சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

இந்த டிஷ் முதலில் இருந்து பெலாரஸ் விரைவில் பிரபலமானது, பல தேசிய cuisines. தயார் புல பழுப்பு இருந்து உருளைக்கிழங்கு மிகவும் எளிதானது மற்றும் விளைவு சால சிறந்தது. சமையல் உருளை கிழங்கு பட்சி அனுமதிக்கிறது இல்லத்தரசிகள் கொண்டு சோதனை சேர்த்து புதிய பொருட்கள் கொடுத்து, டிஷ் பல்வேறு சுவைகள். இருந்து தேர்வு பல வேறுபாடுகள் நீங்கள் பிடிக்கும் என்று ஒரு.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

கிளாசிக் அப்பத்தை

சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

பாரம்பரிய செய்முறையை, அப்பத்தை, முக்கிய பங்கு சொந்தமானது உருளைக்கிழங்கு. செய்ய அப்பத்தை முன்னுரிமை இருந்து உருளைக்கிழங்கு வகைகள், கொண்ட பெரிய அளவில் ஸ்டார்ச். தேர்வு ஒரு அடர்ந்த கிழங்குகளும் நடுத்தர அளவு கொண்ட ஒரு முரட்டு தோல், மஞ்சள் நடுத்தர கீழே முடிந்ததும் அப்பத்தை காப்பாற்ற வடிவம். இருந்து ஒரு இளம் உருளை கிழங்கு பட்சி இருக்கலாம் amorphous, கொண்ட ஒரு குறைந்த சதவீதம் ஸ்டார்ச் கணிசமாக சுவை பாதிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு (6 – 8 நடுத்தர கிழங்குகளும்);
  • 2 — 3 தேக்கரண்டி மாவு
  • ஒரு பெரிய அல்லது இரண்டு சிறிய வெங்காயம்;
  • 1 முட்டை;
  • கீரை, மிளகு, உப்பு, பிற seasonings சுவை வேண்டும்;
  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

முறை தயாரிப்பு:

  1. உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு அண்ண நன்றாக grater சேர்த்து, வெங்காயம். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தட்டி மாறி மாறி வெங்காயம், அதை கொடுக்க மாட்டேன் எடை இருட்டாக்கிவிடும், மற்றும் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை இல்லை ஒரு அசிங்கமான நீல நிறத்தில். வழக்கமாக பொருட்கள் முறைத்து ஒரு அபராதம் grater, ஆனால் சில பணிப்பெண்கள் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஒரு முனை கொண்ட பெரிய துளைகள், பின்னர் அமைப்பு கேக்கை மாறிவிடும் ஒரு சிறிய வேறு.
  2. வகை விளைவாக வெகுஜன முட்டை, மாவு ஊற்ற சேர்க்க, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு. மறியல் அடைய ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும்.
  3. கலவையை விட தடிமனாக இருக்க வேண்டும் வழக்கமான ஐந்து மாவை தயார். ஆனால் அதிக அடர்த்தி மிகவும் சேர்க்க வேண்டாம் மாவு – அது செய்யும் மாவை rubbery. நல்ல சில சேர்க்க மாவு: இது உதவும் அடைய விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் மற்றும் சுவை மேம்படுத்த முடிந்ததும் அப்பத்தை போது அவர்கள் சமையல் தேர்வு செய்யப்பட்டார் போதுமான மாவு, உருளைக்கிழங்கு.
  4. வெப்ப தாவர எண்ணெய் ஒரு பீங்கான் அல்லது நடிகர்கள் இரும்பு skillet. வைத்து கலவையை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் அப்பத்தை சமைக்க தங்க பழுப்பு வரை 2 – 3 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்தில். தீ நல்லது செய்ய நடுத்தர அப்பத்தை செய்யவில்லை எரிக்க, ஆனால் எப்படியோ சமமாக வாட்டு. மறைக்க வேண்டாம், ஒரு மூடி கொண்டு பான் போது வறுக்கப்படுகிறது.
  5. தயாராக இருந்து அப்பத்தை பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு நல்லது கீழே போட காகித துண்டு அதிகப்படியான எண்ணெய் கண்ணாடி அது. நீங்கள் அடைய வேண்டும் ஒரு சுவையான மிருதுவான போட, அவர்கள் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு மற்றும் ஸ்லைடு.

