சிறந்த சமையல் கோழி இதயங்களை

கோழி இதயங்களை எப்போதும் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது முடியும், அதில் இருந்து ருசியான உணவு தயார். நீங்கள் உடன்பாடு இல்லை மற்றும் இல்லை போன்ற உணவுகள் கோழி இதயங்களை, அதனால் நீங்கள் முயற்சி இல்லை அவற்றை சமைக்க எங்கள் சமையல். நாம் சேகரிக்கப்பட்ட சிறந்த சோதனை சமையல் இதில் இருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்யும் ஒரு டிஷ் உங்கள் சுவை. அனைத்து சமையல் கோழி இதயங்களை மிகவும் எளிது, மற்றும் கையால் வரையப்பட்டவை, படிப்படியாக அவர்களை கையாள எந்த புதுமுகம்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

கோழி இதயங்களை, வேகவைத்த காளான்

சிறந்த சமையல் கோழி இதயங்களை

கோழி இதயங்களை, சமைத்த படி இந்த செய்முறையை இருக்க வேண்டும், மென்மையான, ஓரு மற்றும் மிகவும் நிரப்பும். சிறப்பு piquancy மற்றும் நுட்பங்களுடன் டிஷ் சேர்க்க ஒரு creamy பாற்கட்டி குறிப்பிடுகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • நடுத்தர வெங்காயம் – 2 பிசிக்கள்;
  • புதிய காளான் – 0,5 கிலோ;
  • கோழி இதயங்களை – 1 கிலோ;
  • கிரீம் 15 % — 250 மி. லி.;
  • பூண்டு – 2-3 கிராம்பு;
  • உப்பு மற்றும் ஒரு கலவை மிளகுத்தூள் – உங்கள் சுவை வேண்டும்;
  • மாவு – 25-30 கிராம்;
  • கடின சீஸ் – 150 கிராம்;
  • எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது.

சமையல் செயல்முறை:

  • முற்றிலும் துவைக்க காளான் மற்றும் துண்டு, க்யூப்ஸ். வெங்காயம் வெட்டி அரை மோதிரங்கள் எடுத்து, அரை, மற்றும் சமைக்கவும் காளான்கள் சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கடாயில்;
  • உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு;
  • தோற்றம் கொண்ட தங்க பழுப்பு பான் நீக்க வெப்ப வைத்து வெங்காயம் மற்றும் காளான் ஒரு பேக்கிங் டிஷ்;
  • முற்றிலும் துவைக்க, கோழி இதயங்களை நீக்க நரம்புகள் மற்றும் படங்கள். எடுத்து இரண்டாவது பாதி நறுக்கிய வெங்காயம், வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை, மற்றும் ஊற்ற, அது இதயங்களை;
  • போது கோழி இதயங்களை கொடுக்கும் சாறு, சேர்க்க நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க பின்னர், மிளகு மற்றும் உப்பு;
  • இதன் விளைவாக இறைச்சி கலவையை சேர்க்க கிரீம், நெருங்கிய மூடி மற்றும் விட்டு குண்டு 15-20 நிமிடங்கள்;
  • மாவு சேர்க்க, அசை, அது நன்றாக கட்டிகள் தவிர்க்க, மீண்டும் மூடி மூடி விட்டு 10 நிமிடங்கள்;
  • எடுத்து ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்க, இதயங்களை கிரீம், காளான், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க;
  • வைத்து அச்சு, 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் 200 டிகிரி.

கோழி இதயங்களை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேரட்

சிறந்த சமையல் கோழி இதயங்களை

நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை என்ன சமைக்க கோழி இதயங்களை? குறிப்பு தயவு செய்து இந்த செய்முறையை. அது மிகவும் எளிதானது தயார் மற்றும் சேர்க்க முடியும் பல்வேறு, என சாதாரண உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை. இதயங்களை பெற்று ஒரு கிரீமி சுவை. சரியான அழகுபடுத்த இந்த டிஷ் இருக்கும் Tachanka, அரிசி, buckwheat, மற்றும் கூட கோதுமை கஞ்சி.

