சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் மென்மையான: சிக்கன் குழம்புடன் கூழ் சூப் தயாரிப்பதற்கான சமையல்

முதலில், ப்யூரி சூப் செரிமானப் பாதையில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே. இன்று இந்த டிஷ் பலரால் ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த முதல் படிப்புகள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.

நீங்கள் வெவ்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கலாம், குழம்பை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தலாம். கோழி குழம்பு பயன்படுத்தி சில சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

<பிரிவு ஐடி = "டோக்">
கட்டுரை உள்ளடக்கம்

கோழி குழம்புடன் காய்கறி ப்யூரி சூப்பிற்கான செய்முறை

இந்த முதல் பாடத்திட்டத்தை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்புகிறார்கள். சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் அசல் முடிவுகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை செய்முறையில் சேர்க்கலாம், அத்துடன் மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் 4 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.

காய்கறி சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும் : 655 கிராம் காய்கறி கலவை, இதில் ப்ரோக்கோலி, கேரட் மற்றும் பட்டாணி, மற்றும் மற்றொரு 4 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கரண்டிகள் 33%, 375 மில்லி குழம்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் 20 கிராம் வெண்ணெய்.

சமையல் திட்டம் பின்வருமாறு :

சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் மென்மையான: சிக்கன் குழம்புடன் கூழ் சூப் தயாரிப்பதற்கான சமையல்
  1. நீங்கள் உறைந்த கலவையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை முதலில் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்ற வேண்டும், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் விட வேண்டும். பின்னர் காய்கறிகளை கழுவவும், தேவைப்பட்டால் தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும். கனமான பாட்டம் கொண்ட நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சூடாக்கி, வெண்ணெய் உருகவும். அதன் மீது காய்கறிகளை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு இனிமையான தங்க நிறம் தோன்ற வேண்டும்;
  2. குழம்பில் 55 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கவும். காய்கறிகளின் மீது திரவத்தை ஊற்றவும், இதனால் நிலை சற்று அவற்றை உள்ளடக்கும். மூடியை மூடி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில். இதன் விளைவாக, காய்கறிகள் மென்மையாக மாற வேண்டும்;
  3. ஒரு ப்ளெண்டரைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் ஒரு ப்யூரிக்கு நறுக்கவும். மீதமுள்ள கொழுப்பில் ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கவும். பின்னர் கிரீம், மிளகு சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கலந்து சேர்க்கவும். மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

கோழி குழம்புடன் காளான் சூப்

காளானின் நறுமணம் எந்த உணவையும் சுவையாக ஆக்குகிறது. நீங்கள் செய்முறையை பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால் அல்லது உங்களுக்கு சொந்தமான ஒன்றைச் சேர்க்க விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். எல்லாம் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சமையலுக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் : 1.5 எல் குழம்பு, 225 கிராம் ஷாpignons, 165 கிராம் வேகவைத்த கோழி, வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எண்ணெய், 4 உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.

சமையல் திட்டம் பின்வருமாறு :

  1. முதலில், காளான்களை தயார் செய்யுங்கள் , இது நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். சூடான எண்ணெய்க்கு மேல் தடிமனான சுவர் கொண்ட நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். வெங்காயத்தை வெட்டிய அரை வளையங்களாக அங்கே அனுப்பவும். தயாரிக்கப்பட்ட திரவத்தில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரித்து, அவற்றை துண்டுகளாக நறுக்கி, வாணலியில் சேர்த்து மென்மையாக சமைக்கவும்;
  2. முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் காளான்களையும் போட்டு, திரவத்தை வடிகட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். விரும்பிய சூப் நிலைத்தன்மையை அடைய பகுதிகளில் குழம்பு சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

குளிர்கால பூசணி சூப்பிற்கான செய்முறை கோழி குழம்புடன்

பூசணி மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, ஆனால் பலருக்கு பிடிக்காது அவள், அதை சுவையற்றதாகக் கருதுகிறாள். உண்மையில், அதை சரியாக சமைக்க வேண்டும். ஒரு சுவையான சூப் தயாரிப்பதன் மூலம் இதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். பொருட்களின் அளவு 8 சேவைகளுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் : 1/4 பகுதி கோழி பிணம், 2.5 லிட்டர் தண்ணீர், 0.5 கிலோ பூசணி, வெங்காயம் , இரண்டு கேரட், சீமை சுரைக்காய், லாரல், ஒரு சிட்டிகை சீரகம், 0.5 டீஸ்பூன் தரையில் மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு. சேர்ப்பதற்கு இயற்கையான தயிரை சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு திட்டம் பின்வருமாறு :

சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் மென்மையான: சிக்கன் குழம்புடன் கூழ் சூப் தயாரிப்பதற்கான சமையல்
< ol>
  • கோழியை நன்றாக கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அதன் பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காய்கறிகளை உரித்து, லாரல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து குழம்பில் கொதிக்க வைக்கவும்; திரவத்திலிருந்து இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் லாரல் ஆகியவற்றை அகற்றி, திரவத்தை வடிகட்டவும். அதை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து பூசணி, அரைத்த கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை சேர்க்கவும். மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நேரம் முடிந்ததும், சூப்பை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து, ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, ப்யூரி வரை அனைத்தையும் பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். தயிருடன் பரிமாறவும். ... இந்த டிஷ் பல உணவகங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை நீங்கள் வீட்டிலேயே செய்யலாம்.
  • இந்த தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும் : 1 கிலோ பூசணி, 200 மில்லி கிரீம், 400 கிராம் ஆக்டோபஸ் , 1 எல் குழம்பு, 50 மில்லி பிராந்தி, 100 கிராம் வெண்ணெய், சிவப்பு வெங்காயம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, கடல் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மூலிகைகள்.

    சமையல் திட்டம் பின்வருமாறு :

    1. உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நன்றாக நறுக்கி, பின்னர் உருகிய வெண்ணெயில் ஆழமான வாணலியில் வறுக்கவும். பூசணிக்காயைக் கழுவவும், தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூசணி சேர்த்து டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும். அங்கு பிராந்தி அனுப்பவும், 5 க்கு எல்லாவற்றையும் இளங்கொதிவாக்கவும்நிமிடம்;
    2. நேரம் கடந்த பிறகு, திரவத்தில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, ப்யூரி வரை கடாயின் உள்ளடக்கங்களை அரைக்கவும். அடுத்த கட்டம் கிரீம் ஊற்றி மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்க வேண்டும்;
    3. ஆக்டோபஸை வலுவான நீரில் கழுவி கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வைக்கவும். மீண்டும் கொதித்த பிறகு, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ச்சியடைந்து சருமத்தை அகற்றவும். நறுக்கி சூப்பில் சேர்க்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

    சிக்கன் கொழுப்புடன் பிரஞ்சு சீஸ் சூப்

    இந்த சூப் பிரான்சில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த சூப் அதன் பிரகாசமான அறுவையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் வேறுபடுகிறது. இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். உங்கள் குடும்பத்திற்காக இதை சமைக்க மறக்காதீர்கள்.

    இந்த ப்யூரி சூப்பிற்கு, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும் : 1 டீஸ்பூன். குழம்பு, 0.5 டீஸ்பூன். கிரீம் 20%, 2 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், 100 கிராம் கடின சீஸ், வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு மற்றும் க்ரூட்டன்களுக்கு ஒரு ரொட்டி.

    சமையல் திட்டம் பின்வருமாறு :

    சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் மென்மையான: சிக்கன் குழம்புடன் கூழ் சூப் தயாரிப்பதற்கான சமையல்
    1. உரிக்கப்படும் காய்கறிகளை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அவற்றை ஒரு வாணலியில் அனுப்பவும், குழம்பில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்;
    2. முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அகற்றி, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி அவற்றை கூழ் வரை நறுக்கவும். அதை குழம்புக்கு மாற்றி மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைக்கவும். கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சமையல் தொடர. சீஸ் ஒரு அரை grater மீது அரைத்து சூப் அனுப்பவும். சீஸ் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். அதன்பிறகு நீங்கள் வெப்பத்தை அணைக்கலாம்;
    3. ரொட்டியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. இருபுறமும் உலர வைக்கவும். இதை அடுப்பிலும் செய்யலாம். க்ரூட்டன்களுடன் சூப்பை பரிமாறவும். மல்டிகூக்கர். இந்த சூப் ஒரு அழகான நிறம் மற்றும் ஒரு இனிமையான மென்மையான அமைப்பு கொண்டது. பொருட்களின் அளவு 4-5 சேவைகளுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

    இந்த தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும் : 2.5 லிட்டர் குழம்பு, 1 டீஸ்பூன். பட்டாணி, கேரட், வெங்காயம், 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா.

    சமையல் திட்டம் பின்வருமாறு :

    1. பட்டாணி ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் சிறிது நேரம் ஊற்றி ஊற விடவும். நீங்கள் உடனடி பட்டாணி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரே இரவில் ஊற வேண்டும். காய்கறிகளை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்; அங்கு காய்கறிகளைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை வறுக்கவும், அனைத்தும் ஒரே பயன்முறையில்;
    2. இது பட்டாணி போடவும், குழம்பில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் உள்ளது. "Stew" பயன்முறையில் சூப்பை 2 மணி நேரம் வேகவைக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு ப்ளெண்டரில் ப்யூரியில் அரைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும். கீரைகள் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.

    இப்போது உங்களுக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியும்சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோழி குழம்பு சூப். உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் முயற்சிக்கவும். சமையலை அனுபவிக்கவும்.