காய்கறி அப்பத்தை

சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

இந்த செய்முறையை இருந்து அப்பத்தை உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமாக இருக்கும் யார் அந்த விரதம் அல்லது பின்வருமாறு ஒரு சைவ உணவு. அது உதவும் இல்லத்தரசிகள் கூடி செய்ய உருளை கிழங்கு பட்சி, ஆனால் திடீரென்று இல்லாத கவனித்தனர் முட்டைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
  • 1 வெங்காயம்;
  • 2 பூண்டு கிராம்பு;
  • 2 தேக்கரண்டி மாவு;
  • உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டும் கலவை மூலிகைகள்;
  • கீரைகள்;
  • எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது.

முறை தயாரிப்பு:

  1. இந்த உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு வெட்டுவது கொண்டு grater பெரிய முனை. ஐந்து பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், பயன்படுத்த ஒரு அபராதம் grater.
  2. மறியல் மாவு மற்றும் seasonings, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள். கலவை என்று அனைத்து பொருட்கள் சமமாக.
  3. வடிவம் பான் குறைந்த அப்பத்தை பயன்படுத்தி ஒரு தேக்கரண்டி. செய்முறை: சூடான எண்ணெய் வரை நல்ல தங்க நிறத்தில்.
  4. போட புல பழுப்பு வெளியே உருளைக்கிழங்கு ஒரு காகித துடைக்கும். சூடாக பரிமாறவும்.

இறைச்சி அப்பத்தை (மந்திரவாதிகள்)

சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

போன்ற அப்பத்தை, இறைச்சி உணவுகள். அவர்கள் ஆக முடியும் ஒரு முழு சாப்பாடு, சிக்கனமான வேண்டிய இருந்து நீங்கள் தயார் ஒரு தனி சைட் டிஷ் மற்றும் இறைச்சி.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 6 – 8 உருளைக்கிழங்கு, நடுத்தர அளவு;
  • 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
  • 2 முட்டைகள்;
  • விளக்கை;
  • 1 – 2 தேக்கரண்டி மாவு;
  • உப்பு, மிளகு;
  • காய்கறி எண்ணெய்.

முறை தயாரிப்பு:

  1. செய்ய அடிப்படை உருளை கிழங்கு பட்சி இருந்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, கொண்ட grated உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, மாவு மற்றும் seasonings. கலவை.
  2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பருவத்தில் உப்பு, மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
  3. ஊற்ற பான் தாவர எண்ணெய் மற்றும் preheat அது சரி. வைத்து, சிறிய உருளை கிழங்கு பட்சி. அவற்றை வைத்து இறைச்சி உருண்டை, மற்றும் மேல் சேர்க்க உருளைக்கிழங்கு கூழ் திணிப்பு மாறியது பூர்த்தி.
  4. ஒரு புறம் அப்பத்தை வறுக்கவும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை, browned. அதை கவிழ்த்து, செய்ய ஒரு சிறிய தீ, கவர் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் விட்டு.
  5. பொருட்டு வரை ஊற கிரீஸ், ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்த. இறைச்சி அப்பத்தை தயார்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சீஸ் உடன் அப்பத்தை

சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

அப்பத்தை முடியும் மட்டும் சமைக்க, ஆனால் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. டிஷ் சமைத்த இந்த செய்முறையை, அது மாறிவிடும் இல்லை குறைவாக சுவையான, ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 6 – 7 உருளைக்கிழங்கு;
  • 2 முட்டைகள்;
  • 100 – 150 கிராம் கடின சீஸ்;
  • பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
  • உப்பு, மிளகு, allspice மற்றும் சுவையூட்டும்.

முறை தயாரிப்பு:

  1. தயார் உணவு: ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு வெட்டுவது.
  2. 10 நிமிடங்கள் ஊற்ற உருளைக்கிழங்கு குளிர் நீர். பின்னர், நீர் வாய்க்கால், நன்றாக கசக்கி நிறைய.
  3. சேர்க்க, முட்டை, சீஸ், பூண்டு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய்.
  4. பருவத்தில் சுவை மற்றும் நன்கு கலந்து.
  5. கிரீஸ் காகிதத்தோலில் பேக்கிங். அமைக்க உடன் அப்பத்தை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது மர ஸ்பூன்.
  6. சுட்டுக்கொள்ள 20 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்பம்.

உருளை கிழங்கு பட்சி ஹாம் அடுப்பில்

சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

மற்றொரு செய்முறையை அன்பார்ந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான வேகவைத்த உருளை கிழங்கு பட்சி.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 5 – 6 உருளைக்கிழங்கு;
  • 200 கிராம் ஹாம்;
  • விளக்கை;
  • 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி மாவு;
  • உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு;
  • காய்கறி எண்ணெய்.