தேவையான பொருட்கள்:

  • வெங்காயம் – 2-3 பிசிக்கள், பெரிய;
  • வெண்ணெய் – 50-70 கிராம்;
  • கோழி இதயங்களை – 800 கிராம்;
  • தண்ணீர் – 1.5 கப்;
  • கேரட் – 2 பிசிக்கள், பெரிய;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய் – 50 கிராம்;
  • மாவு – 60 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் 20 % — 150 கிராம்;
  • உப்பு, கருப்பு மிளகு – சுவை வேண்டும்.

சமையல் செயல்முறை:

  • தலாம் வெங்காயம் மற்றும் துண்டு, க்யூப்ஸ், ஊற்ற பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் தீ வைத்து. போது சூரியகாந்தி எண்ணெய் சூடான, சேர்க்க, வெண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் சமைக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை;
  • கழுவும் இதயங்களை மற்றும் நீக்க நரம்புகள் மற்றும் இரத்த கட்டிகளுடன், அரை அவற்றை வெட்டி, வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் விட்டு கடாயில் for 5 நிமிடங்கள். 100 மில்லி மழை நீர் சேர்க்க, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மூடி விட்டு குண்டு குறைந்த வெப்ப மீது 25-30 நிமிடங்கள்;
  • மீதமுள்ள தண்ணீர் ஊற்ற மாவு மற்றும் மறியல் வரை ஒரு ஒரேவிதமான திரவ, ஊற்ற, மாவு கலவை, இதயங்களை, பின்னர் சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நன்கு கலந்து. விட்டு டிஷ் குண்டு கீழ் மூடி 10 நிமிடங்கள்.

காரமான skewers கோழி இதயங்களை

சிறந்த சமையல் கோழி இதயங்களை

தேவையான பொருட்கள்:

  • கோழி இதயங்களை – 1 கிலோ;
  • வெங்காயம் – 4 பிசிக்கள், நடுத்தர அளவு;
  • மயோனைசே – 230-250 கிராம்;
  • கடுகு – 50 கிராம்;
  • சுவை கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

  • கழுவி சுத்தம் இதயம் இருக்க வேண்டும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஐந்து இறைச்சி துண்டு வெங்காயம் மோதிரங்கள், மற்றும் அவர்களை சேர்க்க, மயோனைசே, கடுகு, தாளிக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு. கலந்து இதயங்கள் கலந்து கொண்டு, கவர், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு 60 நிமிடங்கள்;
  • பின்னர், marinated இதயங்களை கோர்வையாக skewers மற்றும் வறுத்த கிரில் அன்று.

ஒரு விருப்பத்தை உள்ளது வீட்டில் சமையல். இந்த இறைச்சி மயோனைசே-கடுகு கலவையை பதிலாக வேண்டும் சோயா சாஸ், கோர்வையாக skewers மற்றும் அடுப்பில் வைத்து கிரில் முறையில் கிரில்.

"ஒலிவியே" ஒரு புதிய செய்முறையை காய்கறிகள் மற்றும் இதயங்களை

சிறந்த சமையல் கோழி இதயங்களை

தேவையான பொருட்கள்:

  • 350-400 கிராம் கோழி இதயங்களை;
  • 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
  • 170 கிராம் புதிய பச்சை பட்டாணி;
  • 4 முட்டைகள்;
  • 300 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்;
  • 170 கிராம் வீட்டில் மயோனைசே.

