வழிகளில் தயார் கெண்டை அடுப்பில்

வெள்ளி கெண்டை வகை சொந்தமானது கிடைக்கும் மீன் வாங்க முடியும் என்று ஆண்டு முழுவதும் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில். இந்த அடிமை மட்டுமே ருசியான, ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது தவிர, கருதப்படுகிறது ஒரு உணவு தயாரிப்பு, எனவே நாம் அதை சேர்க்க முடியும், என் மெனு, பயம் இல்லை கெடுக்க படம்.

பல மக்கள் அன்பு gefilte மீன் முடியும், இது நட்சத்திர ஆக எந்த விடுமுறை அட்டவணை. நாம் வழங்க வேண்டும் உங்கள் கவனத்தை ஒரு சில சமையல் இது முடியும் மேற்கொள்ள கூட ஒரு கற்றுக்குட்டி சமைக்க.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்

செய்முறையை முக்கியத்துவம் அற்றவற்றிற்கு குறை காண் படலம் அடுப்பில்

ஆரம்பிக்கலாம் எளிய செய்முறையை வேண்டும் இல்லை, இது எந்த பயன்பாடு மசாலா அல்லது சேர்க்கைகள். இறுதியில், மீன் வைத்திருக்கிறது, அதன் இயற்கை சுவை மற்றும் மாறிவிடும் மிகவும் தாகமாக. இந்த டிஷ் சிறந்த உணவு கட்டுப்பாடு ஊட்டச்சத்து. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் போதுமான சுமார் 6-8 servings.

இந்த செய்முறையை படலம் முக்கியமாக பின்வரும் பொருட்கள்: ஒரு ஜோடி இறந்த, 2 தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம், சிட்டிகை உப்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை.

திட்டம் சமையல்:

வழிகளில் தயார் கெண்டை அடுப்பில்
  1. உடலில் கழுவி, நீக்க, செதில்கள் மற்றும் உடற்பாகங்கள். இன்னும் குறைக்க வேண்டும் துடுப்புகள், வால் மற்றும் நீக்க தலை. கத்தரித்து இல்லை தூக்கி விட்டு, ஏனெனில், அவர்கள் சமைக்க முடியும் ஒரு சுவையான சூப். கெண்டை, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து உட்பட, உள்ளே தேய்க்க, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பின்னர் ஸ்மியர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூவுவதற்கு நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி. செய்ய மீன் வெட்டுக்கள் மற்றும் பேஸ்ட் துண்டுகள் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க மேல். விட்டு குறைந்தது அரை மணி நேரம், ஆனால், முடிந்தால், நேரம் அதிகரிக்க வரை 2 h;
  2. ஒவ்வொரு மீன் மடிக்க ஒரு தாள் படலம் என்று சமையல் போது இதன் சாறு ஊற்றினார். அவர்களை வைத்து ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வடிவம் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து இருக்க வேண்டும், ஒரு நல்ல சூடான அப். சமையல் நேரம் – 40 நிமிடங்கள் நேரம் கழித்து படலம் விரிவாக்க, மேல் உயவூட்டு இன்னும் புளிப்பு கிரீம். இடத்தில் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மற்றொரு 15 நிமிடம். இந்த நேரத்தில், பரப்பு அமைத்தன ஒரு சுவையான மேல்ஓடு. சேவை அழகுபடுத்த சேர்த்து, ஒரு பிடித்த சாஸ்.

செய்முறை அடைத்த மற்றும் சுட்ட கெண்டை அடுப்பில்

மீன் சமைத்த மூலம் இந்த செய்முறையை மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், flavorful மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி. இந்த டிஷ் ஏற்றது வழக்கமான குடும்ப இரவு மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை. குக், பின்வரும் வழிமுறைகளை, பின்னர் அனைத்து நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவார்.

செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள்: carcass எடை 1.3 கிலோ, உப்பு, மிளகு, 3 வெங்காயம், பெரிய கேரட், சீஸ் 200 கிராம், 3 பெரிய காளான், காய்கறி, எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே 100 கிராம்.