முறை தயாரிப்பு:

  1. கத்தியால் வெட்டுவது வெங்காயம் மற்றும் ஹாம்.
  2. வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வரை வரை அது வெளிப்படையான ஆகிறது. சேர்க்க ஹாம் மற்றும் வரை சமைக்க ஒரு நல்ல தங்க நிறம், பின்னர் எல்லாம் வைத்து கடாயில் இருந்து ஒரு தட்டில்.
  3. உருளைக்கிழங்கு தட்டி, கசக்கி எந்த அதிகப்படியான சாறு.
  4. இணைப்பு உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் மாவு.
  5. சமமாக கலந்து விளைவாக மாவை ஹாம் மற்றும் வெங்காயம்.
  6. செய்ய Preheat அடுப்பில் வெப்பம் அடைந்தது 180 – 200 டிகிரி. வடிவம் அப்பத்தை ஒரு சூடான பான் மீது, தடவப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய். சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை வரை அவர்கள் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு சிவந்த மேல்ஓடு.

காய்கறி அப்பத்தை

சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

பல்வேறு காய்கறிகள் இந்த செய்முறையை செய்து உருளை கிழங்கு பட்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது மற்றும் கொண்டு வேறு சுவை குறிப்புகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 3 உருளைக்கிழங்கு;
  • 3 தேக்கரண்டி மாவு;
  • 2 முட்டைகள்;
  • 2 தக்காளி;
  • சீமை சுரைக்காய்;
  • பெல் மிளகு;
  • 3 பூண்டு கிராம்பு;
  • உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்;
  • காய்கறி எண்ணெய்.

முறை தயாரிப்பு:

  1. சுத்தமான, ஸ்குவாஷ் இருந்து தோல் தேய்க்க, ஒரு பெரிய grater மீது இணைப்பு, உப்பு சேர்க்கவும். விட்டு ஒரு சில நிமிடங்கள் சாறு வாய்க்கால் மற்றும் வடிகால் அது.
  2. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் தட்டி ஒரு grater மீது பெரிய ஓட்டைகள்.
  3. வெட்டு வரை ஒரு வெங்காயம்.
  4. தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸ்.
  5. பூண்டு நசுக்க, ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு masher.
  6. வெட்டுவது கீரைகள்.
  7. அனைத்து காய்கறிகள் வைத்து ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, முட்டை, உப்பு ருசிக்க.
  8. முற்றிலும் கலவையை மறியல்.
  9. செய்முறை: சூடான எண்ணெய் தங்க பழுப்பு வரை. அப்பத்தை இந்த செய்முறையை இருக்கும் சுவையான இருவரும் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த.

அப்பத்தை இருந்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு காளான்

சிறந்த சமையல் அப்பத்தை இருந்து உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் கொடுக்க இந்த டிஷ் ஒரு நம்பமுடியாத மணம் மற்றும் நுட்பமான காரமான சுவை.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 8 உருளைக்கிழங்கு, நடுத்தர அளவு;
  • 300 கிராம் காளான் (champignons);
  • 1 முட்டை
  • 2 தேக்கரண்டி மாவு;
  • ஒரு பெரிய வெங்காயம்;
  • உப்பு, மிளகு;
  • எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது.

முறை தயாரிப்பு:

  1. வெட்டுவது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
  2. ஒரு சூடான தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் வரை அது வெளிப்படையான ஆகிறது, காளான் வைத்து மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க.
  3. அண்ண உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு, கலந்து கொண்டு முட்டை, மாவு மற்றும் seasonings.
  4. சமமாக சேர்க்க கலவையை காளான்.
  5. செய்ய அப்பத்தை ஒரு சூடான கடாயில் காய்கறி எண்ணெய்.செய்முறை: ஒரு சில நிமிடங்கள் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்தில் அப்பத்தை இருக்க முடியாது நம்பிக்கையூட்டும்.
  6. <

பல்வேறு சமையல் அப்பத்தை அனுமதிக்கிறது அனைவருக்கும் கண்டுபிடிக்க தங்கள் பிடித்த சுவை. புல பழுப்பு இருந்து உருளைக்கிழங்கு சுவை இன்னும் சிறப்பாக நீங்கள் அவர்களை பணியாற்ற புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், அல்லது காரமான சாஸ். பான் ஆப்பீட்!