சமையல் செயல்முறை:

  • செய்முறை: முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி தனி கொள்கலன்கள், வெட்டுவது சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு வெள்ளரிகள். கழுவும் இதயங்களை மற்றும் டெண்டர் வரை கொதிக்க உப்பு நீரில்;
  • வேகவைத்த கோழி இதயங்களை நறுக்கப்பட்ட அதே கொள்கை என வெள்ளரிகள்;
  • முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட;
  • ஒரு பொருத்தமான கண்ணாடி கொள்கலன் இடம்பெறத் அனைத்து கூறுகளை நன்கு கலந்து ஒரு அகன்ற அலகு கொண்ட கலவை மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க சுவை வேண்டும்.

மேம்படுத்த palatability சாலட், அதை விட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள், பின்னர் அது நன்கு உழுது கொண்டு மயோனைசே.

இதயங்களை மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு

சிறந்த சமையல் கோழி இதயங்களை

மற்றொரு எளிய மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான செய்முறையை கோழி இதயங்களை. தொகுப்பு மசாலா செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம் உங்கள் சுவை வேண்டும், நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், மிளகு, நீங்கள் மாற்ற முடியும் மணம் சீரகம் அல்லது கறி.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 0.5 கிலோ இதயம்
  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 2 பெரிய வெங்காயம்;
  • மிளகு, உப்பு, மிளகு – உங்கள் சுவை வேண்டும் (நீங்கள் பதிலாக மற்ற seasonings);
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்

சமையல் செயல்முறை:

  • தயார் கோழி இதயங்களை, துவைக்க மற்றும் முற்றிலும் நீக்கி, இரத்த மற்றும் நரம்புகள், பின்னர் வெட்டி இதயம் பகுதிகளாக;
  • தலாம் உருளைக்கிழங்கு, துண்டு, க்யூப்ஸ், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து குளிர்ந்த நீர்;
  • வெங்காயம் வெட்டி அரை மோதிரங்கள், பான் எடுத்து சரியான அளவு வேண்டும் rascality சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் சமைக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் இதயங்களை தோற்றம், பண்பு தங்க நிறம்.
  • பின்னர், சேர்க்க இதயங்களை தேர்வு தாளிக்க, உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு;
  • அனைத்து கூறுகள் நன்கு கலந்து கொண்டு ஒரு மர அகன்ற அலகு கொண்ட கலவை, மற்றும் மழை நீர் என்று அது பல அங்குல விட அதிக இறைச்சி கலவையை. வரை காத்திருக்க தண்ணீர் கொதித்தது, குறைந்த வெப்ப குறைக்க;
  • தண்ணீர் ஊற்ற எந்த ஒரு உருளைக்கிழங்கு, துண்டு அது ஒரு wedges அல்லது க்யூப்ஸ் நடுத்தர அளவு மற்றும் அதை வைத்து கொண்டு பான் சுண்டவைத்தவை கோழி இதயங்களை. தேவைப்பட்டால், மற்றொரு சேர்க்க கப் தண்ணீர் சேர்த்து, நன்கு கலந்து ஒரு அகன்ற அலகு கொண்ட கலவை, கவர் மற்றும் விட்டு குண்டு 30-40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப;
  • காலப்போக்கில், சரிபார்க்க உருளைக்கிழங்கு தயார். என்றால் அது மென்மையான – டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. தேவைப்பட்டால் சேர்க்க, மசாலா மற்றும் உப்பு. இறுதி டச் செய்ய – கந்தை துணி இறுதியாக புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க அது டிஷ்;
  • ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு டெண்டர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூலிகைகள், ஒரு சரியான சைட் டிஷ் உணவு இருக்கும் புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள்.