திட்டம் சமையல்:

  1. திணிப்பு தயார், இது வெங்காயம் தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்க. அதில் வறுக்கப்படுகிறது பான், rascality எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் உள்ளன. தலாம் மற்றும் கழுவும் காளான் மற்றும் பின்னர் அவர்களை வெட்டுவது உள்ள சிறிய துண்டுகளாக போட்டு பான். வரை வறுக்கவும் வேண்டும் ஈரம் ஆவியாகி, மற்றும் பொருட்கள் தங்க. பிறகு வறுத்த குளிர்ந்து, grated சீஸ் சேர்க்க;
  2. எடுக்க இறந்த மற்றும் சுத்தமான அது இருந்து செதில்கள். செய்ய தொப்பை கீறல் மற்றும் நீக்க குடல்களையும். இன்னும் வேண்டும் வெட்டி, கண்கள் மற்றும் gills. அடுத்த படி துவைக்க மீன் இயங்கும் தண்ணீர், உலர்ந்த மீது ஒரு காகித துண்டு துடைக்க பின்னர் வெளியே மற்றும் உள்ளே ஒரு கலவை மிளகு மற்றும் உப்பு. அதை விட்டு அரை மணி நேரம் அனைத்து தோய்த்து. பின்னர், மீண்டும் துவைக்க மற்றும் உலர்;
  3. வயிறு கெண்டை திணிப்பு நிரப்ப மற்றும் பின்னர் அதை சீர் கொண்ட நூல். எடுத்து ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது வடிவம் மற்றும் கிரீஸ் அது எண்ணெய். மீதமுள்ள வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட இடத்தில் சமமாக கொடுக்கப்பட்ட, அளவு இறந்த. மீன் வைத்து, அதை துலக்க மயோனைசே கொண்டு தெளிக்க grated சீஸ். என்றால் நீங்கள் பெற வேண்டும், ஒரு உணவு டிஷ் பயன்படுத்த, கிரீம் புளிப்பு. அனுப்ப பான் அடுப்பில் வேண்டும் preheat 170 டிகிரி. அடைத்த கெண்டை சமைத்த மணி நேரம். சேவை முன் நீங்கள் அலங்கரிக்க முடியும் டிஷ் எந்த வழி.

அடுப்பில் சமைக்க கெண்டை இஞ்சி மற்றும் ஆரஞ்சு?

இந்த டிஷ் ஆச்சரியமாக இருக்கும் கூட மிக கோரி gourmets, வழக்கமான மீன் நன்றி பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம். நீங்கள் கவர வேண்டும் விருந்தினர்கள் அடுத்த விடுமுறை உறுதியாக இருக்க, இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த வேண்டும். காரணமாக நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை, சிறிய எலும்புகள் மாறும், மிகவும் மென்மையான.

இந்த டிஷ் கெண்டை அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட போன்ற பொருட்கள்: 1.5 கிலோ வெள்ளி கெண்டை, 90 கிராம் இஞ்சி, 3 ஆரஞ்சு, 425 மி. லி உலர் வெள்ளை ஒயின், உப்பு, மிளகு, 2 டீஸ்பூன். croutons மற்றும் 1 டீஸ்பூன், காய்ந்த துளசி.

திட்டம் சமையல்:

வழிகளில் தயார் கெண்டை அடுப்பில்
  1. தயார் என முந்தைய சமையல், இறந்த, துடைக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்து பக்கங்களிலும், வயிறு உட்பட. உரிக்கப்பட்டு, இஞ்சி ரூட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. கழுவி எலுமிச்சை மற்றும் அவற்றை வெட்டி மோதிரங்கள்;
  2. ஒரு வடிவம் பெரிய பலகைகள் இருக்க வேண்டும் கொழுப்பு. கீழே வைக்க பாதி தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் வைத்து இறந்த வயிறு எந்த வலைத்தளத்தில் ஒரு பிட் இஞ்சி மற்றும் ஒரு சில மோதிரங்கள் மேல் கவர். மது ஊற்ற மற்றும் தூவுவதற்கு croutons. ஒரு சில துண்டுகள் ஆரஞ்சு வைத்து, வயிறு, மற்றும் ஓய்வு சுற்றி போட. ஒரே விஷயம், இடது உள்ளது கொண்டு தெளிக்க உலர்ந்த துளசி. மேல் வடிவத்தில் மடிக்க படலம்;
  3. போட்டு அடுப்பில் குறைந்த வெப்பநிலையில் கொண்டு மது ஒரு கொதி 2 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் எலும்புகள் இருந்தன, மிகவும் மென்மையான, பின்னர் சமைக்க மீன் 4 மணி நேரம். அரை மணி நேரம் முன், சமையல், நீக்க படலம், அதிகரிக்க வெப்பநிலை 200 டிகிரி வரை சுட்டுக்கொள்ள அனைத்து திரவ ஆவியாகி மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை.

