக்கப்பட்ட புட்டு பணியாற்றினார் எந்த சைட் டிஷ்.

ஓரு ஆட்டுக்கறி

கலவை உணவுகள் அடங்கும் பொருட்கள் கொடுக்க வேண்டும் என்று அது ஒரு அசாதாரண delicate flavor உள்ளது.

Filleting அவசியம் பயன்படுத்தி போன்ற பொருட்கள்:

  • உயர் கொழுப்பு கிரீம் – 1 கப்;
  • பூண்டு – 4 prongs;
  • சீஸ் வகைகள் – 100 கிராம்;
  • ஆட்டுக்கறி – 1 கிலோ;
  • தாவர எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்;
  • பிரஞ்சு கடுகு – 1 தேக்கரண்டி.;
  • மசாலா;
  • தைம் – 3 மல்லி.

தயார்:

சுவையான, ஆரோக்கியமான, எளிதாக எப்படி சமைக்க ஓரு கோழி அடுப்பில்?
  1. ஆட்டுக்கறி கழுவி, உலர்ந்த மூலம் அதை துண்டு தேய்க்க, மசாலா.
  2. செய்முறை: ஒரு கடாயில் அது, தோன்றும் கோல்டன் பிரவுன்.
  3. அடுத்து, இணைக்க, கடுகு மற்றும் கிரீம் சேர்க்க, பகுதியாக, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வறட்சியான தைம், சிறிது உப்பு, அசை.
  4. சீஸ் எங்கள் ஓரு கோழி இருக்கும் என்று வறுத்த அடுப்பில், அண்ண grater பயன்படுத்தி.
  5. வைத்து fillets ஒரு பேக்கிங் பான் (அல்லது குக்கீ தாள்), கவர் சாஸ் உடன் கிரீம் மற்றும் கடுகு.
  6. மேலே இருந்து நாம் தூங்க grated சீஸ், அனுப்பி அடுப்பில்.
  7. பேக்கிங் செயல்முறை பற்றி எடுக்கும் மூன்றில் ஒரு மணி நேரம் (அதிகபட்சம் ஒரு மணி நேரம்). வெப்பநிலை பற்றி இருக்க வேண்டும் 190 டிகிரி.
  8. இதன் விளைவாக டிஷ் தாகமாக, tender, flavorful மற்றும் mouthwatering மேல்ஓடு.

இங்கே சமையல் பயன்படுத்த முடியும், சமையல் ஓரு கோழி அடுப்பில். அவர்கள் எந்த நீங்கள் சில மாற்றங்களை செய்ய வேண்டும் என்றால், பயன்படுத்தி உங்கள் பிடித்த மசாலா மற்றும் பிற பொருட்கள், marinades.

இப்படி அவல் உப்புமா செய்தால் கடையில் அவல் எப்போதும் கிடைக்காது | தமிழ் சமையல் |