அசாதாரண ரோஸ்ட் கொண்டு சுண்டல் மற்றும் இதயங்களை கோழி

சிறந்த சமையல் கோழி இதயங்களை

காதல் என்றால் சுண்டல் – இந்த டிஷ் மாறும் உங்கள் பிடித்த விழாக்கள் மற்றும் பல்வேறு செய்யும் எளிய வீட்டில் மதிய உணவுகள். நாம் செய்முறையை பகிர்ந்து நீங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன் கோழி இதயங்களை செய்து, ஒரு வறுத்த கொண்டு சுண்டல் மற்றும் புதிய மூலிகைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 300-350 கிராம் உலர்ந்த சுண்டல்;
  • 1000 கிராம் கோழி இதயங்களை;
  • 1 பெரிய வெங்காயம்;
  • 1 பெரிய கேரட்;
  • புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு – உங்கள் சுவை வேண்டும்;
  • காய்கறி எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை:

  • முதல் நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் சுண்டல். அது அவசியம் ஊற்ற, குளிர், குடி நீர், சேர்க்க கிண்ணத்தில் சுண்டல் 5 கிராம் உப்பு மற்றும் சோடா, மறியல் மற்றும் விட்டு உள்ள, வாயுவில் இயங்கும் குளிர், மூடப்பட்டிருக்கும், பல மணி நேரம் (வெறுமனே ஒரே இரவில்);
  • காலப்போக்கில், வாய்க்கால் தண்ணீர், துவைக்க சுண்டல் கொதிக்கும் நீர்.
  • வைத்து சுண்டல் ஒரு பொருத்தமான எனாமல் கொள்கலன் கொண்டு ஒரு தடித்த கீழே, குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற வைத்து, சிறிய தீ அனுமதிக்க, கொதிக்க தொடர்ந்து நீக்கி விளைவாக நுரை;
  • நேரத்தில், வரை நட்டு அடையும் முழு போனதற்கு, ஒரு தயார் செய்யலாம் இதயங்கள். இதை செய்ய, துவைக்க அவர்களை நன்கு நீக்கி, கொழுப்பு மற்றும் இரத்த கட்டிகளுடன். வெட்டு கோழி இதயங்களை 2 பகுதிகளாக, மீண்டும் அவற்றை சுத்தம் குளிர்ந்த தண்ணீர் விட்டு வடிகட்டி வடிகால் அனைத்து நீர்;
  • தலாம் வெங்காயம் மற்றும் துண்டு அதை அரை மோதிரங்கள். பீல் கேரட் மற்றும் துண்டு, அது மெல்லிய கீற்றுகள், பின்னர் இறுதியாக அறுப்பேன், வோக்கோசு கொண்டு வெந்தயம்;
  • இந்த blueYudo நன்றாக சமைக்க ஒரு பானை அல்லது ஒரு கடாயில் ஒரு நல்ல தடித்த கீழே. ஊற்ற எண்ணெய் ஒரு சூடான கொள்கலன். சமைக்கவும் அது நறுக்கப்பட்ட கேரட் உடன் வெங்காயம் வரை ஒரு தங்க நிறம்.
  • பின்னர் நறுக்கப்பட்ட ஒரு கொப்பரை இதயம், மசாலா சேர்க்க, சுவை, உப்பு மற்றும் மிளகு. இல்லாமல் மூடி மூடி, விட்டு வறுத்த குறைந்த வெப்ப மீது மறக்கவில்லை, மறியல் தவறாமல் ஒரு அகன்ற அலகு கொண்ட கலவை தரையில் தயார் நிலையில் இதயம்
  • அடுத்து, சேர்க்க, இறைச்சி கலவையை முன்பு தயார் சுண்டல், அசை, மற்றும் கீழ் விட்டு ஒரு மூடி 5 நிமிடங்கள்;
  • சுவை இதயங்களை மற்றும் chickpபட்டாணி என்றால், அவர்கள் தயாராக உள்ளன – இலவச உணர்கிறேன் ஊற்ற புதிய கீரைகள், மற்றும் நன்கு கலந்து. நீக்க கொப்பரை இருந்து வெப்ப விட்டு 10-15 நிமிடங்கள் கீழ் ஒரு மூடி. சரியான நிறைவுடன், டிஷ், உணவு, புதிய காய்கறிகள்.

கோழி குழம்பு | Chicken Gravy-கம கம சமையல் |Gama Gama Samayal..!! [Epi-136]-(20/03/2019)