செய்முறையை அடைத்த கெண்டை அடுப்பில் உள்ள மொல்டோவா

மற்றொரு பதிப்பு gefilte மீன், எந்த நட்சத்திரம் இருக்கும், உங்கள் விடுமுறை. சமையல்காரர்கள் என்று நம்புகிறேன் சிறந்த வழி சமைக்க வேண்டும் கெண்டை திணிப்பு, ஏனெனில் அதை நீங்கள் அதிகரிக்க அதன் புதிய சுவை.

செய்முறையை இந்த டிஷ் பின்வரும் பொருட்கள்: carcass எடை 1-1,5 கிலோ, 100 கிராம் ரொட்டி, கூழ், 100 மில்லி பால், 4 முட்டைகள், ஒரு ஜோடி வெங்காயம், கேரட், 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் மசாலா

திட்டம் சமையல்:

  1. இறந்த இருக்க வேண்டும் சுத்தமான, குடல், நீக்க gills மற்றும் பிற தேவையற்ற பகுதிகளை. பின்னர் செய்ய சுத்தமான துளைகள் மற்றும் தோல் நீக்க. அருகில் வால் துண்டித்து வேண்டும் ரிட்ஜ் தங்க தோல். சதை எலும்புகள் இருந்து தனி, மற்றும் ரொட்டி பால் ஊற. பின்னர் அவற்றை அரைத்து ஒரு கலப்பான் அல்லது சாணை, மற்றும் விளைவாக வெகுஜன வைத்து, முட்டை, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா. கவனமாக கலக்கப்பட்ட நிறைய கைகள் மற்றும் பல முறை அதை தடுக்க;
  2. சுத்தமான காய்கறிகள், அவற்றை வெட்டி சிறிய பகடை மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள சூடான எண்ணெய். செய்முறை: 3 முட்டைகள், தலாம் அவற்றை வெட்டி சிறிய பகடை. கலந்து கொண்டு வறுத்த மற்றும் இடத்தில் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா. அனைத்து கவனமாக தூண்டப்பட்டது;
  3. வயிறு திணிப்பு வைத்து, பின்னர் அவரது நெருங்கிய திணிப்பு. நூல் டேப் விளிம்புகள். மீதமுள்ள இறைச்சி, மேலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தலை நிரப்ப வேண்டும், இது நிலையான ஒரு சுத்தமான கட்டு. போட மீன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மீண்டும் வரை. மேல் கிரீஸ் கொண்ட தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு கடாயில் pour 1 டீஸ்பூன். குழம்பு அல்லது தண்ணீர். அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும், இது வெப்பம் 180 டிகிரி. சமையல் நேரம் – 1 மணி நேரம் குளிர்ந்த சேவை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

கெண்டை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, சோயா சாஸ்

இந்த டிஷ் எந்த நேரத்தில் பொருத்தமான. நாம் உறுதி வேண்டும் என்று ஆச்சரியம் கூட மிக கோரி gourmets. நாம் நீங்கள் வழங்க குக் தனிப்பட்ட steaks, இது எளிமைப்படுத்த தாக்கல் செயல்முறை.

செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள்: carcass எடை 2 கிலோ, மசாலா, சோயா சாஸ், பூண்டு, எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் மிளகு. பொருட்கள் எண்ணிக்கை தேர்வு பொறுத்து உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களை.

திட்டம் சமையல்:

வழிகளில் தயார் கெண்டை அடுப்பில்
  1. சமையல்காரர், டிஷ், சுத்தமான, பறவை, அதை சுத்தம் மற்றும் பிரித்து ஒரு தனி steaks. உரிக்கப்பட்டு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டுவது, மற்றும் எலுமிச்சை வெட்டி அரை மோதிரங்கள். செய்முறை சோயா சாஸ், பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் spices;
  2. கிரீஸ் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் துண்டம் அது. மேல் ஊற்ற தயார் சாஸ் மற்றும் இடத்தில் எலுமிச்சை. குக் ஒரு 220 டிகிரி preheated அடுப்பில் அரை மணி நேரம்.

நீங்கள் எந்த தேர்வு செய்யலாம் கிடைக்கும் மீன் ரெசிபி, ஏனெனில் அவர்கள் ஒவ்வொரு நீங்கள் ஒரு ருசியான உணவை சமைக்க.

நீங்கள் மாற்ற முடியும், தொகுப்பு, தயாரிப்பு, உதாரணமாக, பரிசோதனை மேல்புறத்தில், அல்லது மீன் வைத்து marinating.

விறகு அடுப்பு ,மரக்கரண்டி, மண்பானை மீன் குழம்பு |கமகமக்கும் கிராமத்து மீன் குழம்பு FRESH FISH CURRY